יותר מדי מכל דבר לא דבר טוב, במיוחד אם זה שומן רווי, שנמצא בהרבה תוצרי לוואי של בשר ובעלי חיים, כמו גבינה וחלב. ישנם כמה סימני מפתח לכך שגופך יכול לשלוח לך עכשיו שעשויים להצביע על כך שאתה אוכל יותר מדי מהדברים.
קוקטייל ג'ינג'ר אייל
קרדיולוג ומייסד של Step One Foods, דר אליזבת קלוד , MD, FACC, מפרט כמה מאותם אותות אזהרה ומסביר חלק מהטווח הארוך השפעות של אכילת יותר מדי שומן גופך עלול לסבול אם אתה מזניח לגוון את התזונה שלך.
ואם אתה עוקב אחר דיאטת קטו, הנה הדוח שלנו אם אתה יכול לאכול יותר מדי שומן בדיאטת קטו.
מהם כמה סימני אזהרה שאתה כולל יותר מדי שומן בתזונה שלך?
קלודס אומר שיש כמה אינדיקטורים נפוצים לכך שאתה אוכל יותר מדי שומן בתזונה שלך, גם אם הם השומנים הבריאים שנמצאים באבוקדו, סלמון ואגוזים.
כמה שומן כדאי לאכול ביום?
ה- FDA אומר הסטנדרט המרבי של שומן הכולל שעליך לאכול ביום-אם אתה עוקב אחר דיאטה של 2,000 קלוריות ביום-הוא 78 גרם. כמובן שמספר זה יכול להשתנות על ידי אדם תלוי בכמה קלוריות אתה אוכל ביום. עם זאת, יש להשתמש בזה כמדד.
לדוגמה, קלודס אומרת שאישה קטנה יותר שדורשת רק 1,500 קלוריות ביום עשויה להזדקק רק לכל היותר 58 גרם שומן כולל ביום. מצד שני, ספורטאי מובחר שזקוק לכ -3,500 קלוריות בכל יום כדי לשמור על משקל יכול לאכול עד 135 גרם שומן כולל ביום אחד.
בנוסף, אין להקדיש יותר מ -10% מהקלוריות היומיות שלך לשומן רווי. כך שאם אתם אוכלים כ -2,000 קלוריות בכל יום, עליכם להגביל את צריכת השומן הרוויה שלכם ל 22 גרם, צמרות. עם זאת, איגוד לב אמריקאי מציע לך לצרוך מחצית המספר הזה ב -13 גרם בלבד ביום כדי לקדם בריאות לב טובה.
יש להימנע לחלוטין משומני טרנס, ולעתים קרובות הם מוסתרים בצורה ערמומית במזון ארוז ומעובד בכבדות. אחת הדרכים תוכלו לוודא שאינכם אוכלים בטעות משהו שיש בו שומן טרנס הוא על ידי סריקת תווית התזונה כדי לבדוק אם הוא כולל שומנים מוקשים או חלקית. אם כן, שקול לדלג עליו.
מהן כמה תופעות לוואי פוטנציאליות לטווח הארוך של אכילת יותר מדי שומן?
כפי שקורה באכילת יותר מדי מכל סוג של מזון, אתה מפספס חומרים מזינים חיוניים אחרים שתוכל בהכרח לקבל מאכילת קבוצת מזונות מגוונת. כך שאם היית מעדיף אכילת מזונות עשירים בשומן, כמו בשר, סוגים מסוימים של דגים, ואפילו אגוזים לעומת אכילת איזון של מזונות שונים כמו ירקות עלים, פירות ודגנים מלאים, אתה יכול לחסר בכמה ויטמינים מפתח ומינרלים.
דבר נוסף קלודס מזהיר עליו הוא לשנות את הביוכימיה המולדת של גופך. אם אתה צורך באופן קבוע אוכל או מזונות צפופים קלוריות העשירים בשומן ומבחין שאתה אורז יותר ויותר על הקילוגרמים, אתה יכול לשים את עצמך בסיכון גבוה יותר לפתח עמידות לאינסולין. זה יכול להוביל לסוכרת מסוג 2, מחלות כבד שומניות ויתר לחץ דם.
שלא לדבר על כך, קלודס אומר כי אכילה בעקביות יותר מדי שומן יכולה להגביר את הסיכון לסרטן. מחקרים המתבוננים בהרגלי אכילה של אוכלוסיות שונות ומדדי בריאות מראים קשר עקבי בין צריכת שומן גבוהה לבין שיעורי סרטן כוללים גבוהים, היא אומרת.
מהן כמה דוגמאות לשומנים באיכות טובה שאנחנו צריכים בתזונה שלנו?
שומן, ממש כמו פחמימות וחלבון, הוא מקרונוטריינט שאנחנו צריכים לאכול כדי לשרוד. וכפי שאומר קלודס, זה לא טיעון אם עדיף לאכול תזונה שנמצאת בשומן לעומת אחד שיותר גבוה בו. במקום זאת, המוקד צריך להיות באיכות השומנים שאתה צורך.
לדוגמה, שומנים לא רוויים (שהם נוזלים בטמפרטורת החדר לעומת שומנים רוויים מוצקים) נמצאים במקורות מבוססי צמחים כמו שמן זית, שמנים שנמצאים באגוזים, זרעים, אבוקדו ודגים כולם בריאים מאוד עבורכם. סוגים אלה של שומנים, כמו גם חומצה אלפא-לינולנית (ALA) שהיא רק סוג אחד של חומצות שומן אומגה 3 שנמצאות במזונות כמו אגוזי מלך, זרעי צ'יה וזרעי פשתן כולם פועלים לקידום רמות HDL, המכונה סוג של כולסטרול. זה, בחלקו, יכול לעזור להפחית את הסבירות לחוות אירועים קרדיווסקולריים כמו שבץ או התקף לב.
'למעשה, ב ניסוי קליני, הראינו כי הוספת שני גרם של ALA ליום [ממזון] בשילוב עם סיבי מזון שלמים וסטרולים צמחיים הניבה הפחתת כולסטרול משמעותית ביותר, אפילו ברמת התרופות, תוך 30 יום, אומר קלוד.
אז עכשיו אתה יודע שחלק מסימני אזהרת המפתח שגופך יכול לשלוח לך שמעידים שאתה אוכל יותר מדי שומן. אל תתנו לזה להרתיע אתכם מאכילת מקורות שומן בריאים אלה - פשוט יש לזכור את מה שאתם צורכים. ולגבי רעיונות נוספים מה להוסיף לעגלת הקניות שלך, אל תחמיץ את 8 השומנים הטובים ביותר לירידה במשקל.
