ככל שזה מעצים לחגורה 'אני טיטניום' כששיר הלהיט של סיה נדלק, זה לא בהכרח אומר שאתה רוצה להיות בליעה טיטניום, נכון?
לרוע המזל, יתכן שאתה מקבל שמץ של טיטניום ברבים מהמזונות שאתה אוכל, ובכן, באופן ספציפי יותר טיטניום דו חמצני ו פאנל מדעי שנוצר על ידי הרשות האירופית לבטיחות המזון (EFSA) מצא כי התוסף הספציפי הזה-המשמש בלמעלה מ -3,000 מהמזונות המעובדים האולטרה-מעובדים שלך-כבר לא יכול להיחשב לבטוח לצריכה אנושית.
THE לִלמוֹד מ- EFSA הגיע למסקנה כי התוסף עלול לפגוע ב- DNA ולגרום למוטציות תאים, שהתבססו על תוצאות מאות מחקרים מדעיים. כתוצאה מכך, ה- EWG קרא למינהל המזון והתרופות האמריקני להעריך מחדש את השימוש בו ולשקול לאסור על התוסף מפריטי חטיף אליהם נמשכים ילדים במיוחד. אוכלים פופולריים המכילים את הכימיקלים כוללים סקיטלים, כוכבי כוכבים, ג'ל-או, ילדי טלאים חמוץ ו מוצרי מאפה קטנים של דבי.
טיטניום דו חמצני הוא צבע מזון סינטטי המשמש גם לייצור צבעים ומוצרי צריכה לבן בהיר, אורורה מדוז , מספרים MS, RD ותזונאית לקבוצת העבודה הסביבתית אכלו את זה, לא את זה!
אמנם איננו יכולים לדעת בוודאות מדוע יצרן בוחר להשתמש בכל תוסף במזון מעובד במיוחד, אך ניתן להניח שהוא משמש לאלילה את הממתק המצופה את הסוכר.
Shutterstock
לדוגמה, Meadows מסביר כי הכימיקל משמש בסקיטלים באותה דרך שמשתמשים בפריימר על הקיר לפני שאתה מצייר אותו. אתה מעלה את הקיר לאחידות לפני שאתה מוסיף צבע, וניתן ליישם את אותו הרעיון על האופן בו יצרני המזון הופכים את צבעו של 'פופ'.
למעשה, בטח ראית את פריימר של סקיטל ממקור ראשון. לדוגמה, כאשר Skittles מסתובבים זה בזה בתיק, חתיכות מאותה שכבה חיצונית מצופה צבע מתנתקת או מתנפחים, וחושפים שכבה לבנה או אטומה מתחת.
מזונות ממתקים וחטיפים אינם הפריטים היחידים המכילים את הכימיקלים המזיקים. כפי שמציין Meadows, '' ספר יד למדעי המזון, הטכנולוגיה וההנדסה 'נערך על ידי Y.H. הואי מאת טיילור
בעוד שה- EFSA מדגיש מחקרים מדעיים שהראו חשיפה לטיטניום דו חמצני במזון עלולים לגרום לנזק ל- DNA, Meadows מציין כי ישנן שתי מגבלות נתונים במחקר שלהם. הראשון כולל היעדר מחקרים המעריכים את ההשפעה של חשיפה מוגברת לתוסף לאורך זמן בגלל הצטברותו בגוף. שנית, המחקר חסר מחקר על פוטנציאל התוסף לגרום לסרטן.
מה עוד יותר אומר? חלק מחנויות חיות המחמד אפילו לא יספקו מזון לחיות מחמד המכיל את הכימיקלים.
בקלה במחבת
'נכון לחודש מאי 2019, [רוב] אוכל לחיות מחמד ב פטקו לא יכול להכיל טיטניום דו חמצני ו אז חיות המחמד שלנו מוגנות יותר מהילדים שלנו, אומר מדוז.
אתה בטח תוהה מדוע זה עדיין לא היה מטופל על ידי ה- FDA ו בניגוד ל- USDA, הסוקר מרכיבים סינתטיים המשמשים במוצרים אורגניים מוסמכים USDA כל חמש שנים, ה- FDA אינו מוכן לעיין בבטיחותם של תוספי המזון - אפילו כאשר מתגלה מדע חדש שחושף סיכונים בריאותיים פוטנציאליים.
אם כבר, המחקר הזה מעניק לכולם קצת יותר תמריץ לתעלות מזונות אולטרה מעובדים ובמקום זאת, בחרו לאכול אוכלים שלמים יותר, כמו פירות, ירקות, אגוזים וזרעים כדי לשמור על גופכם.
לקבלת מידע נוסף, הקפד לבדוק את ה- FDA תחת אש על כך שלא מסדיר אלפי כימיקלים במזון שלך.
