צילום: צילום: Kelsey Hansen / Food Styling מאת לורן מק'אנלי / Prop Styling מאת סו מיטשל
מדבדבן חמוץ-יוזו בליניס ועד א לבבי תוצרת בית מעושן וברנדי , הנה חמישה קוקטיילים עם דובדבן קדימה להכיר.
דובדבן חמוץ נגרוני
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
The Sour Cherry Negroni הוא אייקון בתפריט הקוקטיילים ב- Hawksmoor בניו יורק. זה השילוב המושלם של מתוק, חמוץ ומר עם גוון אדום עמוק מקסים והקישוט הכי טעים - מבחר קוקטיילים משופד עם דובדבנים, כמובן.
קבלו את המתכון
דובדבן מעושן Bounce
צילום מאת Greg DuPree / Prop Styling מאת Claire Spollen / Food Styling מאת Chelsea Zimmer
עישון של דובדבני בינג עסיסיים ומתוקים משרה עליהם ניחוח סוער ומלוח. העומק מוביל להקפצת דובדבן בוז - לאחר מנוחה של שלושה חודשים. שפע של סוכר, מגע של מיץ לימון בהיר וברנדי חלק משלימים את הלבבי התוסס הזה מתוצרת בית.
קבלו את המתכוןסלי ג'ין חמוץ דובדבן
© ג'ון קרניק
תערובת חמצמצה מתוקה זו מבוססת על הסינגפור קלע הקלאסי, ומחליפה את ברנדי הדובדבנים המסורתי בסירופ דובדבנים חמוץ תוצרת בית. עם שפריץ של מים מוגזים, הסירופ מהווה גם בסיס נהדר לסודה דובדבנים ידידותית לילדים.
קבלו את המתכוןדובדבן חמוץ מצקל מרגריטה
תמונה מאת Kelsey Hansen / Food Styling מאת לורן מק'אנלי / Prop Styling מאת סו מיטשל
הספין הפירותי הזה על מרגריטה משלב מזקל מעושן, קוינטרו הדרים ומחית דובדבנים מתוקה במשקה אדום תוסס מושלם ללגימת סוף הקיץ. דובדבנים חמוצים בהירים ונעימים מתאימים לחלון מוגבל, כך שהמחית הפשוטה הזו קלה היא דרך קלה לשמר את טעמם.
קבלו את המתכוןסאקורה מרטיני
צילום: Jennifer Causey / Food Styling מאת Ali Ramee / Prop Styling מאת לידיה פורסל
הגישה האלגנטית והמודרנית הזו של הסאקטיני נוצרה על ידי Kenta Goto, הבעלים של בר גוטו של מנהטן ושל בר גוטו ניבן של ברוקלין. גוטו משתמש בסאקה גנשו מיושן וג'ין במשקה עם ליקר דובדבנים Maraska Maraschino העשוי מדובדבנים קרואטים.
קבלו את המתכוןדובדבן חמוץ-יוזו בליניס
© לוסי שייפר
השף ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן הגיש פעם את קוקטייל הדובדבן החמוץ התוסס הזה לאורחים שלו בצלי חזיר. הוא הוסיף מיץ יוזו לבעיטת הדרים; תערובת של מיצי קלמנטינה וליים כמעט תואמת את הטעם של יוזו.
קבלו את המתכוןMarasca Fizz
© טינה רופ
קוקטייל נוצץ זה מערבב יחד ליקר דובדבנים, ביטר אנגוסטורה, סוכר חום ודובדבני מרשינו עם שמפניה.
קבלו את המתכוןאדום דובדבן
Matt Taylor-Gross / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
מתוק, חמוץ וקצת חריף, ה-Cherry Red בטוח יהפוך לאחד הקוקטיילים הלא-אלכוהוליים האהובים עליך לארוחת ערב, Happy hour וללגימה מזדמנת בבית כשלא מתחשק לך להוסיף אלכוהול לתערובת.
קבלו את המתכון
