זה קל לייצור ג'ין וטוניק או אוכמניות כולל ג'ין עם אוכמניות עם מים טוניים מובחרים ולחץ סיד. חדירת ג'ין עם אוכמניות מוסיפה טעם קיץ וגוון ורוד בוהק מדהים.
ג'ין ורוד DIY
בפעם הראשונה שהחדרתי את ג'ין באוכמניות הייתי המום מהצבע שבסופו של דבר. זה ורוד סופר בהיר כמעט ניאון. וככל שתשאירו את הגרגרים יותר כדי להחדיר ככל שהצבע יהיה עמוק יותר. (אתה יכול לראות מהתמונות למטה שזמן עירוי קצר יותר הופך לג'ין וטוניק בהרבה יותר בהיר יותר.)
ג'ינס ורודים פופולריים מאוד כרגע וחלקם באמת כיף להתערבב איתם. אבל לדעתי רובם ממותקים יתר על המידה ובעלי טעם של פירות יער טעימים מלאכותיים. עשיתי את הטעות לקנות ג'ין תות זול למדי, זמן מה שטעמו יותר כמו סירופ שיעול מכל דבר אחר. לא אידיאלי.
החדשות הטובות הן שאתה יכול בקלות להפוך את כל 'הג'ין הוורוד' הטבעי שלך על ידי רק להחדיר את הרוח הקדימה המועדפת עליך עם אוכמניות!
אתה יכול להחדיר גם עם פירות יער אחרים, אך רק קחו בחשבון שהצבע לא יהיה ורוד. תותים נוטים ליצור פטל גוון אדום-כתום יותר גורם לאדום בוהק ופטל שחור הופכים לג'ין בצבע אדום-סגול עמוק. אם אתה מחדיר בסוגים רבים של פירות יער, תגיעו לטעם פירות יער מעורב טעים וצבע אדום עמוק.
דרכים אחרות להכין את כל קוקטיילים טבעיים בצבע ורוד תוסס הוא להחדיר רוחות עם פירות קקטוס אגס עוקקים או פרי דרקון ורוד. למד כיצד להכין סירופ ורוד טבעי ותוסס שלי מלפפון פריי דרקון לימידה !
בחר ג'ין לעירוי שלך
הג'ין הנכון לבחור הוא כל ג'ין שאתה אוהב לשתות בג'ין וטוניק! אם אתה חדש בג'ין ולא בטוח מאיפה להתחיל עם לונדון פשוט יבש כמו Tanqueray Plymouth Beefeater או Bombay Sapphire.
כל אלה ג'ינים נהדרים עם פרופילי טעם מסורתיים. תוכל לטעום את הערער יחד עם בוטניקות אחרות כמו זרע כוסברה אנג'ליקה והדרים. אוכמניות עובדת יפה עם כל ג'ין מסורתי שמוסיף טעם פירותי בהיר ומתיקות קלה.
אספרגוס מבושל
יש את הג'ינים המסורתיים juniper-y ואז ישנם לעתים קרובות בקבוקי ג'וניפר-y מודרניים. אלה נקראים ג'ינס אמריקאים חדשים או חדשים. ג'ינס אמריקאים חדשים נוטים לחקור תערובות יותר חריגות של בוטניקות ובעלי טעם ערער פחות בולט.
רמת הערער וטעמים אחרים משתנה בפראות ממותג למותג, כך שתצטרך לעשות קצת ניסויים כדי לראות מה אתה אוהב. יש שותי ג'ין כמו ג'ינס גל חדש שחלקם לא. וזה בסדר. בימינו יש כל כך הרבה מותגים שונים של ג'ין יש באמת ג'ין שם לכולם!
דוגמה קלאסית לג'ין מודרני היא של הנדריק שיש לה ארומה ערער עדינה שמובטחת על ידי טעמים כמו מלפפון רוז והדרים. זה אהוב על ידי רבים ב- G&T פריך וזה בחירה מצוינת למתכון הזה.
