ג'ין סמאש פטל בזיליקום

קוקטייל ג'ין עשבים פירותי זה משלב טעמים של פטל בשל ופריחת בזיליקום ריחנית לטוויסט קייצי בקוקטייל הפופולרי Gin Basil Smash.

מתכוני ירקות טעימים

כשאנחנו עוברים ליולי אנחנו מגיעים לשיא עונת הפטל כאן בצפון מזרח. פירות יער בשלים ושופעים וכל עשבי התיבול עולים על גדותיהם בגינה שלי. אם אתה מגדל את עשבי התיבול שלך אתה יודע כמה זה נפלא לצאת החוצה ולחתוך כמה צמרות בכל פעם שאתה רוצה את הטעמים הטריים בקוקטיילים או במטבח שלך.

אבל גם אם אין לך צמחי בזיליקום משלך, אתה יכול בקלות להכין את הקוקטייל הזה על ידי רכישת כמה פריחת בזיליקום באינטרנט. אני אוהב לקנות מ גורמה מתוק בוטניקה ומכאן הגיעו הפריחה הסגולה המהממת הזו (וקישוט הוויולה הסגול).

פריחת בזיליקום לעומת עלי בזיליקום

ריח וטעם של פריחת עשבים דומים מאוד לעלים של עשב, אבל לפעמים הם קצת יותר או פחות עזים. השתמשתי בפרחי בזיליקום בשווי גבעול אחד ארוך בקוקטייל הזה, אבל אתה יכול להשתמש בכמה אם הגבעולים שלך קצרים. אתה יכול גם להחליף עם עלי בזיליקום אם הם כל מה שיש לך. השתמש בערך 8 עלים.

רוצה משהו טרי ובזיליקום אבל בלי אלכוהול? נסה את שלי בזיל ליים סמאש מוקטייל .

אלכוהול בשם

מה יש בג'ין סמאש פטל בזיליקום

קוקטייל טרי פשוט זה עשוי עם:

• ג'ִין
• לִימוֹן
• פטל
• פריחת בזיליקום
• סירופ פשוט

כמה פריטים שתצטרכו כדי להכין אותו:

בלבוללחלץ את המיץ מפריזות הלימון ואת השמנים מפרחי הבזיליקוםשייקר קוקטייליםלשילוב מלא של המרכיבים ולצנן את הקוקטייל. אם אין לכם שייקר קוקטיילים תוכלו להשתמש בצנצנת עם מכסה בורג כמו צנצנת מייסון!מסננת רשת עדינהכדי להרחיק חתיכות קטנות של לימון ופרחי בזיליקום מהכוס שלךקרח כתושלהגשת הקוקטייל. אתה יכול להשתמש בקרח קוביות אם אתה רוצה אבל אני מעדיף את הצינון הנוסף והקרח הכתוש בדילול נותן את הקוקטייל הזה. אתה יכול לרסק קרח על ידי הנחת קוביות בשקית רוכסן לעטוף אותה במגבת כלים ושימוש בפטיש כדי לדפוק את הקרח לחתיכות קטנות יותר.

איך מכינים את הקוקטייל

1. בתחתית שייקר קוקטיילים מערבבים גבעול אחד של פריחת בזיליקום עם חמישה פטל בשל וחצי לימון חתוך לקוביות. 
2. מוסיפים את הג'ין והסירופ הפשוט לשייקר וממלאים אותו ¾ בקרח. לנער עד שהקוקטייל מתקרר ואז לסנן אותו עדין לכוס יין קטנה או כוס סלעים מלאה בקרח כתוש.
3. מקשטים בפטל טרי ועוד פרחי בזיליקום. עיטרתי גם בפרחי ויולה סגולים אכילים שמוסיפים יופי וטעם עדין.

ה-Gin Basil Smash הקלאסי

ה-Gin Basil Smash המקורי הומצא בשנת 2008 על ידי הברמן Jörg Meyer בגרמניה והיה ידוע לראשונה בשם Gin Pesto. מהר מאוד המשקה המריא בפופולריות והתפשט בכל העולם. בשלב מסוים הוא נודע יותר כ-Gin Basil Smash שמתאר הן את טעמי המשקה והן את השיטה בה מיוצר המשקה.

A הוא סוג של קוקטייל הכולל עשבי תיבול מבולבלים והדרים. הסמאש הידוע ביותר הוא הוויסקי סמאש. אתה יכול ללמוד הכל על הרס וההיסטוריה שלהם ב- לִסְפּוֹג .

קוקטיילים עם מיץ אננס

ה-Gin Basil Smash הקלאסי עשוי עם: 2 אונקיות ג'ין 12 עלי בזיליקום טריים ¾ גרם מיץ לימון טרי ו¾ גרם סירופ פשוט .

מערבבים במרץ את עלי הבזיליקום עם מיץ הלימון כדי לפרק את העלים ולתת למשקה גוון ירוק עז. לאחר מכן מוסיפים את הג'ין והסירופ הפשוט ומנערים עם קרח עד שהם מתקררים היטב.

מסננים היטב את הקוקטייל לכוס סלעים מלאה בקרח ומקשטים בגבעול בזיליקום.

באיזה ג'ין להשתמש

כשזה מגיע לבחירת ג'ין אני אוהב להשתמש בג'ין קלאסי לונדוני יבש או בג'ין מודרני עם פרופיל טעם צמחי בולט. בקבוק מעניין לנסות בקוקטייל הזה הוא ג'ין מארה ג'ין ים תיכוני עשוי זיתים בזיליקום רוזמרין וטימין.

זריחה של טאקילה

למד כיצד להכין קישוט מפלים של פטל ובזיליקום עבור הקוקטייל הזה אצלי 5 קישוטים פשוטים (אך יפים) קוקטיילים .

אתה עשוי ליהנות גם מתכוני קוקטייל ג'ין קיץ פופולריים אחרים:

• תות בזיליקום ג'ין חמוץ
• Mandarin Ginger Gin Sour
• מצנן ג'ין תות אבטיח
• קירור ג'ין קוקוס ויולט דובדבן

ג'ין סמאש פטל בזיליקום

מרכיבים  1x2x3x

• 2 oz ג'ִין
• ¾ oz סירופ פשוט
• ½ לימון חתוך לקוביות
• 5 פטל
• 1 גבעול פריחת הבזיליקום (בערך 4 אינץ') (או 8 עלי בזיליקום)

הוראות 

• בתחתית שייקר קוקטיילים מערבבים את פטל הלימון ופריחת הבזיליקום.
• מוסיפים את הג'ין והסירופ הפשוט לשייקר וממלאים אותו ¾ בקרח.
• לנער עד לצינון כ-12 שניות ואז לסנן את הקוקטייל לכוס סלעים או כוס יין קטנה מלאה בקרח כתוש.
• מקשטים בפטל ופריחת בזיליקום.

פורסם בעדכון אחרון: 4 ביולי 2020

קטגוריות ג'ִין מַתכּוֹן