בצורתו הבסיסית, ברוסצ'טה היא פינוק אנטיפסטו איטלקי המורכב מלחם בגריל ששפשף שום ושמן זית, וסיים עם מלח טוב ופתחי. לְפִי הסופרת והשף מרסלה חזן המנה ככל הנראה ישנה כמו רומא עצמה ומתפשטת בשאר איטליה, אוספת מרכיבים חדשים בכל עיר.
בימינו אנו מעלים את ברוסצ'טה כמעט עם כל מרכיב מתחת לשמש. עגבניות הן ככל הנראה הנפוצות ביותר, אך ירקות, שעועית, בשר נרפא וגבינות הם גם טופרים טעימים. אמנם מדובר במנה פשוטה שתוכלו להכין בבית, ואחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש בעגבניות, אך לרובנו אין פרוסה פנטסטית של לחם איטלקי קשה. למרבה המזל, ישנן מסעדות איטלקיות (וכמה מקומות מפתיעים) ויוצרים וריאציות מצוינות על המנה הזו בתור התחלה ולפעמים אפילו פריטי צהריים.
מצאנו את המסעדות הטובות ביותר ברחבי ארצות הברית מכינה את המנה הזו, כך שתוכלו לחתוך קצת לחם כשרוצים את זה.
המסעדה האיטלקית של ביאג'י
רומצ'טה וכדור אש
הרשת הפופולרית הזו, שנוסדה באילינוי בשנת 1999, משתרעת על המערב התיכון עם 17 מיקומים וגידול. יש להם בחירת תוספות נרחבת עבור שלהם מנות ראשונות ברוסצ'טה , כולל קלאסיקה עם עגבניות, סקמפי של פירות ים עם סרטן ושרימפס, ותאנה ותפוח עם גבינת עיזים. הסועדים יכולים להזמין ולערבב ולהתאים את הטעמים - עליהם אנו ממליצים בחום.
בריו איטלקי סורג
באדיבות סורג איטלקי בריו
מהו משקה מפולת בוץ
עם כמעט 60 מיקומים ברחבי הארץ, המסעדה הזו, שנוסדה בשנת 1992 בקולומבוס, אוהיו, מגישה חלקים לבביים של מטבח איטלקי-אמריקני. הרשת היוקרתית מציעה א דגימה של ברוסצ'טה עם שלוש אפשרויות מפתות ו תוכלו לנשנש על פלפל אדום קלוי ברוסצ'טה עם מוצרלה טרייה, עגבנייה קלויה וריקוטה עם טפטוף בלסמי, וסטייק ברושטה חתוך עם גורגונזולה וארוגולה.
BUCA של BEPPO
עם מיקומים זרועים מקליפורניה לפנסילבניה, כמעט לכל אחד יש גישה למקום האיטלקי הנעים והמהנה הזה. לפני שאתה צולל לצלחת ספגטי וקציצות, נסה את שלהם ברושטה , שרואה קרוסטיני פרמזן ומעליו עגבניות רומא, מוצרלה טרייה, שמן זית עם בזיליקום וחומץ בלסמי. אתה יכול לקבל אפשרות ידידותית לגלוטן על ידי ארוחה ללא קרוסטיני הפרמזן.
הסטייקים האיטלקיים של דלמוניקו
רשת הסטייקים הקטנה הזו, עם שישה מיקומים בניו יורק ובפלורידה, מגישה תפריט נעים לקהל של קלאסיקות אמריקאיות איטלקיות כמו סינטרה של עוף, שרימפס סקמפי, ותפריט של סטייקים מיושנים במזרח התיכון עם פלייר איטלקי. כדי להתחיל את הארוחה, שלהם ברושטה מתחיל בלחם איטלקי בגריל, המוברש אז בשמן זית ושום ומעליו פרובולון, עגבנייה ובזיליקום.
מתכון משקה קוקטייל
האופה
למסעדה האוכלתית הזו יש כעשרים מיקומים ברחבי קליפורניה ונבדה, והיא הוקמה לראשונה כמסעדה ומאפייה. המסעדה זמינה לארוחת ערב, ארוחת צהריים וכחלק מה- Happy Hour, המסעדה מעבירה את העניינים מעט מכינים את המנה עם לחם סיאבאטה שגרם בשום. הזמנה מגיעה עם מגוון תוספות: קפונאטה, עגבניות שרי קלויות, סלסה טרטופטה וגבינת סטרקיאטלה.
סטייקאוס האיטלקי של ג'וני
עם 14 מיקומים ברחבי הארץ, לסטייקאוס היוקרתי הזה יש תפריט נוגע לקהל של סטייק והתמחויות איטלקיות. לפני שאתה צולל בריזוטו הסטייק, נסה את בטה ברושטה , מיוצר עם לחם פוקאצ'יה בגריל, עגבניות רומא, גבינת עיזים, בצל, שמן זית ובזיליקום.
איטליה הקטנה של מג'יאנו
מהי גרידת לימון
אחת המסעדות האיטלקיות הפופולריות ביותר במדינה, עם למעלה מ- 50 מיקומים, מג'יאנו מציעה את ברוסצ'טה בתפריטים של ארוחת הצהריים והערב שלהם. לפני שתשיג את המניקוטי של העוף והתרד שלך, תיהנה מקצת אנטיפסטו. הרשת מציעה די ברושטה מסורתית , ומעליו עגבניות, בזיליקום, זיגוג בלסמי, שום קלוי ופסטו.
מקורמיק
למסעדת הסטייק היוקרתית ופירות הים, עם מיקומים בכל חלקי הארץ, יש שעה מאושרת מצוינת שזו הרבה מאוד לכל מי שמחפש לדגום את התפריט שלו קצת פחות. הם מציעים קלמרי, טאקו דגים באחה, לחמניות באו בטן חזיר ופשוטה, סיפוק ברושטה ו לחם בגריל מעליו עגבניות מטורפות גפן, בזיליקום, שום, שמן זית ובלסמי. זה זמין רק במהלך Happy Hour, אז בדוק את הזמנים שלפני הביקור.
Postman Cafe Cafe
שום דבר לא מזדווג טוב יותר עם אנטיפסטו מאשר יין איטלקי מלא גוף, ובית קפה יין זה עם מיקומים באריזונה, קליפורניה, קולורדו, ג'ורג'יה וטקסס מספק את שניהם. שֶׁלָהֶם ברושטה is offered board-style , וסועדים יכולים לבחור ארבעה תוספות מרשימה של 12 אפשרויות, כולל סוגים מסורתיים כמו מוצרלה טרייה, עגבנייה ובזיליקום, ותוספים ייחודיים יותר כמו סלמון מעושן ותירס רחוב מקסיקני.
גריל המקרונים של רומנו
רומנו, שהוקמה בשנת 1998 בטקסס, מונה למעלה מ -30 מיקומים באריזונה, קליפורניה, קולורדו, פלורידה, ג'ורג'יה, הוואי, אילינוי, נבדה, אוהיו, פנסילבניה, טקסס ועוד. עם מנות גדולות ותפריט עמוס בקלאסיקות איטלקיות-אמריקאיות, זהו נקודה נעימה לקהל. ברושטה נמצא בתפריט כאפשרות אנטיפסטית. הסועדים בוחרים שניים ממבחר עקיצות כמו נבטי בריסל, עקיצות מק וגבינה, וברוסטה מפנק עם לחם רוזמרין בגריל, ריקוטה מוקצפת, עגבניות רומא, שום ובזיליקום.