כמה זמן להחדיר
ככל שתאפשרו לאוכמניות תלולות בג'ין ארוכות יותר, כך יהיה טעם האוכמניות בולט יותר ויהיה הצבע כהה יותר. בתמונה זו השלמתי את הג'ין כשעה. זה לא לוקח זמן רב!
אתה יכול לתת לזה ללכת במשך כמה שעות לילה או במשך מספר ימים. האוכמניות לא 'ישתלבו' בגלל האלכוהול כדי שתוכל לתת לזה לתלול הרבה זמן אם תרצה. אני די חסר סבלנות אז אני אוהב להחדיר שעה או פחות מה שמביא אותי לנקודה הבאה שלי:
הסוד לעירוי מהיר
תקבלו צבע ורוד מדהים וטעם פירות יער בין אם אתם משתמשים בפירות יער טריים או קפואים אך פירות יער קפואים משחררים את הפיגמנטים והמיצים שלהם כל כך הרבה יותר מהר! אני ממליץ מאוד להשתמש באוכמניות קפואות אם אתה רוצה להאיץ את זמן העירוי שלך.
כאשר פירות יער קפואים את כל המיץ בתוך הפירות הופך לקרח. שרסי הקרח הקטנים האלה מתרחבים כאשר הפירות מפשטים את קירות התא והופכים את רוב הפירות סוג של עכברים.
לא נהדר לאכילה אלא מושלם לחליטה! הפירות העגומים האלה מחדירים את המשקאות החריפים בקלות מכיוון שהם כבר נשברו חלקית. השימוש באוכמניות טריות דורש זמן עירוי ארוך יותר (לפחות כמה שעות).
אם אתה רק רוצה ג'ין וטוניק ורוד למדי וטעם פירות יער לא חשוב שאתה יכול לקבל אצווה מוכנה תוך 15-20 דקות עם פירות יער קפואים!
איך להכין את עירוי האוכמניות
כדי לגרום לג'ין המנוסה על אוכמניות לאסוף את ג'ין הפירות שלך וצנצנת מייסון עם מכסה.
הוסף חצי כוס אוכמניות לצנצנת ומכסים אותם בכוס ג'ין ½-¾. אתה רוצה לוודא שהגרגרים מכוסים לחלוטין בנוזל.
אם הם לא מוסיפים עוד ג'ין. החלק המהנה בחליטות הוא שרובם לא באמת צריכים להיות מדידות מדויקות. הוסף קצת פרי או עשב לכיסוי צנצנת ברוח תן להתאמץ תלול וליהנות. זה כל כך פשוט.
הבא הברג את המכסה על הצנצנת שלך ותן לו טלטול עדין. תן לצנצנת לשבת בכל מקום בין 20 דקות עד יומיים, תלוי בטעם ובצבע שאתה רוצה להשיג.
לאחר סיום העירוי, השתמש במסננת רשת עדינה כדי להסיר את הגרגרים או לזרוק אותם או לשמור עליהם להשתמש כקישוט לקוקטיילים שלך.
פירות יער ספוגים בג'ין הם הקישוט המושלם עבור הג'ין והטוניק שלך! אחסן את גרגרי העירוי במקרר אם אתה מחליט לשמור אותם על קישוטים ולהשליך אותם לאחר מספר ימים.
אחסן כל ג'ין שנשאב אוכמניות שנשאר בצנצנת הבונים שלך. אני אוהב לשמור על החליטות שלי במקרר אבל אתה לא צריך בגלל האלכוהול.
חליטות כאלה אכן שומרות זמן מה אבל הן הטועמות ביותר כשהן טריות. זו הסיבה שאני בדרך כלל פשוט מכין קבוצות קטנות כאלה ולא מחדיר בקבוק ג'ין שלם. זה גם הרבה יותר חסכוני.
