איך להרתיח אספרגוס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוצים להרתיח אספרגוס? הנה כמה זמן לוקח עד שהוא מבושל בצורה מושלמת! כל מה שאתה צריך הוא מחבת עם רק 1 אינץ' מים.

רוצים להרתיח אספרגוס? יש לך מזל: שיטה זו לבישול היא מהירה וקלה... וגם בריאה. לפעמים ירקות מבושלים חסרי טעם או יוצאים רטובים: אבל לא כאן! תרתיח את האספרגוס ב-1 אינץ' של מים בלבד עד שהוא רך. שיטה זו מפיקה את המרב מירק האביב הירוק והבוהק הזה. מתבלים במעט חמאה, לימון ומלח, וזו תוספת מהירה להפליא.

לפני שנתחיל, כמה שיטות דומות...

לפני שתתחיל, בוא נוודא שאתה בשיטה הנכונה.

• רציתם אספרגוס מולבן? זה מבושל בסיר גדול, ואז נזרק למי קרח: מושלם להקפאה או לשימוש בסלטים. עבור אל אספרגוס מולבן .
• לא אכפת לך להשתמש בתנור שלך? אספרגוס קלוי או אספרגוס צלוי הם אפילו יותר טעימים ... ולא לוקח יותר מדי זמן להרכיב. אנחנו אוהבים אותם אפילו יותר.

עדיין רוצה להרתיח את זה? בוא נלך! המשיכו לקרוא.

איך להרתיח אספרגוס

כשאתה מרתיח אספרגוס, אין צורך למלא סיר ענק של מים. לא, אתה פשוט תרתיח אותו ב-1 אינץ' מים במחבת. זה יוצר שיטה מהירה במיוחד. הנה החלק החשוב ביותר: אל תתפתו לבשל אותו יתר על המידה! אספרגוס מבושל יתר על המידה הופך להיות חוטי וירוק צהוב. הקפד לבדוק טעימה לעתים קרובות בזמן שאתה בתהליך. הנה מה לעשות:

• קצץ את הקצוות העציים של האספרגוס. ראה למטה למידע נוסף!
• מרתיחים מים בגודל 1 אינץ' במחבת גדולה.
• כמה זמן להרתיח אספרגוס? מבשלים אותו 3 עד 5 דקות, עד שהוא רך, תלוי בעובי החניתות. חניתות דקות מאוד לוקחות כ-3 דקות, וחניתות עבות מאוד לוקחות כ-5 דקות. בדיקת טעם עם מזלג כדי שתוכל למשוך אותו ברגע שהוא מוכן!
• מסננים ומתבלים. חמאה ולימון פשוטים זה מושלם. רעיונות נוספים בהמשך!

חותכים את הקצוות לפני הרתיחה

הנה טיפ לכל פעם שאתה מבשל אספרגוס: לא משנה באיזה מתכון אתה משתמש. קוצצים את הקצוות העציים והקשים! השיטה בה אנו משתמשים היא הרבה יותר קלה מאשר לנתק את הקצוות, מה שעלול לקחת זמן. הנה מה לעשות:

• יש לסדר את חניתות האספרגוס כך שכולם יפנו באותה כיוון.
• קוצצים את הקצוות בדיוק במקום שבו החלק הירוק של הגבעול מתחיל להפוך ללבן (או סגול בהיר).

איך מתבלים אספרגוס מבושל

דבר נוסף שכדאי לדעת כשאתה מרתיח אספרגוס: תצטרך כמות הגונה של תיבול כדי שיהיה לו טעם נהדר. הנה מה שאנו משתמשים כשיטה הבסיסית שלנו ליצור א תוספת בריאה , ואז כמה רעיונות להפוך אותו לעוד יותר מפואר:

• חמאה, לימון ומלח: כל מה שאתה צריך כדי להוסיף פיצה זה מעט חמאה ולימון, ומספיק מלח כדי לגרום לזה לקפוץ. ראה את המתכון למטה! ניתן גם להוסיף…
• פרמזן מגורר או מגורר: פרמזן הוא זוג טעמים פנטסטי עם אספרגוס.
• גבינת פטה מתפוררת: פטה מהווה גם קישוט מקסים.
• עירית קצוצה או טימין טרי: שניהם משתלבים היטב עם הטעם הארצי של אספרגוס.

תוספת זו משתלבת בצורה מושלמת עם כל כך הרבה מנות שונות: סַלמוֹן , חֲסִילוֹנִים , פַּסטָה , אַרְזִית , ועוד. איך אתה מתבל את האספרגוס שלך? ספר לנו בתגובות למטה.

מידע על אחסון

ברגע שמרתיחים אספרגוס, כמה זמן הוא מחזיק מעמד? זה טוב ל-3 עד 4 ימים במקרר, מאוחסן בכלי אטום. לחלופין, אתה יכול להקפיא אותו מיד ולאחסן אותו 3 חודשים או יותר! בדרך כלל אנחנו אוהבים הלבנה זה לפני ההקפאה, אבל שיטה זו להרתחה דומה מאוד.

עוד דרכים לבשל אספרגוס

יש המון דרכים לבשל את הירק הטעים הזה! השיטה המוחלטת האהובה עלינו היא לא זו: היא צלוי ! כן, זרוק אותו לפטם שלך והוא מתבשל תוך 5 דקות בלבד, עם קצוות חרוכים ורכים. הנה כמה דרכים אחרות שאנחנו אוהבים לעשות לבשל את הגבעולים הירוקים הבהירים האלה :

• נסה שיטות קלות אחרות לכיריים: אספרגוס מוקפץ אוֹ אספרגוס מאודה
• להדליק את התנור עבור אספרגוס אפוי אוֹ אספרגוס קלוי עם לימון
• בחרו בפריך ורענן סלט אספרגוס
• נסה קרמי ולימוני ריזוטו אספרגוס

המתכון הזה לאספרגוס מבושל הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

איך להרתיח אספרגוס

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

רוצים להרתיח אספרגוס? הנה כמה זמן לוקח עד שהוא מבושל בצורה מושלמת! כל מה שאתה צריך הוא מחבת עם רק 1 אינץ' מים.

מרכיבים

• 1קילו אספרגוס
• ½ כףחמאה או שמן זית
• ½ כףמיץ לימון
• ¼ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. חותכים את הקצוות התחתונים הקשיחים של האספרגוס .
2. מוסיפים 1 סנטימטר מים למחבת ומביאים לרתיחה.
3. מוסיפים את האספרגוס ומבשלים עד שהם רכים וירוקים בוהקים, בערך 3 עד 5 דקות תלוי בעובי: 3 דקות לדק מאוד ו-5 דקות לסמיך מאוד.
4. מסירים מהאש ומסננים. לזרוק עם החמאה או שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מְבוּשָׁל
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי