מכונות האספרסו הקטנות הטובות ביותר, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

רבים מאיתנו מתחילים את היום עם כוס קפה, אבל יש משהו מקסים באותה מידה במנת אספרסו כמו איסוף צהריים או אולי באחרי ארוחת הערב אספרסו מרטיני . בעוד שמכונות אספרסו קונבנציונליות יכולות להיות מגושמות, מסובכות או יקרות, למכונות האספרסו הקטנות הטובות ביותר יש טביעת רגל מינימלית ולעתים קרובות הן פשוטות לשימוש כמו לחיצה על כפתור.

מכונות אספרסו עשויות להיות מסווגות לשלושה אופנים בסיסיים: ידנית, חצי אוטומטית ואוטומטית לחלוטין, אומרת הת'ר קלטרלו, בעלת וצליית ראש ב- ShedLight Coffee . לאלו המחפשים חווית בישול ממש ידנית, מכונות אוטומטיות לחלוטין הן הדרך ללכת. עם זאת, עבור רוב מבשלות הקפה הביתיות, מכונה חצי אוטומטית תסמן את רוב הקופסאות עבור קלות שימוש ומחיר סביר.

לא משנה מה ההעדפה שלך, מכונות האספרסו הקטנות הטובות ביותר אמורות להניב תוצאות מצוינות באופן מהימן, והכל ללא הטרחה ודרישות המקום של מכונת אספרסו בגודל מלא. בדקנו עשרות מכונות אספרסו, והערכנו כל אחת מהן על עיצוב, קלות שימוש וביצועים כלליים. בעזרתו של Calatrello, ריכזנו את מכונות האספרסו הקטנות הטובות ביותר.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: Breville

• הבמבינו קל לשימוש, קומפקטי וחיבור מקציף החלב עובד בצורה יוצאת דופן.

• אין הגדרות בקרת טחינה משתנות לחייג אליהן, אז תצטרך להשתמש במטחנה נפרדת לשליטה מדויקת יותר.

הבמבינו היא מכונת האספרסו הקטנה האהובה עלינו. עם היכולת שלו לבחור עוצמת קול אוטומטית של תמונה אחת או שתיים בלחיצת כפתור, זוהי אפשרות אידיאלית למתחילים. מכונה ידידותית למשתמש זו כוללת לוח בקרה פשוט עם חמישה לחצנים בלבד. העיצוב הקומפקטי והקונסטרוקציה הקלה שלו יכולים להיכנס לכל פינה בבר הקפה או בארון שלך, למרות שהיינו בוחרים לשמור אותו בחוץ על המשטחים שלנו לצמיתות.

במהלך הבדיקות שלנו, אהבנו שלמכונה הזו יש טביעת רגל קטנה ועדיין מרגישה יציבה ועמידה. הוא מעוצב היטב, וציינו כי מקציף החלב האוטומטי עובד היטב. אם אתם לא אוהבים להקציף חלב בבית או סתם רוצים לשמור את הידיים שלכם חופשיות, זה המוצר בשבילכם. הערה אחת: אין משתנים לחייג עבור האספרסו עצמו. זה מגיע מכל מטחנת קפה או קפה טחון שאתה משתמש בו. בסך הכל, הבמבינו מספק חווית קפה יוצאת דופן עם טביעת רגל קומפקטית. (עובדה מהנה: שיטות המחקר שלנו כל כך יסודיות, שאנחנו גם מעמידים מכונות זו מול זו לעתים קרובות, כמו Breville Bambino Plus נגד De'Longhi Dedica Maestro.)

מידות: 7.6 x 12.5 x 12.2 אינץ' | סוּג: ידני | מקור קפה: קרקע | מקציף חלב: כֵּן

• 

• 

• 

• 

• 

  בטטות מקסיקניות

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• זהו ערך רב עבור אלה שלא אכפת להם ממכונה ידנית.

• גוף הפלסטיק אינו יוקרתי כמו דגמים אחרים.

