מרק פיצה קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קח ביס אחד ממרק הפיצה הזה, וזה טעים כמו הפשטידה האהובה עליך בצורת קערה! מגישים עם לחם פריך לארוחה טעימה להחריד.

עם הזיקה שלנו ל מתכוני פיצה אומנותית , אני מופתע שלקח לנו כל כך הרבה זמן לחשוב על הרעיון הזה. מרק פיצה ! כי מי לא היה רוצה את כל הטעמים של פיצה עילאית עטופים בקערה נעימה? המרק מתובל ברוטב פיצה, עגבניות ומעט פרמזן כדי שיהיה קרמי. התוספות שוחות בפנים: פלפלים, שום ופטריות, מה שמייצר פופ מלוח שמפתיע אותך בכל ביס. מגישים עם טוסט שום , גבינה בגריל או פשוט לחם פריך וזו ארוחה שתרצו להכין שוב ושוב... ושוב. (כבר יש לנו.)

סלט ארוגולה וגבינת עיזים

מרכיבים במרק פיצה

מרק הפיצה הזה היה רק עניין של זמן. אלכס ואני התלהבנו מהעשייה פיצה בסגנון אומן מאז ירח הדבש שלנו לאיטליה לפני שנים. בילינו עשור במחקר בצק פיצה מתכונים ולמידה מאנשי מקצוע, ותראה את השיא הזה בשלב הבא שלנו פיצה מרגריטה . אז איזה אתגר טוב יותר מאשר לקחת את כל הידע הזה ולזקק אותו ל...מרק?

מרק הפיצה הזה מיועד כשאתה רוצה את החוויה של פיצה, אבל בלי הטרחה. המרק טעים כל כך שאחרי כפית תקרא, זה טעים בדיוק כמו פיצה! (מבטיח. עשינו.) הנה המרכיבים שתצטרכו כדי להפוך את זה לבריא מתכון אוכל מלא :

רוטב פיצה
שימורים עגבניות מרוסקות (צלויות אש אם אפשר)
מרק ירקות
שֶׁמֶן זַיִת
גבינת פרמזן
בצל אדום, שום, פלפל, פטריות
אורגנו מיובשים וזרעי שומר

מצא את רוטב הפיצה האהוב עליך או הכין תוצרת בית

חלק מטעם הפיצה במתכון הזה מגיע מ...רוטב פיצה! יש הרבה רטבי פיצה מעולים לגמרי בחוץ בימים אלה. הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

בורבון קולה

קח צנצנת באיכות גבוהה של רוטב פיצה, אורגני אם אפשר. בדוק את המרכיבים בגב כדי לוודא שאין יותר מדי סוכר או חומרים משמרים.
או להכין תוצרת בית! אתה יכול גם להכין רוטב פיצה משלך. רוטב הפיצה הקל שלנו לוקח רק 5 דקות בבלנדר. זה סנסציוני.

עגבניות צלויות באש מוסיפות מורכבות

הנה עוד טיפ לטעם הטוב ביותר במרק הפיצה הזה. לְהִשְׁתַמֵשׁ עגבניות משומרות צלויות באש ! עגבניות צלויות באש הן עגבניות משומרות שנצלו על להבה גלויה. זה מפחיד קלות את החלק החיצוני והופך את הטעם למתוק ישירות מהפחית בניגוד לרוב העגבניות המשומרות.

עגבניות צלויות באש נמכרות על ידי מספר מותגים שונים, והפכו פופולריות בחנויות מכולת כאן בארה'ב. אם אתה לא יכול למצוא אותם, אתה יכול להחליף כל עגבניות באיכות גבוהה שאתה יכול למצוא.

זרעי שומר מוסיפים טעם בשרני

לבסוף: אל תתפתו להשאיר את זרעי השומר! שומר הוא ירק המשמש במתכונים גולמיים או כזרעים מיובשים. אתה אמור להיות מסוגל למצוא אותם במעבר התבלינים במכולת שלך. מדוע זרעי שומר כל כך חשובים? ובכן, זה תבלין שמשמש בנקניק, אז זה גורם למוח שלך לחשוב על בשר. זה מוסיף טעם בשרני ומלוח למרק הזה שלא ניתן לשכפל!

