8 קוקטיילים שיגרמו לך להתאהב בסתיו

היום הוא רשמית היום הראשון של הסתיו ואיזו דרך טובה יותר לצלצל בעונה חדשה מאשר עם קוקטיילים עונתיים חגיגיים!

יש כאן משהו לכולם, ממשקאות קלים עם שלושה מרכיבים ועד קוקטיילים קלאסיים שדומים מחדש. מצא משקאות עשויים מתפוחים אגסים ג'ינג'ר ודבש ומשקאות חריפים, החל מוויסקי שיפון ועד פיסקו צ'יליאני.

מחפש א שתיה חמה ? נסה את שלי כורכום צ'אי רום חם בחמאה . 

רוצה מתכון קל למנה לחגיגות חג ההודיה או החברים? שֶׁלִי חמוציות קמפרי שפריץ הוא האפריטיבו המר-מתוק המושלם. לְנַסוֹת מימוזות חמוציות לקוקטייל חגיגי קל עוד יותר שמתאים לארוחת בוקר בדיוק כמו עם מתאבנים!

כפור ראשון

תערובת מורכבת זו של טעמי פירות ועשבי תיבול מדגישה את הטעם הייחודי של שרטרז ירוק. אם אתם מחפשים קוקטייל סתיו שהוא קצת יותר בוגר מסיידר עם ויסקי קינמון, First Frost הוא בשבילכם.

קוקטייל הצמחים החלק הזה עשוי עם תערובת של רום לבן שרטרז מיץ ליים ורמוט יבש וסירופ קינמון תפוח תוצרת בית (קל!).

תפוח מריר נגרוני

הנגרוני הקלאסי הוא בחירה מצוינת בכל עת של השנה, אבל הריף הזה בהשראת הסתיו מביא את טעמי הסתיו להרמוניה מרירה-מתוקה. כל מרכיב של המשקה הקלאסי מוחלף בפרופיל טעם דומה אך מעט רך יותר.

התוצאה היא קוקטייל מעורב פחות מר אבל עדיין טעים מאוד. כדי להכין את נגרוני התפוח המר תזדקק ל-Applejack של Laird (או ברנדי תפוחים אחר) ליקר המר Suze Cocchi Americano וסירופ קינמון תפוחים תוצרת בית.

אגס ג'ינג'ר פיסקו חמוץ

ה-Pisco Sour הוא עוד קוקטייל קלאסי נפלא כל השנה, אבל זה מגביר את טעמי הסתיו עם אגס בארטלט טרי וסירופ דבש ג'ינג'ר קל. פיסקו הוא ברנדי ענבים לא מיושן המיוצר במדינות פרו וצ'ילה עם טעם נקי פריך עדין פירותי.

התערובת הזו של ליים טרי אגסים בשל וג'ינג'ר חריף הופכת את קוקטייל הסתיו הזה לכיף ללגום ממנו לאורך כל העונה. ה- Pear Ginger Pisco Sour עשוי עם מיץ ליים אגסי Bartlett מבולבל Catan Pisco וסירופ דבש ג'ינג'ר.

טורונטו

הקוקטייל הקלאסי הזה נוצר עבור עלים נושרים ומזג אוויר בסוודרים. אפשר לחשוב על טורונטו כעל שיפון ופרנט אולד פאשן. זוהי תערובת פשוטה של ​​סיבי סירופ פשוטים של וויסקי ונתז של ליקר המר החזק Fernet Branca.

פרנט מוסיף עומק מורכבות וטעמים של עשבי תיבול ותבלינים מבלי להכריע את הוויסקי. אם אתם נהנים מקוקטיילים קלאסיים עם רוח קדימה כמו מנהטן, טורונטו היא בשבילכם. 

קלבדוס ג'ק רוז

ג'ק רוז הוא קוקטייל קלאסי עם שלושה מרכיבים הכולל ג'ק תפוחים או ברנדי תפוחים אחרים הדרים וגרדין. ריף הרמה הבא הזה משתמש בברנדי התפוחים הצרפתי Calvados עבור הטעם המעודן החלק שלו.

מיץ ליים סחוט טרי וגרנדין ביתי מהיר הם כל מה שצריך כדי להכין את הלגימה העונתית המאוזנת הזו. 

שיפון קלאסי מנהטן

מעט קוקטיילים הם אייקוניים כמו מנהטן הקלאסי. עשוי משלושה מרכיבים פשוטים בלבד, מנהטן הוא קוקטייל סתיו קל להכנה לכל רמת מיומנות.

נעים ליד מדורה עם השילוב הנצחי הזה של וויסקי ורמוט וביטר. עשה את זה שלך עם קורטובים של ביטר סתווי כמו אגוז שחור או קפה!

כתום דם כורכום קולינס

וריאציה זו למזג אוויר קר על קולינס הקלאסי עשויה עם ג'ין טרי מיץ תפוזים דם מיץ לימון וליקר כורכום (או סירופ כורכום פשוט).

הג'ין האיטלקי מאלפי קון ארנסיה עם תפוז דם קדימה מגביר את טעם ההדרים, אבל אפשר להכין את זה גם עם ג'ינים אחרים.

הבהלה לזהב

הבהלה לזהב היא קלאסיקה מודרנית קלה העשויה עם דבש בורבון ולימון. טעם הקרמל המתוק של סירופ הדבש מדגיש את תווי הבורבון אגוזי וניל וקקאו.

מיץ לימון סחוט טרי מאיר את האיזונים והופך את ה-Gold Rush לקוקטייל סתיו מרענן באופן מפתיע.

נגרוני תפוח מריר (ועוד קוקטיילים של סתיו!)

מרכיבים  1x2x3x

• 1½ oz אפלג'ק של ליירד
• 1 oz קוצ'י אמריקנו
• ½ oz דמעות
• ½ oz סירופ קינמון תפוחים (מתכון למטה)

הוראות 

• מוסיפים את כל החומרים לכוס ערבוב וממלאים אותה ¾ בקרח.
• מערבבים עד שהוא קר מאוד כ-30 פעמים. מסננים את הנוזל לכוס סלעים מלאה בקרח (או מעל קובייה אחת גדולה).
• מקשטים בטוויסט לימון מודגש ומניפת תפוחים אם רוצים.

הערות

סירופ קינמון תפוחים

• 1 תפוח ירוק
• 1 מקל קינמון
• ½ כוס סוכר
• ½ כוס מים

פורסם בעדכון אחרון: 19 באוקטובר 2023

קטגוריות בּוּרבּוֹן בְּרֵנדִי Chartreuse קוקטיילים קלאסיים ג'ִין ליקרים פיסקו מַתכּוֹן רוֹם שִׁיפוֹן וֶרמוּט וִיסקִי