אם אתה בעד מכונת אספרסו ידנית, ה-De'Longhi Stilosa היא קנייה תקציבית מצוינת עם טביעת רגל קומפקטית. המכונה הקטנה הזו מאפשרת לך למשוך כוס אספרסו בודדת או כפולה - מושלם עבור כוס אספרסו חמודה. בנוסף, יש מובנה מקציף חלב , ומחזיק הכוסות הדו-מפלסי שלו מתאים לספלים גבוהים יותר.

במהלך הבדיקות שלנו, נדרשו כמה ריצות ניסיון כדי להבין את הלחץ והזרימה הנכונים של המים. עם זאת, גילינו שהמשיכות האחרונות מהמכונה יצרו אספרסו מצוין. למרות שיש קצת עקומת למידה אם אתה עדיין לא מכיר את מכונות האספרסו, העיצוב ללא סלסולים של De'Longhi זה יגרום לך לעבוד תוך זמן קצר. החבילה כוללת את כל מה שאתה צריך כדי להתחיל - פשוט הוסף טחנת אספרסו.

מידות: 8.07 x 13.5 x 11.22 אינץ' | סוּג: ידני | מקור קפה: קרקע | מקציף חלב: כֵּן

Splurge הטוב ביותר

צילום: וויליאמס סונומה

• זו הייתה המכונה העקבית ביותר מבין המכונות הסמי וסופר-אוטומטיות

• שרביט החלב קצר מדי, ומכונה זו אינה כוללת כד חלב.
  

שילוב מלוטש של סגנון רטרו ומינימליזם עתידני, מכונת הקפה של Smeg Medium Fully Automatic Fully Automatic זכתה בציון כמעט מושלם במבחנים שלנו. אם אתם מחפשים מכונת אספרסו אוטומטית קלה להפליא, אנו ממליצים על Smeg. יש לו תהליך חליטה אוטומטי לחלוטין עם לוח בקרה פשוט בן 5 לחצנים. בעוד שהעיצוב שלו נראה קופסתי במבט ראשון, יש לו טביעת רגל קומפקטית וציינו שניתן להכניס אותו בקלות לפינה של כל מערך בר קפה.

אחת ממכונות האספרסו הידידותיות ביותר למשתמש שבדקנו, מכונה זו דואגת להכל, החל מטחינת שעועית ועד טביעת אספרסו ועד החלב אידוי. מצאנו שהמכונה הזו מספקת תמונות מעוגלות היטב בכל משיכה. בעוד שרביט החלב יכול להפיק תועלת מאורך מורחב, קלות השימוש והביצועים הכוללים שלו הופכים אותו לבחירה מצוינת, אפילו עבור שותי אספרסו בפעם הראשונה. בהתבסס על הביצועים העקביים של מכונה זו וקלות השימוש, אנו ממליצים על ה-Smeg בתור הפינוק הטוב ביותר שלנו.

מידות: 13.25 x 7 x 17 אינץ' | סוּג: אוטומטי | מקור קפה: קרקע | מקציף חלב: כֵּן

נספרסו הכי טוב

צילום: אמזון

• זוהי מכונה קלה לשימוש עם אחסון פוד מובנה.

  
  

• זה תואם רק לתרמילים של Nespresso Vertuo.

גם בחירה מובילה במבחר שלנו של מכונות נספרסו הטובות ביותר , Nespresso VertuoPlus Deluxe היא אחת ממכונות האספרסו הקטנות האהובות עלינו בזכות קלות השימוש והאיכות העקבית שלה. במהלך הבדיקות שלנו, מצאנו שהמכונה הזו די תכליתית מכיוון שהיא יכולה לחלוט אספרסו וקפה בארבעה גדלים. אהבנו גם את מיכל המים בגודל של 60 אונקיות, הדורש מילוי פחות תכוף. בין אם בחרנו באספרסו או בכוס קפה בגודל מלא, ה-VertuoPlus יצא משקאות קפה חלקים וארומטיים.

