סירופ פשוט אננס מהיר

• פִּין
• לַחֲלוֹק
• צִיוּץ

סירופ אננס פשוט הוא דרך מצוינת ליהנות מהטעם הטרופי של אננס טרי כל השנה. המתכון האולטרה-קל הזה משתמש בשני מרכיבים בלבד ובין אם יש לכם אננס טרי שלם או רק מיץ בבקבוקים יש לי את סירופ האננס המושלם בשבילכם!

מהו סירופ פשוט?

סירופ פשוט הוא הנוזל המתוק המופק על ידי שילוב של חלקים שווים של סוכר ומים. ה'פשוט' מתייחס ליחס המרכיבים אחד לאחד. אם תערבבו שני חלקי סוכר לחלק אחד מים, הידוע כסירופ פשוט עשיר. סירופ פשוט עשיר מתוק יותר אבל יש לו גם מרקם משיי שונה בהרבה.

ניתן להכין בקלות סירופים פשוטים בטעם פירות על ידי הוספת שני חלקים של פירות טריים או קפואים לתערובת של חלק אחד סוכר וחלק אחד מים. ניתן לערבב את הפרי או לבשל אותו לתוך בסיס הסירופ הפשוט בהתאם להעדפה.

אני אוהב לערבב את הפירות לסירופ פשוט כשאני רוצה לשמר את הטעם הטרי של הפרי כמו עם שלי סירופ פטל טרי פשוט . לפירות יער במיוחד יש טעם שונה מאוד כשהם טריים לעומת מבושלים. סירופ פשוט של פירות יער מבושל יהיה טעם יותר כמו ריבת פירות יער ואילו סירופ מבולבל יהיה יותר כמו פירות יער טריים ממותקים.

איך מכינים את הסירופ

אננס הוא פרי נהדר לסירופי קוקטיילים מכיוון שהוא טעים באותה מידה בין אם הוא מיץ טרי או מבושל. דוגמה לפרי שלא מחזיק מעמד היטב בחימום הוא אבטיח.

כשאתה מחליט באיזו שיטה תשתמש לסירופ האננס שלך, שים לב כמה זמן אתה רוצה לבלות שכן סירופ מבושל לוקח קצת יותר זמן.

עם אננס טרי

כדי להכין אננס סירופ פשוט עם אננס טרי התחילו בקילוף הליבה ומדידת שתי כוסות של נתחי אננס.

בשלב זה עומדות בפניכם שתי אפשרויות: ללחוץ על המיצים או לבשל את האננס בסירופ.

אתה יכול ללחוץ את המיצים מהפרי על ידי ריסק אותם עם מועך או מועך תפוחי אדמה להעביר את הפרי במסחטה או אפילו באמצעות מסחטת הדרים בסגנון מרפק. לאחר מכן מוסיפים את המיץ המסונן לכוס אחת של סוכר וכוס אחת של מים חמים. נשתמש במים חמים כדי לעזור לסוכר להתמוסס ביתר קלות.

לחילופין אתה יכול להוסיף כוס מים אחת כוס סוכר אחת ושתי כוסות נתחי האננס שלך לסיר קטן ולהביא את התערובת לרתיחה על הכיריים. מערבבים לעתים קרובות כדי להמיס את כל הסוכר. לאחר שהנוזל רותח מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות או עד לקבלת טעם.

מסירים את התערובת מהאש ומניחים לה להתקרר לגמרי לפני שמסננים את האננס. אחסן את הסירופ המוגמר שלך בבקבוק זכוכית מכוסה נקייה או צנצנת עד שבועיים.

עם מיץ אננס

אם אין לך אננס טרי, אתה עדיין יכול להכין סירופ אננס באמצעות שימורים או מיץ אננס בבקבוקים מהחנות. רק וודאו שהמיץ אינו ממותק או מזוייף (למשל תערובת מיץ).

לסירופ הזה (שמבחינה טכנית אינו סירופ פשוט מכיוון שחסר בו מים) תשלבו חלק אחד מיץ אננס עם חלק אחד של סוכר. זהו!

מוסיפים את שני המרכיבים לכוס מדידה או צנצנת מייסון ומערבבים (או סוגרים את המכסה ומנערים) עד שכל הסוכר נמס. זה לא לוקח יותר מדי זמן ויהיה לך סירופ אננס טעים מאוד (אם כי מעט מתוק יותר).

דרכים להשתמש בסירופ אננס פשוט

הסירופ הזה הוא תכליתי כמעט כמו סירופ פשוט בסיסי ויכול להעלות משקאות פשוטים כמו תה קר או לימונדה או לשמש בקוקטיילים.

אתה יכול להשתמש בסירופ הזה בכל מתכון קוקטייל שמשתמש בסירופ פשוט ונשמע כאילו הוא ישתלב היטב עם הטעם של אננס. פשוט החליפו את הסירופ הפשוט במידה שווה של סירופ האננס שלכם. כמה דוגמאות הן:

סוג של משקאות חריפים

דאיקירי אננס

ה דאיקירי הוא קוקטייל רום קלאסי המשלב רום ליים וסירופ פשוט. הכינו אותו בקלות לדייקירי אננס על ידי החלפת הסירופ! זה טוב במיוחד עם רום מיושן איכותי או אפילו רום אגריקול.

• 2 גרם רום לבן
• ¾ גרם סירופ אננס
• ¾ גרם מיץ ליים

מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח. מנערים עד לצינון יסודי ואז מסננים את הנוזל לכוס קוקטייל ומקשטים בגלגל ליים או בפריסת אננס.

לטגן בצל ופלפלים

גימלט אננס

ה גימלט הוא קוקטייל ג'ין (או וודקה) קלאסי שמכינים באופן מסורתי עם ליים לבבי (מיץ ליים ממותק). פרשנויות מודרניות ל-Gimlet משתמשות בפרופורציות שוות של מיץ ליים וסירופ פשוט כדי לתת טעם דומה אך עם הרבה יותר טריות. החליפו את הסירופ הפשוט באננס והשתמשו בוודקה לטוויסט טרופי על הקלאסי.

• 2 גרם וודקה
• ¾ גרם סירופ אננס
• ¾ גרם מיץ ליים

מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח. מנערים עד לצינון יסודי ואז מסננים את הנוזל לכוס קוקטייל ומקשטים בגלגל ליים.

מוחיטו אננס

המוחיטו הוא קובני אהוב קוקטייל רום שמציגה את זיווג הטעמים המרענן של ליים ונענע. סירופ פשוט או סוכר רגיל משמשים להמתקת המשקה, אך ניתן להשתמש בסירופ אננס במקום לחוויה טרופית עוד יותר. ודא שיש לך הרבה נענע טרייה ומי סודה קרים מאוד וזה בטוח יהיה להיט!

• 2 גרם רום לבן
• ¾ גרם סירופ אננס
• ¾ גרם מיץ ליים
• 8-10 עלי נענע ועוד לקישוט
• מי סודה

בכוס הייבול לערבב בעדינות את עלי הנענע שלך עם סירופ אננס. מוסיפים את הרום ומיץ הליים ואז ממלאים את הכוס בקרח. מערבבים עם כף בר עד לצינון. מעל מי סודה קרים מערבבים בעדינות ומקשטים בגבעול נענע. מגישים עם קשית.

הערה: אם אתם מעדיפים מוג'יטו מזועזע (ללא נענע מרחפת בכוס), פשוט הוסיפו את ארבעת המרכיבים הראשונים לשייקר קוקטיילים ומלאו אותו ¾ בקרח. לנער עד לצינון ואז לסנן כפול עם מסננת רשת דקה לתוך כוס highball מלאה בקרח. מעל מי סודה מערבבים בעדינות ומקשטים בגבעול נענע.

לימונדה אננס או לימיד

לימונדה אננס או לימיד הוא משקה טעים שניתן ליהנות ממנו לכל הגילאים! מערבבים את כל החומרים על קרח ומקשטים באננס או הדרים.

מתכון זה יכול להיעשות על ידי קנקן על ידי שילוב של 1 כוס מיץ לימון או ליים ו 1 כוס סירופ אננס בקנקן גדול מלא עד מחציתו בקרח. מעל עם מים קרים או מוגזים ומערבבים לאיחוד. מגישים על קרח.

• 1 ½ גרם סירופ אננס
• 1 ½ לימון או מיץ ליים
• 8-10 אונקיות מי סודה

אננס מיושן

כן, אפילו אולד פאשן אפשר לעשות טרופי עם סירופ האננס הזה! החליפו את קוביית הסוכר או הסירופ הפשוט ברבע אונקיה (או חצי אונקיה אם אתם אוהבים את זה מתוק יותר) ומתבלים בכמה קורות מהביטר האהוב עליכם.

• 2 גרם וויסקי או רום מיושן
• ¼ - ½ גרם סירופ אננס
• 2 מקפים מריר לבחירה

מערבבים את כל החומרים בכוס ערבוב וממלאים אותה ¾ בקרח. מערבבים עד שהוא קר מאוד לפחות 30 פעמים. מסננים את הנוזל לכוס סלעים על קרח או קובייה אחת גדולה. מקשטים בקליפת תפוז מודגשת.

מרגריטה אננס

ה מרגריטה מתאים באופן טבעי לסירופ אננס והמתכון הקל הזה טעים גם עם טקילה וגם עם מזקל. טיפ: הפוך אותה למרגריטה של ​​אננס חריף על ידי ערבוב של כמה פרוסות ג'לפנו טרי בשייקר הקוקטיילים עם מיץ הליים ואז הוסף את שאר המרכיבים. מוסיפים שייק קרח ומסננים כפול במסננת רשת דקה.

• 2 גרם טקילה או מזקל
• 1 גרם סירופ אננס
• 1 גרם מיץ ליים
• קורט מלח או שפה מלוחה אופציונלי

מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח. לנער עד לצינון ואז לסנן לתוך כוס סלעים מלאה בקרח. מקשטים בליים או אננס.

אילו טעמים משתלבים היטב עם אננס?

הרבה יותר טעמים משתלבים ממש טוב עם אננס מאלה שהצעתי למעלה. הנה רשימה של כמה אפשרויות מובילות בהכנת משקאות משלך עם סירופ אננס:

• קוֹקוּס
• פלפל צ'ילי
• זַנגבִיל
• בָּזִילִיקוּם
• וָנִיל
• כוכב אניס

אולי תיהנו גם מ:

• מתכון סירופ ג'ינג'ר אננס
• מתכון סירופ פשוט של ג'ינג'ר כורכום
• סירופ פסיפלורה פשוט
• סירופ ג'ינג'ר לקוקטיילים
• סירופ עלה דפנה פשוט

מתכון סירופ פשוט אננס

מרכיבים  1x2x3x

עם אננס טרי:

• 2 כוסות אננס טרי קלוף וקצוץ
• 1 גָבִיעַ סוּכָּר
• 1 גָבִיעַ מַיִם

עם מיץ אננס:

• 1 גָבִיעַ מיץ אננס לא ממותק
• 1 גָבִיעַ סוּכָּר

הוראות 

עם אננס טרי:

• מערבבים את כל החומרים בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מערבבים לעתים קרובות כדי להמיס את כל הסוכר.
• לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות.
• מסירים את המחבת מהאש ואת כל התערובת להתקרר לגמרי לפני מסננים את האננס מהסירופ.
• אחסן את הסירופ המוגמר בצנצנת זכוכית נקייה או בקבוק מכוסה עד שבועיים.

עם מיץ אננס:

• מערבבים את המיץ והסוכר בצנצנת מייסון או כוס מדידה גדולה.
• מערבבים (או סוגרים את המכסה ומנערים) עד שכל הסוכר נמס.
• אחסן בצנצנת זכוכית או בקבוק נקי מכוסה עד שבועיים.

• פִּין
• לַחֲלוֹק
• צִיוּץ

פורסם בעדכון אחרון: 20 במרץ 2025

קטגוריות מַתכּוֹן סירופים