ג'ין פיז

צילום: צילום מאת Antonis Achilleos / Prop Styling מאת Kathleen Varner / Food Styling מאת מרגרט מונרו דיקי

ה-Gin Fizz הוא קוקטייל קיץ קלאסי שמתנגן על תווים טריים ופרחוניים, מה שהופך אותו לטיצה קלה להנאה בימים חמים. כשזה מגיע לג'ין, יש לזכור הרבה מאפיינים שונים. כדאי לבחור בג'ין פרחוני יותר, כמו הנדריק'ס, שישחק יפה עם הלימון הטרי. הכללת חלבון הביצה מוסיפה תחושת פה קטיפתית נחמדה וסודה הקלאב מוסיפה מעט תסיסה.

משקאות עם קורקאו כחול וודקה

עבור משקה זה, הוא דורש גם שייק יבש (ללא קרח) וגם שייק רטוב (עם קרח), מה שעוזר לחלב טוב יותר את המרכיבים. הסיבה שאתה לא מנער עם קרח כל הזמן היא כי זה ידלל את המשקה יותר מדי. אז תנו לו שייק יבש למשך כ-15 שניות ואז שייק נוסף עם קרח למשך 15 שניות בערך. תדע שהמשקה צינן בצורה מספקת כאשר מתחיל להיווצר עיבוי בחלק החיצוני של השייקר. אבל אל תחסכו פינות, דאגו לתת למשקה שייק יסודי לקבלת קוקטייל מוקצף בצורה מושלמת.

כמו כן, חשוב להשתמש במיץ לימון טרי. מכיוון שיש לך רק כמה מרכיבים במשקה הזה, תרצה להשתמש באלמנטים האיכותיים ביותר האפשריים מכיוון שתטעמו כל טעם וטעם. למיץ לימון טרי אין כל כך הרבה זמן להתחמצן ואינו כולל את החומרים המשמרים השומרים על טריות מיץ הלימון בבקבוקים. כל דבר שנוסף יכול לשנות את הטעם, כך שטרי הוא תמיד הטוב ביותר.

לסיום, הוסיפו את הקוקטייל עם קלאב סודה וקישוט לימון ואתם מוכנים ליהנות.

סלט חומץ בלסמי

מרכיבים

• 2 אונקיות ג'ין (כמו הנדריק'ס)

• 3/4 גרם מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)

• 3/4 אונקיה סירופ פשוט

  
  
  
  

• 1 חלבון ביצה גדול מפוסטר

• 2 אונקיות קלאב סודה צונן

• 1 רצועת קליפת לימון (3 x 1 אינץ').

  קוקטייל בירה ג'ינג'ר

הוראות הגעה

1. להוסיף ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט , וחלבון ביצה לתוך שייקר ריק ומנערים כ-15 שניות.

2. הוסף קרח לשייקר קוקטיילים; מכסה עם מכסה. לנער במרץ עד שהחלבון מוקצף והתערובת צוננת.

3. מסננים לכוס הייבול צוננת מלאה עד מחציתה בקרח. מעל סודה קלאב, ומקשטים בקליפת לימון.