אם העירוי שלך מתחיל להסתכל או להריח לזרוק אותו ולהכין אצווה טרייה. המתכון הזה כל כך מהיר שיש לך יותר כשעה!
איך להכין ג'ין אוכמניות וטוניק
עכשיו החלק המהנה! מלא כדור גבוה או כוס בלון עם קרח. באמת למלא את הזכוכית זה משנה את ההבדל הזה.
לאחר מכן שופכים 2 אונקיות של הג'ין שלך עם אוכמניות על הקרח. הוסף סחיטת סיד (או לימון אם אתה מעדיף).
מערבבים בעזרת כף בר כדי לצנן את החומרים ואז למעלה עם מים טוניים פרמיום צוננים כמו עץ חום או מערבלים Q. תן למשקה בירוש עדין ויהנה!
תוהה מאיפה זכוכית G&T מגניבה זו? זה מ מותגי אירוח ו
קוקטיילים אחרים לג'ין עם אוכמניות שלך
ג'ין עם אוכמניות עם אוכמניות הוא מרכיב נהדר בקוקטיילים רבים של ג'ין מתוך קלאסיקה גימלט או א Southside לפירות יער קדימה מועדון תלתן או אפילו קל קלוריות ואור אולטרה ג'ין ריקי ו אתה יכול להשתמש בזה כמעט בכל קוקטייל שקורא לג'ין למעט אולי טעים כמו א גיבסון אוֹ חוטף אדום !
אתה יכול גם ליהנות שלי כבד בורבון אוכמניות או א קומבוצ'ה קומבוצ'ה קומבוצ'ה ו
(Gin & Tonic הראשון של האוכמניות שלי משנת 2018. התמונות והמשקאות הגיעו לדרך מאז!)
אוכמניות ג'ין וטוניק
איימי טריינור קוקטייל מרענן זה משלב ג'ין עם אוכמניות עם מים טוניים מובחרים וסחיטת הדרים. 3.70מִן13קולות הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן חדיר1שָׁעָה זמן כולל1שָׁעָה 5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
לג'ין המנוסה אוכמניות
- ½ גָבִיעַ אוכמניות (אני ממליץ להשתמש קפוא)
- ½-¾ גָבִיעַ ג'ין לפי בחירה
לקוקטייל
- 2 עוז ג'ין עם אוכמניות עם אוכמניות
- סוחטים מיץ ליים (או לימון אם אתה מעדיף)
- 4-6 עוז מים טוניים מובחרים (כמו עץ חום או מערבלים Q)
הוראות
לג'ין המנוסה אוכמניות
- הוסף את הגרגרים הקפואים לצנצנת מייסון. שופכים את הג'ין על הגרגרים.
- הברג את המכסה על צנצנת הבונים והנער בעדינות. אפשר לתערובת להחדיר למשך שעה ואז לסמן את האוכמניות שמורות לג'ין.
- אחסן כל שאריות בצנצנת הבונים הסגורה רצוי במקרר. השלך אם העירוי מתחיל להסתכל או להריח.
לקוקטייל
- מלאו כדורגל או כוס בלון עם קרח. שופכים את הג'ין המנוסה על האוכמניות על הקרח.
- סוחטים טריז סיד או לימון לכוס ומערבבים לצינון.
- מכניסים מים טוניים צוננים ומערבבים בעדינות לאיחוד. מקשטים באוכמניות ספוגות ג'ין אם תרצה.
הערות
להחדיר את הג'ין לכל מקום בין 20 דקות עד יומיים, תלוי כמה חזק אתה רוצה שטעם פירות יער יהיה. אם משתמשים בפירות יער טריים ייקח זמן רב יותר להחדיר. מילת מפתחעירוי ג'ין אוכמניות קוקטיילים בקיץ טוניק ניסית את המתכון הזה? תודיע לנו איך זה היה!פורסם בעודכן אחרון: 7 בספטמבר 2021
