קישואים הוא ירק מרענן ומייבש ליהנות בקיץ. בנוסף, Veggie ארוז בכמה ויטמינים, מינרלים ופוליפנולים (aka, תרכובות המשמשות כנוגדי חמצון). עם זאת, תלוי איך אתה אוכל קישואים, אתה יכול לחוות תופעת לוואי לא כל כך מהנה.
אם אתה אוהב לאכול קישואים גולמי, יתכן שלא תרצה לשים את זוג המכנסיים המתאימים ביותר שלך אחר כך. הירק מכיל חומר מזין הנקרא תאית, א רכיב מבני של קירות תאים צמחיים (הופך את היציבות לטבעוני) וסוג של סיבים בלתי מסיסים. התאית שוכנת בכל חלקי הקישואים וזה מה שעושה את זה נוקשה וקשה יותר ללעוס מאשר ירקות אחרים. למרות שזה אולי לא נראה כמו עניין גדול, עבור חלקם, הנפיחות שגורמי קישואים גולמיים יכולה להיות די כואבת.
למי שיש לו IBS (תסמונת המעי הרגיז), יותר מדי סיבים בלתי מסיסים יכולים לגרום אי נוחות בדרכי GI , כמו גז ונפיחות. כְּמוֹ צ'לסי מקאלום , Rd, ו- תזונאית IBS אמר אכלו את זה, לא את זה! במאמר שפורסם לאחרונה על נפיחות, כל אחד יכול לחוות נפיחות, עם זאת, מקובל יותר שאנשים הסובלים מבעיות GI כמו IBS יתמודדו עם מקרים קיצוניים של נפיחות, במיוחד לאחר אכילת אוכל 'טריגר' ספציפי.
שמנים ניטרליים לבישול
Shutterstock
רגע, אז האם זה אומר שאתה לא יכול לאכול זודלס? ובכן, אם אתה מגלה שקישואים הוא אוכל שמעורר אי נוחות GI עבורך אז בהחלט הימנע מאכילתו ככל האפשר - לפחות, גולמית. כשאתה צורך קישואים גולמיים, החיידקים במעיים שלך חוסכים בתאית, ובנוסף לאנזימים, עוזרים לפרק אותה. עם זאת, כאשר החיידקים ניזונים מהתאית, הם משחררים גז מתאן וזה מה שיכול לגרום לכם לחוות נפיחות או הצטברות גז.
עם זאת, זכור כי החום מחליש קשרי תאית מורכבים. לכן, אם אתה מבשל את הזודלס שלך, אתה צריך שיהיה לך זמן טוב בהרבה לעכל את הירקות.
השג טיפים בריאים עוד יותר היישר לתיבת הדואר הנכנס שלך על ידי הרשמה לניוזלטר שלנו! ואז, קרא את אלה הבא:
- 14 אוכלים שהופכים אותך לגאסי
- מה קורה לגופך כשאתה אוכל כרובית
- המזונות הטובים ביותר במפוצץ נמוך (ואילו מזונות להימנע)
