5 יצרני חלב האגוזים הטובים ביותר, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

מזון ויין / נוטר

הכנת חלב על בסיס אגוזים, זרעים או דגנים היא דרך יצירתית להתאים אישית את תערובת החלב שלך ולהתנסות בחלב שיבולת שועל תוצרת בית ומתכונים אחרים על בסיס צמחי. יצרני חלב האגוזים הטובים ביותר מבטיחים טריות, והם גם חסכוניים להפליא, במיוחד בהתחשב במחיר של כמה מותגי חלב אגוזים שנרכשו בחנות. אם אתה מעוניין לשדרג את מערך בר הקפה שלך, אנו חושבים שמכונת חלב אגוזים חיונית לא פחות ממכשיר מטבח כמו מכונת הקפה שלך או קומקום חשמלי . בנוסף, כמעט כל יצרני חלב האגוזים שבדקנו הופכים את התהליך לקל ו(העז לומר) מהנה!

כדי לעזור לך למצוא את יצרני חלב האגוזים הטובים ביותר, בדקנו כמה מהדגמים המובילים והנמכרים ביותר בתעשייה במשך שבועות, תוך השוואה של חמישה מותגים פופולריים כולל Nutr, ChefWave ו-Almond Cow. טחנו למעלה מ-10 כוסות של אגוזים, זרעים, דגנים וקטניות כדי להעריך את התפוקה, הצמיגות, המהירות, הטעם וקלות השימוש הכללית. דיברנו גם עם דיאטנית רשומה לקבלת כמה תובנות וטיפים נוספים להכנת חלב האגוזים הטוב ביותר בבית.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• יצרנית חלב אגוזים זו מייצרת כ-2 1/2 כוסות חלב באצווה אחת, מאדה את המרכיבים תוך כדי ערבוב לשיפור המרקם, ומנקה את עצמו.

• היינו צריכים להתנסות בכמויות מרכיבים כדי להשיג את העקביות הנכונה.

ה- ChefWave הוא מכשיר עמוס בתכונות עם לחצנים מוגדרים מראש לסוגים שונים של אגוזים, סויה, שיבולת שועל וקוקוס, והצלחנו לשלב אגוזים וזרעים כדי ליצור שילובי טעמים ייחודיים. תוך פחות מ-15 דקות, הכנו 20 אונקיות של חלב שקדים שהיה חם ומוכן לשימוש בקפה, מכיוון שה- Chefwave משתמש בחוכמה בקיטור בזמן טחינת המרכיבים שלו. העיצוב פשוט ואינטואיטיבי, ואהבנו שמעולם לא היינו צריכים להבין פאנל שלם של הגדרות שונות.

המתכונים דרשו מעט התאמה והתאמת כמויות המרכיבים כדי לקבל עקביות סמיכה יותר, אך בהשוואה, השתמשנו בפחות כמויות של אגוזים ודגנים להכנת חלב שמנת. שמנו לב שהמרקם של החלב שלנו היה מעט גרוס עם אגוזים קשים יותר כמו שקדים, אבל זה תוקן בקלות עם מסננת רשת דקה. גם הניקוי היה קל מאוד והצריך שטיפה פשוטה של ​​מים וסבון של אגן השפכים, מאגר המים וכד הזכוכית. כיסוי הקיטור דאג לשאר. גם צנצנת הטחינה מתנקה מעצמה בכל פעם שהיא מייצרת אצווה של חלב. בסך הכל, אנחנו אוהבים את המכונה הזו בגלל התכונות שלה, ההתאמה האישית והניקוי העצמי שלה.

מידות: 13.6 x 6.5 x 12.8 אינץ' | יְכוֹלֶת: 2.5 כוסות | כּוֹחַ: 1000 וואט

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

Splurge הטוב ביותר

צילום: אמזון

• זהו יצרן חלב אגוזים רב-תכליתי שמכין שייקים, מטבלים וחמאת אגוזים, בעל קיבולת גדולה, אינטואיטיבי וקל לשימוש וקל מאוד לניקוי.

• הוא משתמש בתהליך מרובה שלבים עם זמני המתנה, וזה בזבזני.

