מתכון לימונדה לבנדר קל

לבנדר הוא טעם אביבי מובהק ועם מעט סוכר וקצת מיץ לימון טרי הוא גם הופך למשקה האביבי המושלם! לבנדר לימונדה היא אופציה קלאסית ללא אלכוהול לאביב וקיץ. בואו ללמוד איך להכין אותו ואיך לשדרג את הקלאסי לקוקטייל מדהים עם האלכוהול לבחירתכם.

מה תצטרך כדי לעשות את זה

דבר ראשון בואו נאסוף את המרכיבים. עבור לימונדת לבנדר ללא אלכוהול תצטרך את הדברים הבאים:

• לימונים
• אֲזוֹבִיוֹן
• סוּכָּר
• מים דוממים או נוצצים

לימונים

רק לימונים טריים יצליחו כאן (בלי מיצים בבקבוקים או מרוכזים בבקשה). אין השוואה למיץ לימון טרי וזה עושה את כל ההבדל עם הטעם של הלימונדה. אתה יכול להשתמש בלימונים רגילים או לימוני מאייר אם אתה מעדיף. לימוני מאייר מתוקים יותר אז אולי כדאי להוסיף עוד מיץ לימון או להפחית את הסירופ.

תזדקק ל-½-1 לימון למנה בהתאם לגודלם. טיפ מקצוען: תמיד קנה כמה יותר ממה שאתה חושב שתצטרך!

לבנדר מיובש בדרגה קולינרית

לבנדר מיובש די קל להשיג בימינו. אתה יכול למצוא אותו במקום בדוכני חווה בחנויות טבע על אֲמָזוֹנָה או מספקי עשבי תיבול מקוונים כמו Mountain Rose Herbs. או אם יש לך גינה תגדל בעצמך!

טיפ מקצוען: אם אתה מתקשה למצוא לוונדר במקום ולא רוצה לחכות למשלוח אתה יכול לקנות תה לבנדר כגון Traditional Medicinals Lavender Chamomile ולהשתמש בשקיות התה במקום הניצנים המיובשים. הטעם יהיה עדין יותר אבל זה פתרון מהיר אם אתה חסר סבלנות כמוני.

אולי תאהב את שלי 10 מתכוני קוקטייל לבנדר הטובים ביותר

סוּכָּר

סוכר לבן הוא הבחירה הסטנדרטית שלי בהכנת לימונדה, אבל אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של סוכר כמו סוכר קנים או טורבינדו. אתה יכול גם להשתמש בדבש במקום סוכר אם אתה מעדיף.

מים קרים או מים מוגזים

כדי להשלים את הלימונדה שלנו, נצטרך מים מוגזים או מוגזים. אני מעדיף בועות באופן אישי אבל כל אחד עובד. טיפ מקצוען: מומלץ להשתמש במים מוגזים כאשר הלימונדה תאכל מיד. אם מכינים אצווה גדולה היצמד למים שקטים.

מה הטעם של לבנדר?

לבנדר הוא צמח פורח ממשפחת הנענע Lamiaceae הידוע בעיקר בזכות הפריחה הסגולה החמודה והארומה הפרחונית המיוחדת שלו. לבנדר הוא יליד הים התיכון, המזרח התיכון והודו והוא תורבת במשך מאות שנים בשל השמן האתרי שלו ועבור יישומים קולינריים.

הטעם של הלבנדר הוא פרחוני נקי ועשבוני חזק. יש לו מתיקות מסוימת, רמז לנענע ולפעמים תווים הדרים או אורן בהתאם לזן. הטעם הייחודי של הלבנדר הוא רענן ומרומם מה שהופך אותו לאידיאלי עבור לימונדה מרעננת.

אל תגזים

כמו סיגלית או לילך, חשוב לא להשתמש יותר מדי לבנדר במתכוני משקה. קצת יותר מדי וזה יכול להיות מאוד משתלט ולגרום ללימונדה שלך לטעם בושם או סבון. זו הסיבה שנתחיל בהכנת סירופ לבנדר פשוט קל (וניתן להתאמה אישית) כדי לוודא שיש לנו בדיוק את הכמות הנכונה של טעם לבנדר.

