תַצלוּם: צ'לסי קייל / סטיילינג מזון מאת דרו אישל
אף בר ביתי אינו שלם בלי בקבוק או שניים וֶרמוּט . ניתן ללגום את היין הארומטי והמחוזק הזה בעצמו כאפריטיף מרענן, אבל הוא גם המפתח להכנת מרטיני קלאסי (או, אם באמת מתחשק לך להישען לעולם הוורמוט, נסה את היד שלך א 50-50 מרטיני ).
רוטב שמנת פרמזן לפסטה
ורמוט מיוצר בכל העולם, מספרד דרך איטליה ועד צרפת ומחוצה לה, ומגיע בסגנונות יבשים, מתוקים וחצי מתוקים. רב תכליתי ומורכב, זה עובד היטב בכל דבר, החל משפריץ פשוט עם שני מרכיבים בציפוי קלאב סודה, ועד קוקטיילים איקוניים כמו נגרוני , Vieux Carré, או Boulevardier.
לא משנה לאן מסע הוורמוט שלך לוקח אותך, הקפד לאחסן בקבוקים פתוחים במקרר כדי למקסם את חיי המדף של היין המועשר. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין כמה מקוקטיילי הוורמוט האהובים עלינו.
זרועות רכות
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג אוכל מאת לוסי סיימון / משקפיים מ-Mamo
יָבֵשׁ ריזלינג ווורמוט יבש הופכים את הקוקטייל דל האלכוהול הזה לדרך הקלה המושלמת להתחיל ארוחה.
קבלו את המתכון
קוקטייל חרצית
מאט טיילור-גרוס
קוקטייל החרצית דורש בלאן מריר-מתוק וֶרמוּט לעזור להאריך את המשקה ולהדגיש את תווי הצמחים מה אַבְּסִינְתְ . קצת בנדיקטין מוסיף קצת גוף.
קבלו את המתכוןמַרטִינִי
מאט טיילור-גרוס
בין אם אתם משתמשים בג'ין או בוודקה להכנת מרטיני, אל תוותרו על הוורמוט היבש. המרכיב הוא המפתח להוספת גוף ועומק לקוקטייל הקלאסי הזה, תוך שהוא מאפשר לניחוחות והטעמים העדינים יותר של רוח הבסיס לזרוח.
קבלו את המתכוןיוזו אמרו שפריץ
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
לימונדה בורבון
זה הדרים-קדימה, עשבוני אמרו שפריץ מתכנס בתוך דקות, ומצריך רק שפריץ של ורמוט יבש.
קבלו את המתכוןתהיה מגניב
צילום: Victor Protasio / Food Styling מאת ראשון האנרס / Prop Styling מאת אודרי דייויס
ורמוט מתוק וחדורי היביסקוס ו קמפרי תן לקוקטייל הדליל הזה את הגוון הוורוד הבוהק שלו.
קבלו את המתכוןקפרזה מרטיני
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
ב-Jac's on Bond בניו יורק, מרטיני בהשראת סלט קפרזה (חומץ בלסמי, עגבניות והכל) קורא לוסטאו בלנקו, ורמוט מר ואגוזי מירז, ספרד.
קבלו את המתכוןנגרוני
Guillermo Riveros / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
אחד האייקונים ביותר קוקטיילי ורמוט מתוקים , נגרוני המשתולל נתן השראה למספר ריפים, כולל הוויראלי נגרוני טועה .
קבלו את המתכוןרוב רוי
צ'לסי קייל / סטיילינג מזון מאת דרו אישל
ההרמוניה של וויסקי סקוטי וורמוט מתוק עושים זאת קוקטייל קלאסי מושלם ללגימה במזג אוויר קר.
קבלו את המתכוןאפרול פיז
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
איך לכבוש גזר
נישואים מושלמים של א קרם ביצים ו אפרול שפריץ , הקוקטייל הקצף הזה מיופיטר בניו יורק דורש ורמוט יבש.
קבלו את המתכוןאגרוף ההרס של אמא
צ'לסי קייל / סטיילינג מזון מאת דרו אישל
אם אתה חושב שוורמוט לא שייך לפאנץ', תחשוב שוב. הפאנץ' של Mother's Ruin דורש ג'ין, יין מבעבע וורמוט מתוק למורכבות נוספת.
קבלו את המתכוןקוקטייל קמפרי ובורבון
צ'לסי קייל / סטיילינג מזון מאת דרו אישל
הקוקטייל הזה דורש בלאן וֶרמוּט , שהוא מתוק יותר מורמוט יבש, אבל לא ממש מתוק כמו ורמוט אדום. לוורמוט לבן יש בדרך כלל טעם פרחוני ועשיר.
קבלו את המתכוןנוצ'ינו מנהטן
צ'לסי קייל / סטיילינג מזון מאת דרו אישל
חובבי הקלאסיקה מנהטן יאהב את השדרוג העשבוני הזה שקורא לנוצ'ינו, ליקר אגוזים איטלקי.
קבלו את המתכוןמַר. י
פרדריק הארדי השני / סטיילינג אוכל מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג אביזרים מאת כריסטין קילי
סקוץ' בגימור פורט משתלב עם קפה, ורמוט מתוק ושוקולד בקוקטייל הזה מוכן ליד האח.
קבלו את המתכוןכיכר עתיקה
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
תעל את הדקדנס וההוללות של ניו אורלינס מתקופת האיסור עם Vieux Carré קלאסי. אנחנו אוהבים להשתמש ב-Cinzano Rosso להכנת המתכון שלנו, אבל אתה יכול להשתמש גם בכל ורמוט מתוק אחר.
תחליף סלריקבלו את המתכון
אשף הרי הרוקי
ג'ניפר קאוזי / סטיילינג מזון מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן
וודקה תפוחי אדמה, שרטרוז צהוב, ו-ורמוט לבן איטלקי הופכים את זה למרטיני מאוזן, עשבוני קלות שחובה לנסות לחובבי הוודקה.
קבלו את המתכוןשדרות
Matt Taylor-Gross / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
הנגרוני של חובב הוויסקי דורש חלקים שווים של בורבון, קמפרי וורמוט מתוק.
קבלו את המתכון
