יש לך חלב? אולי לא. מאז 1975 הצריכה של האמריקאים מחלב החלב המסורתי ירדה ב -40%, על פי הניו יורק טיימס ו מה שהיה פעם עיקרי בתזונה האמריקאית נופל בהתמדה לטובתו, כאשר הצרכנים מחבקים יותר ויותר אלטרנטיבות לא חלביות כמו שקד, סויה וחלב שיבולת שועל. בשנים האחרונות, שותי החלב לומדים יותר על היכן באמת מגיע החלב שלהם, ועל פרקטיקות איכות המזון המשמשות בעת ייצור חלב ומוצרים אחרים.
בפרט, Gen Z ו- Millennials מאמצים אלטרנטיבות מבוססות צמחים, לדברי החוקרים בכתובת מקינזי ו א 2021 מחקר הצביעו על חששות לבריאות אישית, לרווחת בעלי חיים והשפעה סביבתית כגורמים עיקריים. מחקרים מראים כי לייצור חלב יש רַב השפעה על שינויי אקלים - ברחבי העולם, הערכה של 34% של פליטות גז חממה שנתיות מגיעות ממערכות המזון הגלובליות שלנו, על פי א 2021 אוכל טבע לִלמוֹד . מומחים אומרים על בסיס צמח אלטרנטיבות יש השפעה סביבתית נמוכה בהרבה על פליטות, שימוש בקרקע ושימוש במים בהשוואה לחלב חלב.
התחרות פורחת ככל שרווחת בעלי חיים ודאגות סביבתיות גדלות
חלב מבוסס צמח הוא מתרחב בקצב גידול של 10% לעומת 3% של חלב חלב. מחקר שוק אסטרטגי אכזרי לפרות לקוחות וקבוצות סנגור קוראים ליצרני חלב לשנות את נוהליהם. הפדרציה הלאומית ליצרני החלב, המייצגת את מרבית 35,000 חקלאי החלב במדינה, אומר זה מנסה לקדם רווחת בעלי חיים טובה יותר. המשמעות היא ביקורי חווה וטרינריים תכופים יותר, הכשרה קבועה בנושא טיפול בפרה אנושית ושלבים את הנוהג השנוי במחלוקת של עגינה בזנב.
זה נושא מחלוקת: בעוד שחקלאים מסוימים לוֹמַר כמה שחקנים הופכים את הענף לכלל נראה רע, תומכי רווחת בעלי חיים לְהִתְעַקֵשׁ אין דבר כזה גידול חלב הומני.
אכן, לחקירות בעבר על נוהלי איכות מזון ירודים דעת הקהל חמוץ כשמדובר בפעולות חלב רחבות היקף. מבקרים וקבוצות סנגור לוֹמַר השקיפות בתעשיית החלב עדיין חסרה. המשך לקרוא כדי לראות אילו חברות חלב נקראו לפרקטיקות הגרועות ביותר.
Fair Oaks Farms ו- Fairlife
בשנת 2019, Fair Oaks Farms, חלב גדול בצפון מערב אינדיאנה שסיפקה חלב למותג החלב הפופולרי המסונך במיוחד, עלתה תחת אש בגלל ההתעללות לכאורה בעגלים ובבקר. המשימה לשחזור בעלי חיים של בעלי חיים ללא מטרות רווח של בעלי חיים (ARM) שלחה סוכן סמוי ב- Fair Oaks, אחת מחוות החלב הגדולות בארהב בסרטון אחד, על פי הדיווחים, חלק מהעובדים מוצג זורק עגלים, מכה אותם בבקבוקים ובועט בהם.
הסרטונים הכעיסו את הלקוחות והתגייסו מחאות ו אnimal cruelty charges were מְתוּיָק נגד שלושה עובדים, ופעולה אזרחית תְבִיעָה מִשׁפָּטִית הוגש נגד קוקה קולה ואחרים בגין פרסום כוזב כי חלב Fairlife הגיע מפרות מטופלות אנושיות.
פינגר פוד קל למסיבה
באפריל 2022, קוקה קולה, בחר חלב, חוות אוקס הוגן, וסו ומייק מקלוסקי (בעלי חוות אוקס הוגן ומייסדי Fairlife) הסכים לשלם הסדר של 21 מיליון דולר. מאז האירוע, המותג התחייב ליישם יותר פיקוח על רווחת בעלי חיים, כולל ניטור מצלמות וביקורות לא הודיעו על ידי צדדים שלישיים.
