תַצלוּם: Victor Protasio / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרלינג / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן
בין אם אתם מעדיפים את הטאקו שלכם בשרי, עמוס בפירות ים או צמחוניים, יש לנו שפע של מתכונים שתוכלו לנסות. כמה מהמועדפים שלנו כוללים טאקוס ביריה ו טאקו עוף טינגה - אנחנו אוהבים גם טאקו סלמון משופשף בצ'יפוטלה וטאקו של Fideos Secos. המשך לקרוא כדי לקבל את מתכוני הטאקו הטובים ביותר שלנו ואפילו יותר.
טאקוס ביריה
גרג דופרי
שילוב של צלי צ'אק עדין ושורט ריב עסיסי מושרה ולאחר מכן בישול איטי באדובו להרבה טעם מעושן. מגישים את הטאקו עם בצל וכוסברה, חתיכות ליים ומרק אדבו.
קבלו את המתכון
צ'ילה חרוכה - טאקו עוף בגריל במרינדה
תמונה מאת Victor Protasio / סטיילינג מזון מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת Nidia Cueva
בשילוב עם טורטיות תוצרת בית וסלסת עגבניות טרייה, הטאקו האלה הם המתכון לערב טאקו ברמה הבאה. 2021 F&W השף החדש הטוב ביותר Fermín Núñez בונה שכבות של טעם עמוק על ידי קלייה וחריכה של צ'ילי מיובש, קינמון, פלפל אנגלי ובצל עבור המרינדה המעושנת שלו.
קבלו את המתכוןטאקו כרובית חרוכה עם סלסה רומסקו
תמונה מאת גרג דופרי / סטיילינג אוכל מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת לידיה פורסל
שרה מרדנביג'י מכינה סלסת רומסקו מעושנת ומתובלת בעדינות מפלפלים אדומים קלויים ועגבניות, ומאזנת פרחי כרובית חרוכים במילוי הטאקו הצמחוני הזה. צנוברים מוסיפים פריכות ועושר לכל ביס במנה הזו מ-2020 F&W Best New Restaurant Nixta Taqueria באוסטין.
קבלו את המתכוןטאקו דגים מוכה מאסה עם בצל כבוש הדר
Victor Protasio / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרלינג / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולןמשקאות ברנדי חמים
2023 F&W השפית החדשה הטובה ביותר איזבל קוס משתמשת במסה בטורטיית התירס החמה ובבלילה לקבלת בקלה רך ומתקלף. כדי למלא את הטאקו, היא מעלה איולי תפוזים בגוון הבנירו עם דג הטמפורה, אבוקדו פרוס, בצל כבוש הדרים וכוסברה קצוצה, ואז מגישה עם פלחי ליים וממליצה על סלסה.
קבלו את המתכוןאל כומר פיש טאקו
קייטלין בנסל
השפית מרסלה ויאדוליד מחליפה בשר חזיר בפילה דג לבן, כמו סנאפר אדום, ומגישה את הטאקו הקלילים והחוטיים האלה של אל-פסטור עם הבצל הלבן הגולמי המסורתי, כוסברה ואבוקדו או גוואקמולי.
קבלו את המתכוןטאקו ארוחת בוקר גבינה
Morgan Hunt Glaze / Prop Styling מאת Josh Hoggle / Food Styling מאת ניקול הופר.
עם חצאית פריכה וזהובה עשויה מג'ק פלפל, כוסברה וג'לפניו פרוסות, הטאקו האלה ממולאים בצ'וריסו למנת בוקר חגיגית שתהפוך ללהיט מיידי בשולחן שלך.
קבלו את המתכוןטאקוס ג'קפרי קרניטס
צילום מאת קייטלין בנסל / סטיילינג מזון מאת צ'לסי צימר / סטיילינג פרופס מאת לידיה פורסל
השפית ומחברת ספרי הבישול ג'וסלין רמירז משתמשת בכמון, פתיתי צ'ילי ומלח כדי לנצל את מרקם החזיר המשוך של הג'קפרי, והופכת אותו למילוי טאקו על בסיס צמחי בטעם של קרניטה.
קבלו את המתכוןטאקו יובה מטוגן עם תירס מתוק
צילום מאת Victor Protasio / Food Styling מאת צ'לסי צימר / Prop Styling מאת הת'ר קלייר ספולן
צ'יפס השף בראיינט טרי מגלגל יובה, או יריעות דקות של עור טופו, בשמן אבוקדו עד לפריכות, והניב מילוי טאקו טבעוני לבבי. כף גדושה של 'שמנת ירוקה' - תרד מוקפץ מוקפץ יחד עם פירה אבוקדו - מחזיקה את כל המרכיבים הטעימים במקום.