אמנם הוא פועל אך ורק עם Vertuo פודים של נספרסו , יש מגוון רחב זמין, וה-VertuoPlus מציע אחסון פוד מובנה. בחר מתוך שני גדלים של קפה או שני גדלים של אספרסו, והמשקה שלך מוכן בלחיצת כפתור. ההגדרות כוללות קפה של 5 אונקיות, קפה של 8 אונקיות, אספרסו בודד ואספרסו כפול. מדובר במכונת אספרסו קטנה קומפקטית, ידידותית ואיכותית.

מידות: 5.5 x 16.9 x 12.4 אינץ' | סוּג: אוטומטי | מקור קפה: תרמילים | מקציף חלב: לֹא; נמכר בנפרד

הנייד הטוב ביותר

צילום: אמזון

• זוהי ערכה ניידת וקלת משקל שמגיעה עם הכל מלבד קפה.

• ייתכן שיש ניסוי וטעייה בזמן שאתה מגלה את יחסי הקפה למים.

בין אם אתם מחפשים מכונת קפה לקמפינג או מחזיקים מארז סודי של אספרסו ליד השולחן שלכם, Aeropress Go היא הבחירה המומלצת ביותר להכנת קפה נייד. קיבולת של 10 אונקיות פירושה שאתה יכול לחלוט כמה שפחות קפה שתרצה, כולל מכה מהירה של אספרסו. במבחני AeroPress שלנו, אהבנו את הנוחות והפשטות של מכבש ידני זה למזיגה של קפה, חליטה קרה, לאטה ו(כמובן) שוטים בודדים או כפולים של אספרסו.

ערכת Aeropress Go מגיעה עם כל מה שאתה צריך, והיא כל כך קלה לשימוש שהדבר האמיתי היחיד שתצטרך להבין הוא היחס המועדף עליך בין קרקע למים. ערכה זו מעוצבת במטרה כך שהכל מאוחסן יפה בתוך הספל והמכסה - אין צורך בשטח דלפק.

מידות: 4.75 x 4.75 x 11.75 אינץ' | סוּג: ידני | מקור קפה: קרקע | מקציף חלב: לֹא

הכיריים הטובים ביותר

צילום: אמזון

• זוהי מכונת אספרסו קלאסית ואייקונית שעדיין מחזיקה מעמד במטבחים מודרניים.

• הטעם שפותח מאלומיניום אינו מתאים לכולם.

עבור טהרנים או אנשים שמחפשים משהו בסיסי יותר, סיר המוקה הקלאסי הוא עדיין דרך מצוינת לבשל אספרסו איכותי בבית. אין צורך במכונה מפוארת לשיטה זו. פשוט הצב את ה-Moka Express על הכיריים שלך ותן לחום להפעיל את הקסם שלו. זו אולי לא הבחירה האידיאלית אם אתה מחפש מכונה רב-תכליתית שיכולה להקפיץ משקאות אספרסו בסגנון בריסטה, אבל אם אתה טיפוס של פחות-זה-יותר, קשה לנצח את קלות השימוש והגודל הקטן של סיר המוקה.

בבדיקות שלנו, מצאנו שה-Bialetti הוא די פשוט לשימוש - מלא את המאגר במים, הכנס את האדמה שלך, הברג את החצי העליון והנח על הכיריים כדי להתחיל את תהליך הבישול. הערה אחת היא שגוף האלומיניום מתחמם למדי, אז תרצו לטפל בו בזהירות.

מידות: 5.51 x 3.94 x 6.69 אינץ' | סוּג: ידני | מקור קפה: קרקע | מקציף חלב: לֹא

מכונות האספרסו הקטנות האהובות עלינו

מכונת האספרסו הקטנה האהובה עלינו היא ברוויל ילד מכיוון שהוא קל לשימוש, קומפקטי וחיבור מקציף החלב פועל בצורה יוצאת דופן. ה מכונת קפה ואספרסו של Nespresso VertuoPlus Deluxe הוא בחירה מצוינת מבוססת תרמילים אם אתה מחפש פשטות. לבילוי, אנו ממליצים על Smeg Medium מכונת קפה אוטומטית מלאה .