אולי אנחנו קצת אובססיביים לגבי הרבגוניות של יצרנית חלב האגוזים Nutramilk וכמה קלה לתפעול. גם לאחר הבדיקות שלנו, המשכנו לעשות מטבלים של שעועית , חומוס וסלסה בנוסף להכנת חמאת אגוזים וחלב. התהליך פשוט: מניחים את האגוזים במיכל, מניחים את המכסה ולוחצים על מחזור החמאה. זה הופך את הכל לחמאה חלקה וקרמימה ומדביק אוטומטית את התוכן. לאחר שמחזור החמאה יעבור, ניתן להוסיף את הנוזל, ולתת למכונה לפעול. לאחר ביצוע, ניתן להוציא את החלב דרך השקע. אהבנו גם את תהליך הניקוי הקל מכיוון שהחלקים ניתנים למדיח כלים.

הטעם הוא אזור נוסף שבו ריצוף לנו הנוטרמילק. הוא ייצר את חלב הקשיו והשיבולת שועל השמנתי ביותר ולחלב השקדים שלו היו רק שאריות קלות. וכוס אגוזים מניב בערך ליטר חלב אגוזים. ההרכבה אינטואיטיבית ועובדת בדיוק כמו א מְעַבֵּד מָזוֹן . ברגע שתתחיל את תהליך חלב האגוזים או הדגנים, היחידה הזו עושה הכל, עם תפס אחד. המכונה פועלת במספר שלבים, מייצרת תחילה חמאת אגוזים, מוסיפה נוזלים ולאחר מכן מחלקה - כל אלה דורשים פעולות ידניות או הזנה. הכיור, הלהבים ולהבי המגבים ניתנים לשטיפה במדיח כלים במדף העליון וניתן לשטוף אותם גם ביד עם סבון, והשקע דורש שחרור לניקוי נוסף.

מידות: 17.75 x 11 x 9 אינץ' | יְכוֹלֶת: 5 כוסות | כּוֹחַ: 320 וואט

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

הכי יעיל

צילום: פרה שקדים

• זהו יצרן החלב המהיר ביותר ברשימה שלנו, מייצר חלב אגוזים תוך דקה בלבד. בנוסף, יש לו מסננות מובנות לשמירה על העיסה בחזרה.

• סל המסנן דורש מעט תמרון כדי לחבר אותו כשהוא מלא, וניקוי הוא תהליך קצת שלוקח זמן. ליחידה זו אין גם יכולות חימום.

אם המהירות היא הדאגה העיקרית שלך, אנו ממליצים על פרת השקד המהירה במיוחד. הוא משתמש בכ-10,000 סל'ד בזמן עיבוד המרכיבים להכנת חלב. לכל היותר, זה לקח רק דקה אחת, אבל בדרך כלל, זה היה אפילו פחות עבור אגוזים רכים יותר כמו קשיו ודגנים כמו שיבולת שועל. היחידה כולה אלגנטית ומורכבת מיחידה ממונעת, סל סינון מנירוסטה ומיכל לאיסוף החלב. לאחר הטעינה, ההפעלה שלו פשוטה. פשוט לחץ על כפתור 'פרה' ואפשר לה לעבור את המחזורים שלה. החומרים נטחנים ומתערבבים עם המים, ולאחר שהמחזור מסתיים, העיסה נשארת בחזרה בסל הסינון. למרות שליחידה אין יכולות חימום, ניתן להוסיף מים חמימים או חמים להכנת החלב בטמפרטורה הרצויה.

שמנו לב שהוא משאיר אחריו הרבה עיסה שיכולה להכיל כמעט חצי כוס חלב. תחושת הפה של חלב השקדים במיוחד הייתה די עגומה. גילינו שהפעלת המחזור פעמיים וסינונו נוסף דרך בד גבינה הגבירו את תחושת הפה הרצויה של חלב האגוזים ושיפרו את התפוקה. נדרש קצת תמרון כדי לחבר את סל המסנן במיוחד כאשר הוא מלא, מכיוון שקשה להעביר את הלהב דרך כוס מלאה של שקדים שלמים. היינו רוצים הנחיות ברורות יותר כיצד לחבר את הסל כשהיא מלאה.

נציין גם שניקוי פרת השקד הוכיח את עצמו כמעט מסובך, מכיוון שהלהבים מחוברים לחלק העליון אשר מכיל גם את כל הרכיבים החשמליים. זה כבד להחזיק רק ביד אחת בזמן שאתה מקרצף את האוכל ביד השנייה ומשתדל לא להכניס מים לפתחי האוורור.

