כולנו אוהבים אוכל טעים טוב. ולפעמים השגת זה פירושו לטעום את האוכל שלנו עם תבלינים, עשבי תיבול, מרינדות, תחבושות, ויניגרים, מיצים ורטבים. רוטב אחד אהוב אחד המופיע במנות שונות ומגיע מ מטבח בהשראה יפנית הוא רוטב טריאקי. רוטב מתוק, טנגי ומלוח זה משמש לרוב כזיגוג לעופות, בשר, דגים, טופו וירקות.
התזונה שלנו נקבעת בסופו של דבר על ידי בחירות האכילה הרגילות שאנו מבצעים שוב ושוב, ולא רק מוצר אחד שאנו עשויים ליהנות ממנו לפעמים לתבל ארוחה נחמדה. עם זאת, האם רוטב טריאקי מספק כל 'תופעות לוואי' מעניינות שעלינו להיות מודעים אליהם לפני שהופכים אותו לחלק רגיל מהטרחה של חנות המכולת שלנו?
כאן אנו מסתכלים על תופעות הלוואי של אכילת רוטב טריאקי. למידע נוסף על רטבים, עיין ב -7 הרטבים המפורסמים ביותר בהיסטוריה של מזון מהיר.
אתה עלול להיפטר נתרן יתר על המידה.
בדומה לרטבים רבים אחרים בשוק, ניתן לייחס את הטעם במוצרים אלה למנה כבדה של מלח. רוטב טריאקי כולל רוטב סויה-עבריין נתרן ידוע-כמרכיב עיקרי, לצד מלח נוסף נוסף ברשימת המרכיבים.
הסט ערך התייחסות יומי (DRV) ממליץ על לא יותר מ -2,300 מיליגרם (מג) של נתרן - כפית מלח ישר - שנצרכה מדי יום על ידי מבוגרים. הגשה אחת של כף רוטב טריאקי מספקת בערך 689 מג נתרן , וסביר להניח שלא תעצור בכף אחת כשאתה מתיישב לארוחה. יותר מדי צריכת נתרן קשורה ל לחץ על לחץ דם גבוה יותר ומחלות לב גבוהות וסיכון לשבץ מוחי.
אתה יכול להחמיר את תסמונת המעי הרגיז (IBS).
Shutterstock
אם אתה אחד מה- 15% מהאנשים ברחבי העולם סובל מתסמונת המעי הרגיז (IBS), רוטב טריאקי עלול להעצים את הסימפטומים. ניתן להפעיל מצב במערכת העיכול זה על ידי בליעת אוליגוסכרידים מותססים, דיסכרידים, מונוסכרידים ופוליולים (FodMaps) בתזונה. שום ובצל ידועים פחמימות מתוססות שעלולות להוביל להתלקחות כמו אי נוחות בבטן, שלשול או עצירות, גז ונפיחות.
אתה יכול לחרוג ממטרות סוכר נוספות.
יותר מדי סוכר בתזונה ממקורות כמו סוכר קנים, סוכר סלק, מולסה, סירופים, צוף ודבש יכולים בקלות להתחיל להצטופף בתזונה טובה אחרת על הצלחות שלנו. סוכר לא רק בקינוחים, משקאות מוגזים וסוכריות: בדוק תוויות של חטיפי ארוחת הבוקר שלך, סיכות דגנים, מיצים אהובים, תבלינים מועדפים, וכן, אפילו רטבים. רוטב טריאקי מספק שלושה עד שמונה גרם סוכר נוסף לכף, וזה יכול להסתכם אם לא נמדוד כמה אנו משתמשים, והוא נצרך לעתים קרובות. על מרבית המבוגרים לשאוף להישאר מתחת ל 50 גרם סוכר נוסף בכל יום.
אתה יכול להרגיע את קלקול קיבה זמני.
Shutterstock
בניגוד מעניין, אם אתה פשוט חווה בטן מוטרדת מהכחול, ג'ינג'ר הוא מרכיב נפוץ ברוטב טריאקי, ושורש זה יכול להקל על אי נוחות בטן הקשורה לקצרת מועד קִלקוּל קֵבָה ו כאבי בטן, בחילה וצרבת יכולים להיות מרגיעים על ידי ג'ינג'ר, ורוב הרטבים של טריאקי כוללים את המרכיב הזה.
יש לזכור היכן נופל ג'ינג'ר ברשימת המרכיבים: מרכיבים הבולטים ביותר הם לקראת תחילת הרשימה ואילו אלה שהם זניחים הם לקראת הסוף. חפש רוטב טריאקי עם ג'ינג'ר לכיוון חזית הרשימה. כמו כן, הקפידו להתייחס לכל הגורמים הבסיסיים של קלקול קיבה או בחילה, ואל תסתמכו על רוטב טריאקי כתרופה עקבית לנושאים אלה. שוחח עם הרופא שלך על כל חששות במערכת העיכול שיש לך.
אתה עלול לחוות עלייה במשקל הדרגתי.
רוטב טריאקי נחשב לאוכל אולטרה מעובד שמכיל מעט מזונות שלמים וקשור לעלייה במשקל, כפי שנדון במחקר ב -2019 ב- 2019 מטבוליזם של תאים ו בנוסף, כל עודף קלוריות בתזונה שלנו מעבר למה שאנחנו מוציאים יכול להוביל לעודף קלוריות שיכול להוות זרז לעלייה במשקל.
רוטב טריאקי מכיל בין 15-45 קלוריות לכל כף, תלוי במותג. רוב העלייה במשקל מתרחשת בהדרגה לאורך חודשים ושנים, לא ימים או שבועות. החלטות המזון הקטנות שאנו מקבלים שוב ושוב יכולות לחזות את הסבירות לעלייה במשקל בעתיד וההרגלים כמו רטבים להגזים במזון יכולים להיות גורם תורם.
רטבים כמו רוטב טריאקי יכולים להוסיף טעם נהדר למאכלים שאנו אוכלים אך עשויים גם לספק כמה תופעות לוואי ייחודיות. היה מודע לתזונה בכל בקבוק שאתה משתמש בו ואיזן את השימוש במוצר זה עם מזונות ומשקאות אחרים בתזונה שלך.
