הדג הטוב ביותר לשימוש עבור טאקו

את רוב סוגי הדגים אפשר לזרוק לטאקו, אבל כל סוג עובד הכי טוב עם סט אחר של תוספות. הנה מה שאנחנו ממליצים.

דג לבן בשר, מתון, מים מלוחים

בין אם סנאפר, מאהי-מהי, דג דג, פלנדר, הליבוט או בקלה, דגים פראיים מקומיים הם הבחירה הטעימה ביותר לטאקו בסגנון באחה. מכיוון שהפילטים האלה נוטים להיות יקרים, שמרו על התוספות פשוטות (חשבו על כרוב מגורר גולמי וגוואקמולי) כך שהטעם העדין של הדגים האלה באמת יכול לזרוח. בדוק שוב את האתר של אקווריום מונטריי ביי כדי לוודא שהדג שאתה קונה הוא בר קיימא באזור שלך.

סַלמוֹן

סלמון הוא לא בהכרח מסורתי, אבל אין סיבה שלא תוכלו לעטוף אותו בטורטיות. מכיוון שטעמו של הדג חזק יותר, הוא יכול לעמוד בפני שפשופים חריפים כמו גם בחום החריך של הגריל.

דגי מים מתוקים גידולים

בחנויות ובמשאיות של טאקו בארה'ב, תמצאו לרוב טאקו דגים העשויים מאמנון או אולי אפילו שפמנון. אלה יכולים להיות בחירה בת קיימא, ללא ספק, אבל לפילה יכול להיות טעם עכור ובוצי שעדיף לכסות אותו בהרבה תוספות תוססות. (לדוגמה, זה המקום שבו אתה משתמש בסלסת מנגו-עגבניות).