זכור את מיין

קוקטייל השיפון הקלאסי הזה עם דובדבן עדין ואבסינת הוא כמו בן דוד המתוחכם של מנהטן (או אולי אחותו הקטנה והגניבה של סזרק?)

אם אתם נהנים מקוקטיילים של ויסקי רוח קדימה, זה אחד להוסיף לראש רשימת הרשימת שלכם!

אתה יכול גם לאהוב את הקלאסיקה טורונטו Vieux Carre סזרק אוֹ Rye Manhattan ו

היסטוריה של הקוקטייל

מה קורה עם השם? הזכור את מיין נקרא על שם ארה"ב. מיין ספינת קרב ששקעה בשנת 1898 בהוואנה קובה.

צ'יפוטלה פלפל צ'ילי ברוטב אדובו

האירוע החל בפיצוץ בלתי מוסבר והאשים לעתים קרובות בספרד. חודשים ספורים לפני תחילת המלחמה הספרדית-אמריקאית פטירת ספינת הקרב הובילה לזעקת המפגש

זכור שהמיין הופיע לראשונה בספר 1939 בן לוויה של האדון מאת צ'רלס ה. בייקר. בייקר היה מטייל סופר אגדי ובון ויוונט שחקר את העולם דרך קוקטיילים ומטבח.

מרכיבים:

זכור שהמיין מיוצר עם:

• שיפון ויסקי
• ורמוט מתוק
• ליקר דובדבן
• אַבְּסִינְתְ
• לימון טוויסט לקישוט

איך לעשות את זה:

הקלאסיקה הזו פשוטה ומספקת. יש לשטוף כוס קופה עם אבסינת. ואז מערבבים את כל שאר המרכיבים עם הרבה קרח ומסננים את הנוזל לכוס הזכוכית האבסינתית. הביע טוויסט לימון מעל הקוקטייל ותיהנה!

לשטוף כוס עם אבסינת: פשוט שופכים כמות קטנה של אבסינת (בערך ¼ גרם) לזכוכית מצוננת מערבבת אותה סביב כדי לצבוע את הזכוכית ואז לשפוך ולזרוק את עודפי הנוזל.

מה זה משקה קוף פליז

לחלופין אתה יכול לטפל בחלק הפנימי של הזכוכית באבסינת. התוצאה היא פחות פסולת ויישום עקבי של הרוח בטעם חזק. אני אוהב להשתמש ב בקבוקי אטומייזר מבית בר. ו

מה שהופך את זה לשווה לנסות

זכור שהמיין הוא אחד הקוקטיילים הקלאסיים האהובים עלי ביותר ואני למעשה לא מעריץ ענק של (קצת דומה) מנהטן ו

בעוד ששני הקוקטיילים מכילים 2 אונקיות של ויסקי שיפון ו- ¾ גרם ורמוט מתוק זוכרים שהמיין מוסיפה כמה כפיות של ליקר דובדבן איכותי ביותר ונשיקה של אבסינת במקום המרירים.

המתיקות והמורכבות הנוספים לוקחים את הקוקטייל לרמה חדשה לגמרי (ומעניקה יותר איזון לדעתי).

ויסקי שיפון הוא קצת יותר יבש וחסר יותר מאשר בורבון שלעתים יכול להיות בעל סוג של איכות סירופית.

קרם קקאו

אני מגלה שאני נהנה מהטעם של שיפון בקוקטיילים ויסקי מעוררים רבים שבהם בורבון יכול להרגיש מעט מתוק מדי.

ואם אתה אוהב קצת יותר דילול נסה את זה על קובייה גדולה בזכוכית סלעים. אני למעשה חושב שדילול נוסף נוסף עוזר לפתוח את טעם השיפון ולהגיש אותו על קרח שומר על קר במיוחד למשך המשקה.

מה זה צ'רינג דובדבן?

Cherry Heering הוא ליקר דני המיוצר עם דובדבנים ותבלינים. זה באיכות גבוהה בטעם טבעי ולא מתוק מדי.

אמנם ישנם ליקורי דובדבן זולים אחרים זמינים, אך מאוד, אני ממליץ להשקיע בבקבוק דובדבנים עבור הקוקטיילים הטעימים הטובים ביותר.

בנוסף לזכור את מיין צ'ריינג של מיין משמש גם בקוקטייל הקלאסי של ג'ין הקלע סינגפור ובדם וחול הקוקטייל הוויסקי הקלאסי הקלאסי.

היכן למצוא משקפיים כאלה

זכוכית וינטג 'ייחודית זו היא מחנות Etsy האהובה עלי ממצא וינטג 'עתיק ו לגלוש שלי אינסטגרם הזן לדוגמאות רבות נוספות לממצאים הפנטסטיים של אודרי!

קוקטיילי ג'ין לחורף

זכור את מיין

מרכיבים 1x2x3x

• 2 עוז שיפון ויסקי
• .75 עוז ורמוט מתוק
• 2 כפות בר ליקר דובדבן
• ¼ עוז אַבְּסִינְתְ (לשטיפה)

הוראות 

• שופכים את האבסינת לכוס קופה ומערבבים כדי לצפות ביסודיות את החלק הפנימי. זרוק את האבסינת והניח את הזכוכית הצידה.
• מוסיפים את שאר החומרים לזכוכית ערבוב וממלאים אותה ¾ עם קרח.
• מערבבים עד שמצוננים ואז מסננים לכוס הזכוכית המטומטמת ומקשטים בפיתול לימון.

פורסם בעודכן אחרון: 23 בספטמבר 2021

קטגוריות אַבְּסִינְתְ קוקטיילים קלאסיים ליקרים שִׁיפוֹן וִיסקִי