מדוע צרפת מוציאה 216 מיליון דולר כדי להשמיד 80 מיליון גלונים של יין

תַצלוּם:

קתרין פטרסן / Getty Images

קוקטייל ליים

כמה היסטוריונים ספרותיים התחקו אחר מקור הביטוי אל תבכי על שפך חָלָב חזרה לספר פתגמים עלום מהמאה ה-17 שנכתב על ידי סופר וולשי מעורפל לא פחות. למרות שאסור לבכות על יין שנשפך לא יהיה נפוץ בשימוש, מְבוּזבָּז יין בהחלט כואב יותר - ורלוונטי יותר ויותר בקיץ הזה.

ביוני, האיחוד האירופי נתן לצרפת 160 מיליון אירו (173 מיליון דולר) להשמדת כמעט 80 ליטרים של יין, ומאז ממשלת צרפת הוסיפה עוד 40 מיליון אירו (43 מיליון דולר) לסכום זה. על פי ה וושינגטון פוסט , יותר מ-80 מיליון גלונים של יין יושמדו, והאלכוהול שנותר מאחור ישמש במוצרים אחרים, כמו חומרי ניקוי, חיטוי ידיים או בשמים.

גורמים ממשלתיים בצרפת מאמינים כי יש צורך לחסל אחוז משמעותי מיבול היין שלה - כ-7% מסך השנה שעברה - מכיוון שיש עודף יין הנגרם משילוב של גורמים, כולל ההשפעות המתמשכות של המגיפה, המלחמה המתמשכת בצרפת. אוקראינה, אינפלציה צרכנית, ושינוי בהרגלי השתייה בכל הארץ.

מוקדם יותר הקיץ, משרד החקלאות של צרפת גם הפריש 57 מיליון אירו (62 מיליון דולר) למימון פינוי (או טכנית המשיכה) של גפנים בשווי של יותר מ-23,000 דונם באזור גידול בורדו, ויש גם כספים זמינים עבור ענבים. חקלאים שרוצים להשתמש באדמותיהם לזיתים או לגידולים אחרים.

סוכנות הידיעות הצרפתית מסבירה כי הירידה החדה בביקוש ליין גורמת לכך שגם המחירים ירדו, מה שהוביל לאתגרים פיננסיים עבור הייננים באזורי בורדו ולנגדוק. אנחנו מייצרים יותר מדי, ומחיר המכירה נמוך ממחיר הייצור, אז אנחנו מפסידים כסף, ז'אן-פיליפ גרנייה, מאגודת יצרני היין של לנגדוק, אמר לסוכנות הידיעות הצרפתית .

ה-AFP מדווח גם כי, לפי הנציבות האירופית, צריכת היין ירדה ב-22% בצרפת, 22% בגרמניה, 7% באיטליה, 34% בפורטוגל ו-10% בספרד. בצרפת במיוחד, שתיית יין ירד מ-885 מיליון גלונים ב-2005 ל-665 מיליון גלונים ב-2021.

יש לנו בעיה בסיסית של, 'כיצד נוכל ליצור קשר טוב יותר עם הצרכן ולהפוך את היין לרלוונטי יותר, להפוך את היין לבחירה רלוונטית עבור צרכנים שיש להם הרבה אפשרויות?' חברת Rabobank, אמר לפוסט.

כל דבר שמוביל לפחות ליטרים של יין שנשפך - או נהרס במלואו - עובד בשבילנו.

קוקטייל דלעת