מרגריטה הקלאסי הוא אחד הקוקטיילים הפופולריים בעולם – ולא בכדי! מיץ ליים טרי של טקילה (או מזקל) וטריפל שניות מתאחדים ליצירת טריפקטה קוקטייל קלאסי טעים.
יש מיליון וריאציות על מרגריטה אבל לפעמים אתה רק רוצה את הקלאסיקה. בואו נצלול לתוך המרכיבים וההיסטוריה של הקוקטייל, כמו גם כמה טיפים למקצוענים כדי לוודא שהוא מושלם בכל פעם שאתם מנערים אחד.
אילו מרכיבים יש במרגריטה קלאסית?
אם אתה כמו רוב האנשים אולי הניסיון הראשון שלך עם מרגריטה היה בצורת דלי של תערובת ירוקה שאתה ממלא עם חוסה קוארבו ומקפיא.
למרבה הצער, חוויות השתייה הללו מתקופת הקולג' השביעו רבים לחובבי קוקטייל אגבה לעתיד לצאת מטקילה לכל החיים. אבל בכנות האם זו באמת אשמתה של טקילה?
אולי זה היה קצת שיפוט עלוב של נעורים מעורבב עם תערובת המסתורין הירוק הסופר מתוק הזה. בואו רק נאשים את תמהיל המסתורין.
תערובות מרגריטה עדיין יש בשפע אבל למה? מבין כל הקוקטיילים הפופולריים כיום, מרגריטה היא אחת הקלות להכנה רק שלושה מרכיבים פשוטים! תאמינו או לא כל אחד יכול לערבב את מרגס קלאסי בבית שמתחרים בברי הקוקטיילים הטובים בעולם.
מרגריטה קלאסית עשויה עם:
משנה לשמן קוקוס באפייה
- טקילה (או מזקל)
- מיץ ליים סחוט טרי
- טריפל שניות (ליקר תפוזים)
ליים טרי וליקר תפוזים מתוק מאזנים בצורה מושלמת את טעמי הדרים חמוצים ומתוקים תוך כדי השלמה לארציות של טקילה או מזקל על בסיס אגבה. מעט מלח מוסיף טעם נוסף אבל זו לא חובה.
השתמש במיץ ליים סחוט טרי
אם אתה לא רגיל לקנות או לסחוט הדרים טריים, זה עשוי להיות די מפתה לקחת מיץ ליים בבקבוק או קנקן גדול של תערובת מרג. אל תעשה את זה! אני לא יכול להדגיש את הנקודה הזאת מספיק: אין השוואה בין מיץ ליים בבקבוק למיץ סחוט טרי. טרי זה הכי טוב! וזה לא צריך לדרוש הרבה יותר מאמץ.
נסה מרגריטה קלאסית עם ליים טרי ותראה איזה הבדל עצום זה עושה. בערך אתה יכול להרים נחמד מסחטת לימון/ליים בסגנון מרפק זה מוציא את כל העבודה מהכנת מרגריטה. כל מה שאתה צריך לעשות זה לפרוס את הליים שלך לשניים ולסחוט!
באיזו טקילה עלי להשתמש במרגריטה?
זה לגמרי תלוי בך! אם אתה חדש לגבי משקאות חריפים אגבה התחל עם טקילה בלנקו נחמדה במחיר בינוני. טקילות בלנקו (נקראות גם טקילות כסף) אינן מיושנות ובעלות טעם קליל עדין אדמה וקצת צמחי האופייני לצמח האגבה.
כמה טקילות בלנקו נהדרות עבור מרגריטה קלאסית כוללות:
- טפטיו
- מחצבה שחורה
- סנטרה
- שְׁמוֹנֶה
- משרד האוצר
- כּוֹחַ
- פטרון סילבר
- בִּמְיוּחָד
- מיינטה
- טרס אגבס
עובדה מהנה: למרות שלעיתים קרובות המכונה אגבה כזו, אינן למעשה סוג של קקטוס. חלק מהטקילות מעט עשבוניות חלקן מעט פירותיות חלקן פרי הדר. טקילות ריפוסדו מיושנות קצרות וטקילות אנג'ו מתיישנות זמן רב יותר. טקילות מיושנות אלו נוטות להיות חלקות הרבה יותר עם טעמים מפתיעים דמויי קינוח כמו דבש וניל או קרמל.
האם אפשר להשתמש במזקאל במקום טקילה?
תָמִיד. Mezcal היא תמיד אפשרות נהדרת למרגריטה, במיוחד אם אתה בדרך כלל מעדיף אלכוהול נועז יותר בטעם. Mezcal דומה לטקילה, אבל במקום להיות עשוי רק עם סוג מסוים של אגבה (Weber blue agave) ולהיות עשוי רק באזורים גיאוגרפיים מסוימים ניתן להכין Mezcal בכל רחבי מקסיקו עם כל מגוון של אגבה. אז מבחינה טכנית טקילה היא סוג של מזקל.
