בין אם אתם רוצים כיכר לחם או שהשן המתוקה שלכם משתוקקת לעוגיית שוקולד צ'יפס טעימה, מאפיות יכולות למלא את הצרכים שלכם. לאחר עמוד התווך בכל עיר, מאפיות עצמאיות הפכו לחידוש - אך הן גם חלק מהנקודות הטובות ביותר בעיר לתפוס ביס. כאשר נעשה נכון, מאפייה מציעה מוצרים טריים ללא חומרים משמרים או מרכיבים מיותרים אחרים.
יש אינספור מאפיות מהשורה הראשונה במדינה, אבל 25 אלה הם הטובים ביותר. חלקם הם ציוני דרך היסטוריים אמיתיים בערים שלהם, בעוד שאחרים עוסקים רק בכמה שנים. יש שומרים עליו קלאסי עם לחם ועוגה, בעוד שאחרים מאמצים פיתולים ייחודיים ומודרניים על מוצרים מאפים. תוכלו למצוא מגוון של מאפיות, הן במה שהם משרתים את הלקוחות שלהם והן היכן הם נמצאים במפה.
משקה טקולה
מאפיות אלה אהובות על ידי מקומיים ותיירים ויש להוסיף אותם לרשימת 'החובה' שלך בפעם הבאה שתבקר באחת מהקהילות הללו ברחבי אמריקה.
B מאפיית ביסטרו במיאמי
צילום: B Bistro Bakery/Facebook
שף מיאמי הנרי האנה התחיל B Bistro Bakery. הוא כולל מאפי בוקר טריות ותפריט מסתובב של פריטי ארוחת בוקר טעימים וארוחות צהריים. פתוח מדי יום, מאפייה זו קרובה מרכז העיר בריקל ומופיע באופן קבוע במקומות המומלצים בעיר העשירה בקולינריה לתפוס ביס לאכול.
מאפייה לוריין בסן אנטוניו
מאפייה זו בהשראת צרפתית מתמחה בכל הקלאסיקות, כולל מקרונים, וינויזרים ועוגות ומאפים אחרים. מאפייה לוריין היה מועמד לשפים הטובים ביותר על ידי קרן ג'יימס בירד והתרחב למיקומים סביב מדינת הכוכבים הבודדים, כולל אוסטין ובורן.
מאפייה נובו בסיאטל
סיאטל אינה זרה למאפיות יוצאת דופן, ו מאפייה חדשה מדרג גבוה בקרב מקומיים ותיירים כאחד. זה מעוטר בהכרה ופרסים לאומיים שחוזרים 15 שנה אחורה. ישנם שלושה מוקדים בסיאטל, כולל החנות המקורית שלה במיקום הקודם של מאפיית בלייק ההיסטורית של העיר.
מאפיית בושון בלאס וגאס
צילום: מאפיית בושון/פייסבוק
מאפיית בושון הוא חלק מקבוצת המסעדות תומאס קלר, והמיקום הזה נמצא בתוך המלון הוונציאני ברצועת לאס וגאס. אל תתנו לחזית המסחרית אחרת שלה להטעות אתכם. מאפיית בושון פירושה עסק רציני בכל הקשור למאפים ומוצרי אפיה.
בודין בסן פרנסיסקו
מפורסם בזכות הלחם החמצה שלו, מאפיית בודין צמח למותג מזוהה ברחבי קליפורניה עם מספר מיקומים במעלה ומטה גולדן סטייט. אתה יכול לבקר במיקום המקורי בסן פרנסיסקו או אם אינך קרוב למאפייה, הזמינו רבים מהפריטים הפופולריים שלה באופן מקוון.
לחם קמח צלול בברוקליין, מסה.
החביב על בוסטוניה זה עסק בעסקים מאז 1982, ומתמחה בלחם טיפוסי בצרפת ובאיטליה. לחם קמח צלול עומד על שמו על ידי שימוש רק בכמה מרכיבים חיוניים בלחם ובמוצרי המאפה שלו, כולל הקמח הלא מולבן והלא ברומום שלו. צפו להיתקל בשורה ארוכה של סטודנטים רעבים במכללות בכל בוקר.
מאפיית דומיניק אנסל בעיר ניו יורק
צילום: דומיניק אנסל מאפייה / פייסבוק
נמצא בסוהו, מאפיית דומיניק אנסל הוא מצרך ניו יורק. פריטי התפריט שלה, כמו קויין אמן, צילומי עוגיות ו- S'Mores קפואים, עוזרים להבדיל אותו מהמאפיות הרבות האחרות בתפוח הגדול. מייסדה, דומיניק אנסל, זוכה ביצירת ה- Cronut, הזמין גם במאפייה. המוצעים מאוד בהזמנות מראש.
