עוד מק ענק

אם התביעה האחרונה של הרעלים נגד קראפט מקרוני סקירת החוק הלאומי דיווח בתביעה הטוענת כי ה- MAC והגבינה הביתי של אנני מכילים פתלטים - כימיקלים שקשורים לאלרגיות, אסטמה, השמנת יתר והפרעות הורמונים אצל ילדים, בין דאגות בריאותיות אחרות.

רעיונות לשתות

מה טוענת התביעה

התביעה נגד מק וגבינה ביתית של אנני הוגשה מוקדם יותר החודש במחוז הדרומי של ניו יורק, בה התובע טוען כי למעלה מעשרים ממוצרי אנני 'אינם מסומנים ומפורסמים באופן שגוי כ'מימוש טוב!' '' עמוד הנחיתה של המותג אֲתַר אִינטֶרנֶט טוען כי המקרונים והגבינה 'מיוצרים עם גבינה אמיתית' ו'מיצוי עם פסטה אורגנית '. אוּלָם, בתביעה נטען כי אבקת הגבינה שלהם מכילה אורתו-פתלטים שלא נחשפים על התווית, על פי ה N.L.R. הדוח.

קשורים: 7 מאכלים בריאים ביותר לאכול עכשיו

התובע בתיק אומר שיש הוכחה לכך שהמותג 'מכיר את הבעיה' אך המשיך לייצר את מוצריהם עם פתלטים בכל מקרה על ידי הצבעה על קטע שאלות נפוצות באתר של אנני , האומר: 'אנו מוטרדים מהדיווח האחרון של פתלטים שנמצאו במרכיבים חלביים של מקרוני וגבינה.'

אנני מצטיינת גם נתונים מהרשות האירופית לבטיחות המזון (EFSA), ש'פרסמה נתוני הערכת סיכונים המציינת צריכה יומית כוללת של 0.05 מג/קג משקל גוף 'כסף לרמות פתלטיות במזון. אנני אומרת כי 'כל זכר של פתלטים' במזונות שלהם 'מתחת לתקן EFSA'.

כְּמוֹ סקירת החוק הלאומי מציין, מקרים דומים נדחו בהם 'הבסיס כי אי חשיפת עקבות, כמויות לא מזיקות של כימיקל אינו מהווה פרסום מטעה במקום בו החומר נרחב בסביבה ונוכח במזונות רבים.'

דאגות מפתלטים

לגבי עד כמה חדשות אלה הן עבורך ועבור משפחתך, ניקול אבנה, דוקטורט, עוזרת פרופסור למדעי המוח בבית הספר לרפואה בהר סיני ופרופסור אורח לפסיכולוגיה בריאותית באוניברסיטת פרינסטון, אכלו את זה, לא את זה! : 'ההורים צריכים להיות מודאגים מאוד מהשימוש בפתלטים.'

תבלינים לסלמון בגריל

'פתלטים נמצאים במזונות, אך הם לא מונחים שם באופן טבעי. הם שם בגלל אריזות מזון וציוד טיפול במזון, מוסיף אבנה. 'הם יכולים לפעול כמפרשים אנדוקריניים-כלומר, הם כימיקלים מחקים הורמונים. היו כמה מחקרים שהראו כי חשיפה פתלטית יכולה להוביל להפחתת הפוריות. '

בשאלה אם עליך לשנות את הרגלי הקנייה שלך לאור זאת, אבנה מוסיף: 'כשמדובר בבריאות ילדינו, איכות המזון חשובה בהרבה מהנוחות, במיוחד לאור מידע חדש זה על פתלטים. הורים צריכים להיות תומכים בבריאותם ולעתידם של ילדינו. איננו יכולים לעמוד לאחור ולתת לחברות לחשוף את ילדינו לכימיקלים הידועים כגורמים לבעיות בריאות ורבייה. '

הפוך את זה לבריא יותר בבית

במקום לבחור את הדברים שנקנו בחנות, אבנה מציעה להכין מק וגבינה משלכם בבית, כמו זה שהיא מכינה לילדיה למטה.

מערבבים ג'ינג'ר אייל עם

מק וגבינה קלים תוצרת בית
-2 כוסות מקרוני מרפק, בערך 12 אונקיות מבושלות
-12 גרם גבינת צ'דר חדה מגורדת ('אתה יכול להחליף גבינות אחרות גם כאן, כמו צ'דר לבן,' אומרת אונה)
-2 כפות יוגורט יווני רגיל
-2 כפות חמאה

הוראות: מבשלים מקרונים לפי הוראות החבילה. מסננים ואז חוזרים לסיר. מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב ברציפות, עד שהכל נמס ומשולב. מגישים, ותיהנו!

למידע נוסף, עיין ברשימה שלנו של 7 אוכלי ארוחת הצהריים הלא בריאים ביותר למשפחתך, ואל תשכח הירשם לניוזלטר שלנו לחדשות האוכל החשובות האחרונות.