תהליך הכנת המזקל גם הוא קצת שונה מטקילה שמעניקה מעושן וטעם עמוק יותר. למזקל מלאכותי יש מגוון רחב להפליא של טעמים אפשריים אך לרובם יש עושר מעושן אופייני במשותף. אם אתם נהנים מוויסקי סקוטי של Islay כמו Laphroaig או Lagavulin, אתם עשויים ליהנות באמת גם מ-Mezcal!
מי המציא את מרגריטה?
שאלה טובה. כמו כל כך הרבה קוקטיילים קלאסיים אחרים, לא ממש ברור מי המציא את זה לראשונה. אבל יש הרבה הרבה סיפורים. מרגריטה קיימת בצורה כזו או אחרת מאז שנות ה-30 או ה-40. הנה קריאה מהירה מעניינת על הנושא מ מגזין סמיתסוניאן .
מלח או לא מלח?
זה הכל עניין של העדפה אישית. כמו שאני דנה ב יצירת קוקטיילים: מהם 8 הטעמים אנחנו יודעים שמעט מלח יכול לשפר טעמים מתוקים וגם חמוצים.
זה רק טבעי אם כן להוסיף שוליים מלוחים לכוס מרגריטה שלך כדי להגביר את כל הטעמים המנוגדים הטעימים שגורמים לך לרצות לחזור וללגום לגימה אחרי לגימה.
איך לחתוך בצל ירוק
למד הכל על איך לקשט מרגריטה
אתה יכול אפילו לדלג על השפה המלוחה ופשוט להוסיף קורט קטן של מלח ים ישירות לשייקר הקוקטיילים שלך בעת הכנת המשקה.
גילוי נאות: אני עצלן וזו ההעדפה האישית שלי. אם תבחרו בשפה מלוחה, אולי תרצו להמליח רק חצי מהכוס כדי שלא כל לגימה תהיה מלוחה. גם לדאוג לשמור על המלח על חִיצוֹנִי של הכוס רק כדי שהמשקה שלך לא יהפוך לשולי מי ים עם הזמן.
האם אני יכול להכין מרגריטה ללא שנייה טריפל?
מה שאתה מחפש הוא א מרגריטה של טומי מַתכּוֹן. מרגריטה של טומי עשויה מטקילה ליים וסירופ אגבה. אתה יכול גם להיות יצירתי עם חלופות ממתיקים אחרות על ידי שימוש בסירופים או ליקרים שונים. למד הכל על סירופ פשוט אצלי מדריך שלם לסירופ פשוט .
איך מכינים מרגריטה קלאסית קפואה?
קבלו את המתכון שלי עבור מרגריטה קפואה מושלמת עם אפשרויות עם ובלי טריפל שניות!
אתה יכול ליהנות גם מהווריאציות האחרות של מרגריטה:
- מרגריטות תות טריות
- קיווי פסיפלורה מרגריטה
- דבש חם בלקברי מרגריטה
- מתכון פלומה קלאסי
- מרגריטה קוקוס ורוד חם
- אבטיח מרגריטה
מתכון מרגריטה קלאסי
איימי טריינור המתכון הקלאסי של קוקטייל טקילה נצחי עשוי בפשטות עם מרק בלנקו טקילה סחוט טרי וטריפל שניות. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz טקילה (או מזקל)
- 1 oz מיץ ליים סחוט טרי
- 1 oz טריפל שניות (ליקר תפוזים)
אופציונלי
- ¼ oz אגבה או סירופ פשוט ראה הערות למטה
הוראות
- מוסיפים את כל החומרים לשייקר קוקטיילים וממלאים ¾ בקרח.
- לנער עד לצינון כ-12 שניות. מסננים לכוס מרגריטה קופה או כוס סלעים (על קרח). מקשטים בגלגל ליים או טריז.
- אופציונלי: לפני מזיגת מלח מרגריטה חצי משפת הזכוכית על ידי שפשוף טריז ליים לאורך חצי מהשפה החיצונית של הכוס. טובלים את הקצה בצלחת רדודה של מלח גס תוך הקפדה על מלח בפנים הכוס.
הערות
וריאציות מודרניות למתכון מרגריטה מרגריטה הקלאסית מורכבת משלושה מרכיבים בלבד (טקילה ליים טריפל שניות). עם זאת החכים המודרניים מעדיפים לעתים קרובות מעט יותר ממתיק כדי לאזן את טעם הליים החמוץ החמוץ. התאמת מתכון מרגריטה נפוצה מאוד היא תוספת של ¼ גרם של סירופ אגבה או סירופ פשוט . התיקון הקטן הזה מרכך לחלוטין את הקוקטייל למי שמוצא את המתכון הקלאסי חמוץ מדי. שינוי מתכון נוסף הוא פשוט להשתמש בפחות מיץ ליים . בווריאציה זו תשתמש ב-2 oz טקילה 1 oz triple sec ו-¾ oz מיץ ליים. מילת מפתחמיץ ליים Mezcal Tequila Triple Sec ניסית את המתכון הזה? תודיע לנו איך זה היה!
פורסם בעדכון אחרון: 27 ביולי 2025
קטגוריות קוקטיילים קלאסיים ליקרים Mezcal מַתכּוֹן טֶקִילָה