מאפייה במיאמי זרוע חזקה
צילום: מאפייה זרוע חזקה/פייסבוק
כשמדובר בפינוקים קובניים וצרפתים אותנטיים, אל תסתכל רחוק יותר מ הזרוע החזקה של המאפייה במיאמי. טעים ומתוק קאפקייקס הם תמיד באספקה טובה, עם הגשתם שנעים בין גויאבה וקוקוס לבקר וחזיר.
קמח שמן בלוס אנג'לס
קמח שמן משווק את עצמו כחנות פאי זעירה באתר שלה, אך אל תתנו לזה להטעות אתכם - יש לה מעקב גדול באזור לוס אנג'לס רבתי. עם מיקומים בשוק גרנד סנטרל ובסולבר סיטי, קמח השומן הפך לעמוד התווך של אנגלנוס. השף המועמד לפרס ג'יימס בירד, ניקול רוקר, מנהל את המקום.
מילויים
משתוקק לקינוח? במקרה נמצא ביוטה? התנדנד על ידי מילויים בסולט לייק סיטי לממתקים מחוץ לעולם הזה. זו לא חנות העוגיות הרגילה שלך. כל אחד מהקינוחים שלו אפוי ומוכן תוך תשומת לב לפרטים הקטנים, ויוצר ממתקים יפים כמו שהם טעימים. לחלופין, אתה יכול לשמור על דברים פשוטים על ידי איסוף כיכר לחם טרי אפוי.
מאפיית פלוריולה בשיקגו
צילום: מאפיית פלוריולה/אינסטגרם
מופעים כמו 'הדוב' קלטו את הסצנה הקולינרית של שיקגו חזית ומרכז. לא חסרים שפים מאפים מוכשרים בשיקגו, ולפחות כמה מהשפים האלה מתקשרים מאפיית פלוריולה בַּיִת. מצא הכל מעוגות ועד קיש בתפריט עם השפעות אירופאיות.
לה פאנייה בסיאטל
שוק פייק פלייס עשוי להיות ביתו של סטארבקס, אבל המגה-שרשוף התאגידי הוא רק אחד מקומות רבים לתפוס ארוחת בוקר. סביר להניח שתמצא בדיוק כמו מקומיים בתור ב הסל ו מאפייה זו משרתת מאפים טריים אפויים בכל בוקר מאז 1983, עם קלאסיקות צרפתיות כמו מקרונים, אקלרים וכמובן קרואסונים.
קפוצ'ינו תוצרת בית
מאפיית לבין בעיר ניו יורק
צילום: ג'ורדן סאמרס-מרקוילייר / לאכול את זה, לא את זה!
מאפיית לבין מחזיק בתואר העוגיה המפורסמת ביותר של ניו יורק, קביעה נועזת להכין בעיר כל כך גדולה ומרוממת עם מאפיות. זה נפתח לראשונה בשנת 1995, והיה לו מספיק זמן לשכלל את העוגיה שלה. אם אינך גר ליד מאפיית לבין, אל תדאג - העוגיות שלה זמינות למשלוח בפריסה ארצית.
Basan Faimobs בהונולולו
צילום: ליליה, ליליהין בקנט / פייסבוק
בהונולולו יש הרבה מאפיות נהדרות, אך מעטים בולטים והיסטוריים כמו מאפיית וילסטרי ו במאפיית השירות המלא הזה, שנפתח בשנת 1950, יש כעת חמישה מיקומים. תיהנו מאחד מיותר מ -150 מוצרים מאפים מוכנים טריים בבוקר, או הזמינו את אחת העוגות המותאמות אישית המפורסמות שלה לחגיגה.
מאפיית מקרינה בסיאטל
מאפיית מרסין יש מיקומים ברחבי סיאטל. כל אחד מהם כולל את התפריטים העונתיים של המאפייה, הכוללים את הבייגלה של Madry Organic Sured Gough. בואו לארוחת בוקר או ארוחת צהריים ותיהנו מכריכים, קישנים ומוקצ'יה טעימה.
חנות האפייה של Muddy בממפיס, טן.
צילום: חנות האפייה של Muddy/Facebook
חנות האפייה של Muddy בממפיס מציעה מוצרי אפיה טריים לרכישה והזמנה מראש. זה מתמחה בקלאסיקות דרום -סיליות, כולם עשויים מאפס. Muddy's מציעה גם שיעורי אפייה מעשיים, כך שגם אתם תוכלו ללמוד לאפות עוגיות ועוגות כמו אנשי המקצוע.
מאפיית פרל בפורטלנד, עפרות.