וריאציה של מרק פיצה: הוסף מרכיבים לערבב!

רוצים להוסיף עוד תוספות למרק הפיצה הזה? קל להוסיף עוד ירקות כדי להפוך את המרק הזה לממלא עוד יותר או להוסיף חלבון. הנה עוד כמה רעיונות:

שעועית לבנה (להוספת חלבון על בסיס צמחי)
תֶרֶד
פפרוני קצוץ
זיתים שחורים פרוסים

מה עוד הייתם מוסיפים למרק הפיצה הזה?

לך על לחם שום , גבינה בגריל אוֹ טוסט גבינה

דלעת קיץ בגריל

מה להגיש עם מרק פיצה

לאחר שבישלתם סיר של מרק פיצה, החלק הטוב ביותר הוא להבין מה להגיש איתו! יש כל כך הרבה דרכים נהדרות לאבזר אותו כדי להפוך אותו לארוחה מלאה. זה נהדר לכל עונה, אבל במיוחד מתחמם סתָיו אוֹ חוֹרֶף . הנה כמה רעיונות:

קרוטונים: מערבבים מתכון של קרוטונים תוצרת בית להוסיף למעלה!
לחם פריך: מגישים עם לחם אומן כמו א שְׁאוֹר אוֹ ללא לישה לחם .
טוסט גבינה: מועדף! זֶה טוסט גבינה אולטימטיבי יש מאיו, חרדל וגבינה דביקה.
לחם שום: נסה את שלנו לחם שום קלאסי , או גרסה קלה עוד יותר, טוסט שום !
גבינה בגריל: נסה גבינה בגריל אבוקדו או אפילו יותר טוב, מטבלי גבינה בגריל פסטו ! יאם.
אפשרויות ללא גלוטן: עיין ברשימה זו של תחליפי לחם !

המתכון הזה למרק פיצה הוא…

צמחוני וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

קח ביס אחד ממרק הפיצה הזה, והוא טעים בדיוק כמו הפשטידה האהובה עליך בצורת קערה! מגישים עם לחם פריך לארוחה טעימה להחריד.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1בצל אדום
4שיני שום
1פלפל ירוק
1פלפל אדום
2כובעי פטריות פורטובלו בינוניים
2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
½ כפית מלח כשר
1 כףאורגנו מיובש
1 כפיתזרעי שומר
15 אונקיהצנצנת רוטב פיצה (או רוטב פיצה קל )
28פחית של אונקיה עגבניות מרוסקות צלויות באש
1 ליטר(4 כוסות) מרק ירקות
½ כוסגבינת פרמזן, ועוד לקישוט
בזיליקום טרי, לקישוט (לא חובה)
1/2מַתכּוֹן קרוטונים תוצרת בית , לחם פריך, לחם שום אוֹ טוסט שום , להגשה (לא חובה)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

חותכים את הבצל לקוביות . טוחנים את השום . חותכים את הפלפלים לקוביות . מסירים וקוצצים את כובעי הפטריות לחתיכות בגודל ביס.
בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הבצל, הפטריות והפלפלים ומאדים 4 דקות עד לשקיפות. מוסיפים ½ כפית מלח כשר , את השום, האורגנו, השומר ופתיתי הפלפל האדום ומבשלים 2 עד 3 דקות עד שהם ריחניים והירקות מתרככים.
מוסיפים את רוטב הפיצה, עגבניות משומרות והנוזל שלהן, ו מרק ירקות . מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות. מערבבים פנימה את הגבינה ומבשלים עוד 5 דקות עד שהיא נמסה. טועמים ומוסיפים עוד מלח כשר במידת הצורך.
מגישים חם בציפוי קרוטונים תוצרת בית, גבינת פרמזן נוספת ועלי בזיליקום טריים (או פשוט מגישים עם לחם פריך או תחליף לחם ללא גלוטן).

קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: מָרָק
דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי