סוכריות בייקון

מרכיבים

• 1/2 כוס סוכר חום בהיר ארוז

  משקה אלכוהול אוכמניות

• 1 1/2 כפיות אבקת צ'ילי

  
  
  
  

• 20 פרוסות בייקון חתוך עבה (1 1/2 פאונד)

הוראות הגעה

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 ניירות אפייה עם מסגרת בנייר כסף. בקערה קטנה, מקציפים את הסוכר החום עם אבקת הצ'ילי.

2. מסדרים את רצועות הבייקון על נייר הכסף ומצפים את החלק העליון בסוכר הצ'ילי. אופים במשך 20 עד 25 דקות, עד שהם מקורמלים וכמעט פריכים.

   
   
   
   

3. מעבירים את הבייקון לרשת על יריעת נייר כסף להתקררות מלאה; לְשָׁרֵת.

ג'ון קרניק

קדימה

את הבייקון המסוכר אפשר להכין מוקדם יותר ביום; לאחסן בטמפרטורת החדר.