כשאתה נכנס פנימה מאפיית פרל בצפון מערב האוקיאנוס השקט, אתה יודע שההזמנה שלך נאפה טרי באותו בוקר. זה כולל לחם ופינוקים מתוקים כמו עוגיות לינצר וסקונס אוכמניות. רשתות מכולת מקומיות נדבקו בפריטים הטעימים שנאפו במאפיית פרל, וניתן לרכוש רבים מהפריטים שלה בשווקים מבוססי פורטלנד.
מאפיית פורטו בלוס אנג'לס
צילום: המאפייה/פייסבוק של פורטו
המאפייה של פורטו הוא החביב המקומי בדרום קליפורניה. הפופולריות הזו היא מסיבה טובה, שכן הפורטו החלה בעוגות הקובניות של רוזה פורטו בשנת 1976 והיא עדיין מנוהלת על ידי משפחת פורטו. המאפייה התרחבה למספר מיקומים ברחבי האזור, כאשר תורים ארוכים התרחשה רגילה. הדגשים של מוצרי מאפה כוללים אמפנדות, קרואסונים ממולאים וכמובן עוגות.
מאפיית פופרט בלפייט, לוס אנג'לס.
לואיזיאנה ידועה בהיסטוריה הקולינרית העשירה שלה, המשתרעת על מוצריו. מאפיית פופרט משתתף במסורות ארוכות השנים של המדינה מאז 1967 ונשאר, על פי אתר האינטרנט שלה, 'המאפייה הצרפתית האותנטית היחידה באקדיאנה'. עצרו ליד עוגות קינג מרדי גרא אפויות טרייה, או תיהנו מאחד המבצעים היומיומיים שלו.
מאפיית רוזר בשיקגו
צילום: המאפייה / פייסבוק של רוזר
מאפיית רוזר עסק בעסקים מאז 1911 והוא אייקון היסטורי אמיתי בשיקגו. שם המשחק במאפיית רוזר הוא עוגות, והמאפייה משרתת אותם באותה צורה שהיא עשתה לפני למעלה ממאה שנה. תוכלו למצוא מוצרים מאפים אחרים, כולל עוגיות, סופגניות ולחם, אך לצורך החוויה של רוזר המובהק, הזמינו עוגה בהתאמה אישית לאירוע הבא שלכם.
לחמי רחוב שמש במיניאפוליס
מיניאפוליס מלא במאפיות נהדרות, לחמי רחוב סאן ביניהם. זה נפתח בהיר ומוקדם בשעה 6:30 בערב, כאשר הניחוח של מוצרי אפיה המריחים מהדלת לארוחת הבוקר והצהריים. אמנם מדובר בעיקר במפעל של בוקר ושעות אחר הצהריים המוקדמות, אך המאפייה פתוחה בערבי חמישי לפיצה טרייה ואפויה ביד.
צליית שרימפס
Sugar Bakeshop בצ'רלסטון, S.C.
Bakhoshop של סוכר מדורגת בעקביות כאחת המאפיות המובילות בצ'רלסטון. מבחר העוגות, העוגיות והקאפקייקס שלה הוא להיט בקרב המקומיים, ואתר האינטרנט שלה מזהיר כי בדרך כלל הוא נמכר מוקדם. המאפייה ידועה בשימוש במרכיבים מקומיים, מה שהופך אותה לעסק אבן פינה אמיתית עבור העיר ולאזור.
מאפיית טרטין בסן פרנסיסקו
כשמדובר במאפיות הטובות ביותר בארצות הברית, מעטים יכולים להחזיק נר מאפיית טרטין בסן פרנסיסקו. זה נפתח בשנת 2002, ולרוב יש שורה ארוכה של מקומיים ותיירים שנשפכים מהדלת. הלחם שלו זמין למשלוח אם אינך גר באזור סן פרנסיסקו.
מאפיית האחים טרמיני בפילדלפיה
מאפיית האחים טרמיני הוא עסק בעסקים מאז 1921. נוסד על ידי שני אחים, הוא מנוהל על ידי משפחת טרמיני במשך דורות, והמשיך את המסורות שהפכו את מוצרי המאפה שלה לבלתי נשכחים. עצרו ליד קנוליס, עוגות, עוגיות ומגוון רחב של מאפים אפויים טריים.
ווילה ג'ין בניו אורלינס
טיול לניו אורלינס מלווה ככל הנראה ברשימה באורך קילומטר של מקומות לתפוס ביס. דאג לכלול ווילה ג'ין בסיבוב האוכל שלך. אתה יכול להזמין מגוון רחב של פריטים לארוחת בוקר או ארוחת צהריים, אך המאפים בולטים. אלה נעים בין לחם לעוגיות, כל ביס ספוג בנוחות דרומית מסורתית.