מידות: 12 x 10 x 7 אינץ' | יְכוֹלֶת: 6 כוסות | כּוֹחַ: 240 וואט

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• זה די תכליתי מכיוון שהוא יכול לטחון מרכיבים יבשים כמו קמח פשתן וקפה, ולחמם משקאות. זה גם קל לאחסון.

• לוקח הרבה זמן לסיים מחזורים חמים וזה מסובך להרכיב.

זוהי אפשרות שווה למי שמכין באופן קבוע חלב סויה, מרקים ומשקאות אחרים, שכן Tribest Soybella מחממת, מבשלת וממזגת הכל במכה אחת. זה גם קל לאחסון אם זה לא בשימוש כל יום. הצלחנו להכין בקלות צ'אי עם אגוזי קשיו, תבלינים מחממים ועלי תה שחור פשוט על ידי הוספת המרכיבים שלנו ולחיצה על הפונקציה שנקבעה מראש עבור משקאות חמים. זה עבד באופן דומה להכנת מרקים וצירים. הפונקציה הגולמית מייצרת חלב מאגוזים, זרעים ושיבולת שועל ואינה מתחממת. המכונה מגיעה עם מסך עדין וגס לסינון העיסה לאחר המיזוג. למרות שמצאנו את המרקם גס בהתחלה, למדנו שהפעלת המחזורים כמה פעמים ושימוש במסננת אחרת שיפרה את המרקם.

לקח קצת זמן להבין איך לחבר את הראש למיכל רשת עדינה שמכיל את האגוזים או הגרגרים. קשה להצמיד אותו במיוחד כשהוא מלא באגוזים, ומדי פעם הוא לא משחיל כמו שצריך. הניקוי קצת גוזל זמן, שכן הכל חייב להיות כביסה ידנית. כמו כן, ציינו שיש זמן המתנה קל להכנת משקאות חמים או מרקים כדי לאפשר קירור נאות לפני הניקוי. ומכיוון שהלהב מחובר לראש המנוע, הניקוי מרגיש כמו פעולת איזון בין ניסיון לשמור על סיבי החשמל יבשים לבין שמירה על הלהבים.

מידות: 8.5 x 6.25 x 10.5 אינץ' | יְכוֹלֶת: 5.5 כוסות | כּוֹחַ: 200 וואט

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

• 

  אוכל ויין / Renu Dhar

הכי מתאים למנות בודדות

צילום: אמזון

• ה-Nutr הוא רב-תכליתי ועמוס בפונקציות מוגדרות מראש להכנת חלב בטמפרטורות חמות וחדרים תוך זמן קצר, והכל עם מרקם וטעם עקביים. בנוסף, זה מאוד קל לתפעול.

• עדיף להשתמש בו להכנת קבוצות קטנות. אגוזים קשים יותר כמו שקדים זקוקים למחזור נוסף לחלקות, והתפקוד החם לוקח קצת יותר זמן.

*הערת העורך: יצרנית חלב האגוזים לשרת יחיד של Nutr זמין כרגע להזמנה מראש בלבד.

ה-Nutr הוא שיקי, קטן ואידיאלי למנות בודדות או למשקי בית קטנים יותר. ה-Nutr הוא מאוד ידידותי למשתמש ויש לו שבע פונקציות מוגדרות מראש שנשלטות באמצעות לוח בקרה עם כפתור מגע אחד למעבר בין ההגדרות השונות. יש אפילו פונקציה לניקוי עצמי. האפשרות להכין חלב בטמפרטורת החדר, חם או רותח מוסיפה לרבגוניות של יצרנית חלב אגוזים זו. במהלך הבדיקה, גילינו שלחלב היה מרקם חלק, אם כי הערכנו את העובדה שאתה יכול לעבור אותו פעם שנייה לתוספת חלקה.

לרוב, אין צורך להשתמש במסננת שמגיעה עם המכונה, אך אם תרצו, תוכלו לסנן את החלב ישירות לתוך כוס או ספל קפה אהוב . ההגדרה החמה ב-Nutr מיועדת להכנת חלב הדורש בישול מוקדם (כמו סויה או אורז) והיא פועלת במשך 20 דקות. הטעם והמרקם של החלב היו עקביים לאורך כל הבדיקות שלנו.

בהתחשב בקיבולת המכונה, חשוב לציין שמכונה זו מייצרת מנות קטנות של חלב. אם תזדקק ליותר, תוכל להפעיל אותו מספר פעמים, אך רק לאחר שנתת לו זמן להתקרר בין אצווה. בבדיקות שלנו, הוא הפסיק להתערבב כשעבדנו עליו ברציפות בגלל התחממות יתר. קל לניקוי עם פונקציית הניקוי העצמי וגם קל מאוד לאחסון בשל גודלו הקומפקטי.

מידות : 4.3 x 4.3 x 8.2 אינץ' | יְכוֹלֶת: 1.5 כוסות | כּוֹחַ: 1400 וואט

יצרנית חלב האגוזים האהובה עלינו

לאחר שבועות של בדיקות יסודיות, הענקנו את ה מכונת חלב ללא חלב של ChefWave Milkmade בתור הבחירה הכללית המובילה שלנו. יצרנית חלב אגוזים זו מייצרת כ-2 1/2 כוסות חלב באצווה אחת, היא מאדה את המרכיבים תוך כדי ערבוב לשיפור המרקם, והיא מתנקה מעצמו. עבור מנות בודדות או משקי בית קטנים יותר, אנו ממליצים על Nutr Nut Milk Maker על הרבגוניות, קלות השימוש והבחירה של פונקציות מובנות מראש להכנת חלב אגוזים במהירות הן בטמפרטורת החדר והן בטמפרטורות חמות.

איך בדקנו יצרני חלב אגוזים

בדקנו חמישה מיצרני חלב האגוזים הטובים ביותר זה לצד זה, ויצרנו שלושה סוגים חלופיים שונים של חלב עם שקדים, קשיו ושיבולת שועל. שמנו לב לאיכות החלב החלופי המיוצר, וגם דירגנו כל מכונה באמצעות המדדים הבאים:

קלות שימוש:ציינו כמה קלות השימוש, ההרכבה והפירוק של המכונות. רשמנו גם כמה זמן לקח לכל מכונה להכין אצווה של חלב, כמו גם את רמת הרעש.ניקוי:הערכנו כמה עיסת כל מכונה השאירה מאחור. כמו כן, ציינו עד כמה קלים או קשים לניקוי המוצרים והאם ניתן לנקות אותם במדיח כלים.איכות חלב אגוזים:אולי הכי חשוב, שמנו לב לתחושת הפה, הטעם, המרקם והתפוקה של חלב האגוזים שמייצר כל דגם. עבור יצרני חלב אגוזים שיכולים ליצור חלב אגוזים בטמפרטורות שונות, בדקנו גם את ההגדרות הללו וטעמנו את החלב בטמפרטורות אלו.

גורמים שיש לקחת בחשבון

לְעַצֵב

מכיוון שהיית משתמש במכונה זו לעתים קרובות, חפש משהו שקל לאחסון או בעל עיצוב מלוטש שייראה טוב על השיש. ממשק אינטואיטיבי עם פונקציות מתוכנתות מראש מוציא את הניחוש וחוסך לך זמן. חלק מיצרני חלב אגוזים מגיעים עם מסננים; חלקם בלי. הבחירה באחד או באחר תלויה אם אתה אוהב את חלב האגוזים שלך עם מעט מרקם או חלק לחלוטין.

יְכוֹלֶת

בדקנו מוצרים עם קיבולות שנעות ממנה אחת או שתיים ועד שש כוסות. בהתאם לכמות חלב אגוזים הייתם צורכים בדרך כלל ביום או אפילו בשבוע, בחרו מידה המתאימה לדרישות. כמו כן, שקול את הזמן שנדרש כדי להכין ולערבב אצווה של חלב חלופי (כולל זמן ניקוי) ולהחליט אם קניית מכונה בעלת קיבולת גדולה יותר עשויה לשרת אותך טוב יותר.

רבגוניות

מכונה שיכולה לייצר סוגים שונים של חלב צמחי כולל אגוזים, דגנים וזרעים מעניקה לך יותר גמישות. אם המכונות יכולות לעשות יותר, כמו להכין חמאת אגוזים, מרקים ומשחות, זה מוסיף יותר ערך.

ניקוי

אם לוקח יותר זמן לנקות את המכונה ממה שנדרש להכנת החלב, רוב הסיכויים שלא תשתמשו בה לעתים קרובות אז חפשו מכונה שקל לנקות ולתחזוקה. לחלק מהמכונות יש פונקציות של ניקוי עצמי, באחרות יש חלקים שניתן לשטוף במדיח כלים, ולכמה מהם יש שטיפת ידיים.

שאלות נפוצות

• מהם היתרונות בהכנת חלב אגוזים בבית?

  כאשר אתה מכין חלב אגוזים, אתה יכול להימנע מרבים מהתוספים המעובדים המשמשים לשמירה על טריות חלב האגוזים ויש לך שליטה על כל חומרי הטעם והממתיקים הנוספים שנוספו לחלב האגוזים, אומר קייטי Couch, PhD, RD . זה גם מפחית פסולת על ידי ביטול אריזות חד פעמיות של חלב חלופי שנקנה בחנות. ניתן להתאים גם חלב אגוזים תוצרת בית כך שיתאים למריחה, קרמי וסמיך לקפה, מעט דק יותר להוספה לדגנים, ואיפשהו באמצע להוסיף לשייקים שלכם.

• האם חלב אגוזים מזין יותר מחלב חלב מסורתי?

  הצרכים התזונתיים והתזונתיים האישיים משתנים לא מעט, וגם הפרופיל התזונתי של חלב וחלב אגוזים שונה למדי. Couch אומר, לחבילות חלב עם יותר חלבון יש אינדקס גליקמי נמוך יותר, וזמינות מיקרו-נוטריינטים גדולה יותר, במיוחד סידן. רבים מהרכיבים הביו-אקטיביים בחלב אגוזים כמו חומצה פיטית, אוקסלט ולקטינים, נקשרים ומעכבים את הספיגה של מינרלים ויסודות קורט חיוניים - סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ.'

  
  

  בירה shandy

  'לגבי שומן, בחלב חלב יש שומן רווי, בעוד שחלב אגוזים יכול לפעמים להיות בעל שיעור גבוה יותר של חומצות שומן רב בלתי רוויות. משהו נוסף שיש לקחת בחשבון הוא שההרכב התזונתי של חלב אגוזים משתנה מאוד בהתאם למותג והאגוז. עם זאת, עבור אנשים שאלרגיים למוצרי חלב או שיש להם אי סבילות למוצרי חלב, חלב אגוזים הוא אלטרנטיבה מצוינת המאפשרת להם עדיין ליהנות ממזונות רבים, אומר Couch.

• האם חלב אגוזים תוצרת בית מזין יותר מחלב אגוזים שנקנה בחנות?

  חלב אגוזים תוצרת בית הוא רק מים ואגוזים, בעוד בחלב אגוזים שנרכש בחנות יכולים (ולעתים קרובות יש) תוספים כמו מסמיכים, מייצבים וחומרים מתחלבים. יש אנשים שלא מסוגלים לסבול מוצרים עם התוספים המעובדים האלה, אומר Couch. עבורם, היכולת לייצר חלב אגוזים ללא תוספות ויכולת לשלוט בהרכב התזונתי של החלב חשובה משמעותית למטרות הבריאותיות שלהם.

• באילו סוגי אגוזים, זרעים, דגנים וחומרי טעם עלי להשתמש כדי להכין חלב אגוזים בבית?

  הכנת חלב אגוזים בבית יוצרת הרבה אפשרויות ואפשרויות לאיזה סוג של אגוזים, זרעים ודגנים להשתמש. האפשרויות הפופולריות ביותר הן שקדים, פיסטוקים, אגוזי קשיו, אגוזי לוז, שיבולת שועל, סויה, אורז, קנבוס, צ'יה, זרעי פשתן וקינואה. חומרי טעם וריח פופולריים כוללים וניל, שוקולד ותבלינים כמו קינמון, הל, אגוז מוסקט, זעפרן, כורכום ופלפל שחור. ממתיקים פופולריים כוללים תמרים, דבש וסירופ מייפל.

המומחיות שלנו

• רנו דהר הוא שף אישי ומדריך קולינרי אשר נלהב להפוך את הבישול לנגיש, לפתח מתכונים קלים ומזינים ולמצוא כלים שעוזרים להפוך את הבישול למהנה וקל לכולם. היא משלבת את המומחיות המקצועית שלה במטבח וידע במרכיבים כדי לבדוק ולבדוק מוצרים, אותם ניתן למצוא ב-The Spruce Eats. למומחיות נוספת, דיברנו עם קייטי Couch, Ph.D., RD. תחומי המחקר של Couch כוללים מדעי תזונה המתמקדים בחילוף חומרים, מניעת השמנה וטיפול בטיפול ראשוני; טיפול תרופתי להשמנה, וויסות משקל הגוף.