איך בדקנו מכונות אספרסו קטנות

כחלק מבדיקת מכונות האספרסו הגדולות יותר שלנו, סרקנו את נתוני הבדיקה שלנו כדי לקבוע את מכונות האספרסו הקטנות הטובות ביותר מהחבורה. למרות שהמכונות הללו נעות בגודלן ממכונות אספרסו ידניות למנה אחת ועד מכונות אספרסו אוטומטיות לחלוטין, יש להן גורם אחד משותף: כולן יכולות להיכנס בקלות לתוך ארון מטבח בגודל סטנדרטי.

לכל אחת ממכונות האספרסו הקטנות שאנו ממליצים למעלה יש טביעת רגל קומפקטית ועיצוב קל משקל. בבדיקות שלנו, הערכנו כל מכונת אספרסו על סמך המדדים הבאים:

הגדרה:כל מכונה עברה שלוש בדיקות כדי להעריך את ביצועי תהליך ההתקנה של מכונת האספרסו במשיכת כדורי אספרסו ובאידו והקצפת חלב. ואפילו תזמנו כמה זמן לקח להשלים את התהליך.קלות שימוש:המבחן הראשון העריך את הקושי, צריכת הזמן והידידותיות למתחילים של הגדרת המכונה. פעלנו לפי הוראות היצרן, הכרנו את הגדרות המכונה והשלמנו את מחזור הניקוי/השטיפה. חשוב לנו כאשר ממליצים על מכונות עד כמה קשה, גוזלת זמן ו/או ידידותית למתחילים מכונת האספרסו לשימוש שכן היא מיועדת לבית.עֲקֵבִיוּת:הבדיקה השנייה העריכה את העקביות של המכונה וקלות השימוש בה בעת משיכת זריקות אספרסו. עקבנו אחר הוראות היצרן וכל שיטות עבודה מומלצות למיטוב טמפרטורת המים/חימום מוקדם. לאחר מכן, עשינו צילום כפול ותכנתנו את ההגדרות בהתאם, אם ישים. הערכנו את הקרמה, הגוף והטעם של האספרסו. הורדנו עבור נקודות אם האספרסו היה מיצוי נמוך (גוף מימי; קרמה דקה, חיוורת; חמוץ מדי) או מיצוי יתר (גוף סירופ; קרמה כהה מדי; מר מדי). תוצאות מאוזנות היטב זכו לציונים גבוהים ולמיקומים בראש הדירוג שלנו. כל מכונה שימשה בסך הכל שש צילומים כדי להתאים את שגיאות המשתמש וההתאמות, שרוב המכונות יצטרכו.הקצפת חלב:הבדיקה השלישית והאחרונה העריכה עד כמה המכונות מאודות והקציפו חלב אם למכונות יש את היכולת הזו. בדקנו את הטמפרטורה, את הזמן שנדרש כדי להגיע לתוצאה הרצויה, ואת עקביות ההקצפה/האידוי.

גורמים שיש לקחת בחשבון

סוּג

בין אם אתה בוחר בידנית, חצי אוטומטית או אוטומטית מלאה, שקול באיזה סוג מכונה סביר להניח שתשתמש בפועל. האם אתה מעדיף ללחוץ על כפתור או שניים ולשתות אספרסו נחמד, או שאתה מוכן לכל חווית הבריסטה בכל פעם שאתה רוצה קפה? ידני ידרוש יותר מאמץ, אבל יש אנשים שמעדיפים את זה.