קבלו את המתכוןטאקו דגים מוכה בירה
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת Chelsea Zimmer / Prop Styling מאת האנה גרינווד
כאן, IPA מוסיף עומק לציפוי הפריך על פילה בקלה מוכה בירה בעוד הדג בפנים מתבשל לשלמות מתקלפת ורכה. הטאקו כוללים גם בצל אדום כבוש תוצרת בית בהירה וסלט כרוב שמקבל קרמיות חמצמצה מקרם ליים ורמז של מתיקות מדבש.
קבלו את המתכוןטאקו דג קריספי על טורטיות תירס אצ'יוטה
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת בארט וושבורן
השפית ברוק וויליאמסון מגישה בקלה חבוטה ומטוגנת עם רמולדה טארט וסלאו קולרבי פריך על טורטיות א'יוטה תוצרת בית.
קבלו את המתכוןטאקו עוף טינגה
דיאנה צ'יסטרוגה
טאקו הטינגה המעושנים האלה של השפית ג'ן לואיס קלים במיוחד להכנה. המתכון דורש רק כמה מרכיבים פשוטים, ואתה יכול לקלוע את הבשר בתנור, בתבשיל על הכיריים או בסיר איטי.
קבלו את המתכוןסטייק וגזר טאקו
גרג דופרי
גזר בגוון כמון מוגש בטורטיות חמימות תוצרת בית עם סטייק חצאיות עסיסי ובשרני. החליפו את בשר הבקר בפטריות מעורבות צלויות לאפשרות ללא בשר.
כמה זמן לצלות תירס קלוף על קלחקבלו את המתכון
טאקו סטייק חצאית מתובל בצ'ילה
קלסי הנסן / סטיילינג מזון מאת אנני פרובסט / סטיילינג פרופס מאת סו מיטשל
טאקו הקרנה אסאדה של ג'סי ונדלי מקלקסיקו מתאחדים בשני שלבים בלבד ומוכנים תוך 35 דקות בלבד. מגישים עם פיקו דה גאלו טרי וסלסת אבוקדו לארוחת הטאקו האולטימטיבית.
קבלו את המתכוןטמפה טאקו עם סלט כרוב
צילום מאת Antonis Achilleos / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי / Food Styling מאת Ali Ramee
טמפה, מוצר סויה מותסס עשיר בחלבון שמתפורר יפה, הוא אלטרנטיבה נפלאה של בשר טחון לטאקו טבעוני. שפר את המילוי בפלפל טרי ובצל, מתבלים בתבליני טאקו מסורתיים ומסיימים בסלאו כרוב אדום מרענן.
קבלו את המתכוןטאקו חזיר פריך עם סלסה צ'ילה אדומה
דוד מלוש
מריה סינסקי מבשלת בשר חזיר נמוך ואיטי ואז מטגנת אותו בשומן חזיר לפריכות ללא יובש. היא משתמשת בשלושה סוגים של צ'ילי מיובש לסלסה עם חום עדין ומתוק, ומעליה את הטאקו שלה עם כרוב פרוס דקות וכוסברה במכתב האהבה הזה למסורות הבישול המקסיקניות שמעצבות את המטבח של קליפורניה.
קבלו את המתכוןטאקוס של ראג'מה (קארי שעועית כליות).
צילום: רייצ'ל ואני / סטיילינג מזון מאת ג'ודי האוברט
קארי שעועית כליה צמחוני קרמי ומתובל עשיר מהווה מילוי טעים להפליא לטורטיות תירס. טאקו אלה מבית Chitra Agrawal מוכנים לשולחן תוך פחות משעה.
קבלו את המתכוןטאקוס ריקוטה-קייל קריספי
ויקטור פרוטאסיו
פאולה בריסינו גונזלס וחוויאר קברל מחממים טורטיות במחבת חמה לפני שממלאים אותן בתערובת ריקוטה-קייל כך שהן גמישות יותר ופחות סביר להישבר. מעל הטאקו סלסת עגבניות מעולה משובצת בפיסטוקים צלויים קצוצים.
קבלו את המתכוןטאקו ברווז
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת רות בלקברן / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי
גרייס פריזי משלבת ברווז צלוי עם רוטב כוסברה-ליים שמקבל בעיטת חום מג'לפניו כבוש. גזר מגורר, בצל ירוק פרוס ונבטי צנון מסביב לטאקו האלה.
