משקאות מנטה להכנה עם קרם דה מנטה

בברים ברחבי ארה'ב, ברמנים יוצרים גרסאות מחודשות של קוקטיילים מתוקים וקרמיים לאחר ארוחת הערב, כמו החגב והסטינגר, עם מרכיב מרכזי אחד: קרם דה מנטה. את הליקר הנענע והמתקתק הזה כדאי להכיר בבית למשקה חזק לאחר הארוחה. חפרו את הבקבוק הזה של קרם דה מנטה שהזנחתם; לאסוף בקבוק חדש ואיכותי מחנות משקאות; או השתמשו בבקבוק שקיבלתם כשרון על ידי ניסיון להכין כמה חומרי עיכול טעימים, שעלולים להיות ירוקים וחגיגיים.

קרם דה מנטה יכול להיות שקוף (המכונה לבן) או ירוק, וכאשר בקבוקים איכותיים שקופים, תמיד אפשר להוסיף טיפה של צבע מאכל טבעי. אנו ממליצים על Tempus Fugit Crème de Menthe, מזוקק מחומרים בוטניים, לקוקטייל החרגול הקלאסי מניו אורלינס ועל החרגול הקפוא. מיקסולוגים מאזנים את ליקר הנענע עם כל דבר, החל מאקוווויט ועד ג'נבר ופיסקו ועד וודקה ושמפניה בקוקטיילים הקרם דה מנטה האלה.

© לוקאס אלן

הנה קומץ מתכוני 'Yumpulse' למשקאות קרם דה מנטה מאוזנים ומרעננים להכנה בבית.

חָגָב

מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון לוסי סיימון

גראסהופר, שנולד בניו אורלינס בסביבות שנות ה-20 השואגות, הוא אחד מאותם קוקטיילים לפני איסור שעשו קאמבק מודרני מרגש, בין השאר בגלל שהוא טעים לחלוטין, אבל גם בגלל שהצבע הירוק היחודי שלו נראה נהדר באינסטגרם. כדי להכין חגב ראוי, תזדקק לכמה מרכיבים מיוחדים, כמו קרם דה מנטה וקרם דה קקאו. חשוב לבחור בגרסאות איכותיות של שניהם.

סנט מוריץ מרטיני

כל שעליך לעשות הוא לשלב קרם דה מנטה עם שמפניה ווודקה דומדמניות שחורות, לצנן עם קרח ולקשט בזרעי רימון להובלה לשוויץ תוך דקות.

חגב קפוא

תמונה מאת Victor Protasio / Prop Styling מאת כריסטין קילי

מתכונים לארוחת ערב ללא גלוטן

הקוקטייל הקפוא הזה ספוג באקוווויט מחזק, מביא ביס של קימל וליקר בננה פירותי כדי לאזן את הקרם דה מנתה המצנן במשקה חזק.

מפתח קטן יותר

המיקסולוג ומקצוען האירוח ניק דטריך ממליץ להכין את קוקטייל הג'נבר הזה עם קרם דה מנטה של ​​Tempus Fugit, שהוא קצת יותר עשיר ממותגים אחרים ויוצר משקה שופע יותר.