רבגוניות

מה משקה הקפה האהוב עליך? אם אתה סוג של קפה שחור בלבד, ללגום-את-האספרסו-ישר-אפ, מציאת מכונה עם מקציף חלב מובנה כנראה לא צריכה להיות בראש סדר העדיפויות שלך. אם אתם רוצים לתבל את הקפה של הבוקר עם לאטה מוקצף או קפוצ'ינו, שקול מכונה עם הגדרות שונות.

לַחַץ

לחץ הוא הכרחי כדי לייצר את הקרמה העשירה שנמצאת רק באספרסו, אומר קלטרלו. לחץ זה מתייחס ללחץ אטמוספרי ונמדד בברים. ישנן מכונות רבות שמפרסמות לחץ של 15, 18 או אפילו 20 בר, אבל במציאות, תשעה בר הם כמות הלחץ המושלמת לאספרסו.

גוֹדֶל

מכונות אספרסו יכולות להיות מגושמות, במיוחד אם הן כוללות אביזרים נוספים כמו מקציף חלב, מטחנה ניתנת להסרה או מיכל מיכל מים. למרות שכללנו את המידות עבור כל דגם לעיל, ודא שאתה קונה לפי שטח האחסון הזמין שלך או השיש.

שאלות נפוצות

• איך משתמשים במכונת אספרסו?

  כל מכונה תפעל קצת אחרת, אז הקפד לעיין במדריך ההוראות כדי לוודא שאתה מסוגל להפיק את המרב ממכונת האספרסו שלך. מכונות פוד וקפסולות יפעלו בדרך כלל בלחיצת כפתור לאחר שנפלת בתרמיל שבחרת, בעוד שמכונות קונבנציונליות יותר ידרשו גישה מעשית יותר.

  
  

  עם מכונה ידנית, תצטרכו למדוד ולטחון את השעועית שלכם, להוסיף מים למכונה, לדפוק את האדמה כך שתשכב שטוחה במיטה, להרכיב מחדש את המכונה עם הידית המלאה באדמה ולמשוך את הזריקה הראשונה שלכם. המכונות, כמובן, ישתנו, אז הקפד לקרוא את ההוראות במלואן.

• איך מסירים אבנית במכונת אספרסו?

  שוב, בדוק תחילה את מדריך ההוראות שלך, אבל אתה יכול בדרך כלל להפעיל תמיסת הסרת אבנית (או תערובת 50/50 של מים וחומץ מזוקק) דרך המכונה כל חודש או חודשיים - תלוי בתדירות השימוש במכונה שלך - כדי לשמור אותה בפנים. מצב מצוין.

• איזה גודל טחינה הכי טוב במכונת אספרסו?

  עבור אספרסו, אתה רוצה טחינה עדינה, אומר Calatrello. הקפה הטחון ייראה קצת יותר עדין ממלח שולחן. גודל טחינה זה יעבוד עבור מכונות אספרסו כמו גם כיריים (סיר מוקה) ומכונות קפה Aeropress.

• כמה קפאין יש בכוס אספרסו?

  יש כ-63 מ'ג קפאין בכוס אספרסו. בדרך כלל, כוס קפה של 8 אונקיות מציעה בסביבות 96 מ'ג של קפאין, מה שהופך כוס קפה אחת לחזקה יותר מכוס אחת של אספרסו.

המומחיות שלנו

• סאמר רילנדר הוא עיתונאי אוכל וטיולים שכתב על מזון, משקאות ומוצרי בישול עבור 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats ו-The Kitchn. היא בחרה את הבחירות שלה על סמך מחקר מעמיק ושיחה עם המומחית לקליית קפה הת'ר קלטרלו.
• דניאל סנט פייר היא עורכת מסחר עבור 'Yumpulse'. בנוסף להשתתפות בבדיקות מעבדה ובעולם האמיתי להערכת מכונות האספרסו הקטנות הטובות ביותר, היא עדכנה סקירה זו עם תובנות בדיקות חדשות, צילומי מעבדה מקוריים ומידע נוסף על המוצר.