קבלו את המתכוןטאקו אטריות יבשות
גרג דופרי
קלודט זפדה מבשלת ספגטי דק ברוטב עגבניות על בסיס צ'ילי כדי למלא את הטאקו המחורר. אתם מוזמנים להשתמש בצ'וריסו סויה לגרסה צמחונית.
קבלו את המתכוןטקסס צ'ילה שורט ריב טאקו
ג'ון קרניק
משקאות מסיבה טובים
מחברי ספרי הבישול מאט וטד לי מוסיפים מעט שוקולד חצי מתוק לרוטב עבור הצלעות הקצרות האלה כדי לעגל את החום והחום של עגבניות וצ'ילי.
קבלו את המתכוןטאקו חזיר בקליעת קולה
קורל פון זומוולט
כוס קוקה קולה מקסיקנית היא המפתח לטעם העשיר במתכון החזיר הפשוט הזה של השפית ומחברת ספרי הבישול מרסלה ויאדוליד.
קבלו את המתכוןסטייק טאקו עם אננס
© אווה קולנקו
רוטב סויה, שום וג'ינג'ר מרכיבים את המרינדה לסטייק החצאית הסופר-קל האלה.
קבלו את המתכוןטאקו סלמון משופשף בצ'יפוטלה עם סלסת תפוחים-מלפפונים
© ג'וזף דה ליאו
מצננים סלמון צלוי בגריל עם מאיו ליים חריף, כרוב פריך, פירה אבוקדו וסלסת תפוח-מלפפון עסיסית לטאקו הקיצי הזה.
קבלו את המתכוןטאקו בקר ברבקואה עם שני רטבים
© עם Poulos
צלעות בקר מקסיקניות בעלות טעם עזות נקלועות תחילה בצ'ילי ותבלינים עד שהן נמסות לפני שהן פריכות על הגריל, מגוררות ומוגשות בטורטיות תירס עם רוטב עשוי מנוזל הקליפה.
קבלו את המתכוןטאקו שרימפס עם סלסת טומטיו
© מרקוס נילסון
מוקטיילים קלים
סלט הסלרי שמעלה את טאקו פירות הים האלה מהשף טים ביירס מוסיף קראנצ'יות מרעננת, בעוד שסלסת העגבניות-ג'לפניו הירוקה והחריפה מספקת השלמה בהירה לשרימפס.
קבלו את המתכוןטאקו עוף ופובלנו עם קרמה
© לוקאס אלן
עוף בגריל הוא במרכז הטאקו הטעימים האלה, אבל הצ'וריסו מהווה אלטרנטיבה מצוינת. לגרסה צמחונית, השף ג'סטין לארג' ממליץ לסובב בטופו מתובל מפורר.
קבלו את המתכוןצ'וריסו טרי ותפוחי אדמה טאקו
© עם Poulos
המתכון הזה מ-Tacolicious של סן פרנסיסקו מניב 12 טאקו תוך פחות משעה. הגישו אותם על טורטיות תירס עם סלסת עגבניות, בצל לבן, כוסברה ופלחי ליים.
קבלו את המתכוןטאקו קריספי בטן חזיר עם פיקו דה גאלו
© עם Poulos
השף אנריקה אולברה משלב בטן חזיר פריכה בשומן למילוי הטאקו הזה. מגישים עם סלסה חריפה עם בירה מקסיקנית.
קבלו את המתכוןטאקו פרחח ופלפל
© עם Poulos
נקניקיה איטלקית קלאסית ותערובת של פלפלים קלויים עדינים ממלאים את הטאקו השובב הזה בהשראת המשנה. מקשטים אותם בכרוב אדום כבוש וחזרת טרייה מגוררת.
קבלו את המתכוןברביקיו טאקו עוף עם כרוב וקווסו
© פיבי לאפין
היופי של הטאקו האלה? אפשר להכין את העוף מבעוד מועד לארוחת ערב מהירה וקלה בהמשך השבוע. מקררים אותו ברוטב עד שלושה ימים; לחמם בעדינות להגשה.
קבלו את המתכוןטאקו סרטנים מתובלים
© טינה רופ
השף מייקל פסילאקיס משלב בשר סרטנים עם ג'לפניו בגריל, פלפל אדום וצהוב, שמן זית, מיץ ליים, נענע וכוסברה עבור טאקו פירות ים בהיר וטריים אלה עם להיט של רוטב צ'ילי. אפשר להשתמש בשרימפס מבושלים במילוי, לחילופין.
קבלו את המתכוןטאקו עוף וכרוב עם קרם כוסברה
© ריימונד הום
ג'לפניו כבוש מוסיף חום ונגיס לטאקו העוף הפריך של מליסה רובל ג'ייקובסון המכוסה בסלאו.
קבלו את המתכון