חלב אורגני בעמק ושות '.
איך לטשטש קצף קר
חברות חלב מסוימות נבדקו על נוהלי שיווק מתעתעים לכאורה. בשנת 2022, a class action lawsuit הוגש נגד העמק האורגני, קואופרטיב בבעלות חקלאית. בחליפה נטען כי ההודעות על קרטוני חלב, מתאר פרות במרעה ירוק אידילי, מתעתעים לצרכנים. אמבר טקהאשי-מנדוזה, אורוויל, קליפורניה, תושבת טענה כי העמק האורגני מטעה את הצרכנים להאמין שהוא מתייחס לבעלי החיים שלה באופן אנושי, בעוד שהחברה מסלקת בטרם עת עגלים שזה עתה נולדו מאמהותיהם.
אנשים לטיפול אתי בבעלי חיים (PETA) הגישו את התביעה מטעם טקהאשי-מנדוזה בבית המשפט העליון בקליפורניה. קבוצת הסנגור אמר האישה 'מאשימה את החברה בהטעה אותה בקניית מוצריה במחירי פרימיום מכיוון שהיא טוענת באופן שגוי לטיפול בפרות' באהבה ' - כאשר למעשה היא מפרידה בין עגלים שזה עתה נולדו לאמהות מבולבלות.'
רַק בשבוע שעבר , PETA הודיעה על 'ניצחון תקדים בבית המשפט', לאחר ששופט פדרלי הכחיש בקשה לדחות את התביעה, וקבע כי תוויות הקרטונים של העמק האורגני יכול להיחשב כ'מטעה, מכיוון שהצרכנים יוכלו לצפות באופן סביר כי פרקטיקות כאלה לא יכללו את ההפרדה המוקדמת של האם והגולם. '
חוות חלב רייץ
Shutterstock
חוות החלב בבעלות משפחתית זו ליד שמוקין, פנסילבניה, נקראה שוב ושוב על התעללות כביכול של בעלי חיים. בשנת 2009, PETA כִּביָכוֹל שהמתקן, שסיפק חלב לאולקס המותג הלאומי של המותג, הזניח באופן שגרתי והתעלל בפרות בתנאי מחיה 'מטונפים'. ספקי החלב עמדו בפני 21 ספירות עוולה של אכזריות של בעלי חיים, אך אדמות אולקס שלחו צוות של ארבעה וטרינרים עצמאיים לחווה, שלא דיווחו על שום עדות להתעללות בבעלי חיים.
בזמן שהמקרה היה מְפוּטָר , בשנת 2019 PETA הושק סבב חדש של טענות נגד אותה פעולת חלב לאחר שקיבל ארבע תלונות משרוקית מהעובדים. בתצהיר, משקיף שדה PETA סמוי דיווח אירועים של התעללות או הזנחה לכאורה הכוללים 28 פרות ו -120 עגלים.
משקאות עם מליבו
PETA הציגה ראיות וידאו למשטרת מדינת פנסילבניה, שפתחה חקירה. חיילי מדינה, מלווים על ידי משפחת רייץ וווטרינר החווה, בדקו את המקום אך צפו בלא הפרות של חוקי אכזריות בעלי חיים , על פי דבריו הפריט היומי .
פטה כינה את המסקנה של הרשויות ' לֹא מוּבָן , בהתחשב בקטעים המוקלטים, אותם הוציאה הקבוצה גם בפומבי.
חוות קניון Threemile
Shutterstock
בשנת 2022, החלב הגדול ביותר של אורגון היה נֶאְשָׁם של הפרת כללי זיהום אוויר על ידי המזון ללא כוונת רווח של הסביבה הסביבתית טען בכזב לעקוב אחר כל התקנות הסביבתיות כאשר הוא פנה לזיכויים משתלמים בקליפורניה להפחתת פליטת חממה. Tהוא מועצת משאבי האוויר בקליפורניה אמר שידור ציבורי באורגון זה יחקור את הטענות.
זו לא הפעם הראשונה שחוות החלב התמודדה עם בדיקה לזיהום לכאורה. בין יוני 2019 לספטמבר 2020, המחלקה לאיכות הסביבה באורגון קנס Threemile 19,500 דולר עבור חריגה מזיהום החומר המותר למקסימום במתקן חמש פעמים. מָזוֹן אומר ThreeMile הוא רק אחד מ -11 מגה-דיארים המייצרים כמויות אדירות של גזים לכידת חום המחממים את כדור הארץ ודלק את הבצורות והדורות הבר.