איך מכינים לימונדה לבנדר

לאחר שאספתם את המרכיבים שלכם, הצעד הראשון הוא להכין סירופ פשוט עם הלבנדר. זה יאפשר לנו להמתיק בקלות את הלימונדה שלנו מבלי לחכות להמסת הסוכר. זה גם מקל להוסיף את הטעם של לבנדר למשקה הזה כמו גם לרבים אחרים כמו הספייק שלי לבנדר קוקוס לימונדה .

סירופ לבנדר פשוט

זה לא קשה להכין את הסירופ הזה אבל אתה יכול גם לרכוש סירופ לבנדר פשוט באינטרנט או מחווה מקומית אם יש כזה באזור שלך.

בניו המפשייר יש לנו מזל שיש לנו את שדות הלבנדר היפים חוות פריחת הדלעת בוורנר. הם עושים מקסים סירופ לבנדר שהשתמשתי בו בכמה מתכוני משקה לבנדר בעבר.

קבל את הפרטים שלי מתכון סירופ פשוט לבנדר

מתכוני קוקטייל וויסקי

כמה מותגים מייצרים סירופי לבנדר שקל למצוא גם באמזון. רק זכור שהם עשויים להיות מתוקים יותר מהמתכון הזה, אז ייתכן שיהיה עליך להתאים בהתאם. שימו לב גם לחומרי טעם וצבע מלאכותיים. אני מעדיף את הטעם הנקי והרענן של לבנדר אמיתי עבור הלימונדה הזו.

סירופ לבנדר פשוט הוא תערובת קלה של חלקים שווים של סוכר ומים חמים עם מידה קטנה יותר של לבנדר מיובש שהוסלל או מבושל ואז מקורר ומסונן - זהו. אתה יכול להתאים את מפרט המתכון להלן כדי ליצור אצווה קטנה או גדולה יותר של סירופ.

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים רותחים
• ¼ כוס פרחי לבנדר מיובשים

להכנת הסירופ מוסיפים את הסוכר והלבנדר למיכל חסין חום מזכוכית ואז יוצקים פנימה את המים החמים. מערבבים כדי לעזור לסוכר להתמוסס ואז מכסים את המיכל ונותנים לו לשבת עשר דקות. מערבבים את התערובת פעם נוספת ואז מסננים את הלבנדר ואחסנים את הסירופ שלך בבקבוק זכוכית או בצנצנת. שמור את הסירופ במקרר והשתמש תוך שבועיים.

למה אני לא מבשל את סירופ הלבנדר שלי

לבנדר הוא עשב עדין עמוס בשמנים אתריים. לא צריך הרבה חום כדי לשחרר את השמנים הריחניים האלה אז אני מוצא שפשוט ספוג את הפרחים בסירופ חם מוציא הרבה טעם. הרתחה של הלבנדר על גבי הכיריים אינה הכרחית, אלא אם כן הוא מכוסה יאפשר להרבה מהשמנים הריחניים להישרף.

הכנת הלימונדה

בזמן שאתה מחכה שהסירופ שלך יתקרר, מיץ את הלימונים שלך. אני חותך את שלי לשניים ומשתמש במסחטת הדרים בסגנון מרפק כדי לחלץ את המיצים. אם אתה רוצה להיות מפואר, סננו את מיץ הלימון דרך מסננת רשת דקה כדי להסיר פיסות תועים של עיסה.

לבנדר לימונדה לאחד (2 דרכים)

הדרך הראשונה להכין את המשקה היא פשוט למלא כוס גבוהה בקרח ואז להוסיף את הסירופ ומיץ הלימון. מעל עם מים קרים או מוגזים ואז מערבבים בעדינות לאיחוד. מקשטים בגלגל לימון. זו הדרך הקלה ביותר להכין לעצמכם כוס מהירה של לימונדה לבנדר מרעננת.

שקן לבנדר לימונדה

לשיטה השנייה מוסיפים את הסירופ מיץ הלימון ו-2 אונקיות מים לשייקר קוקטיילים וממלאים אותו כשלושה רבעים בקרח. לנער עד לצינון ואז לסנן את הנוזל לתוך כוס highball מלאה בקרח. משטחים במים דוממים או מוגזים צוננים ומקשטים בגלגל לימון. שיטה זו דורשת מעט יותר מאמץ אך תעניק לכם טעם ומרקם טובים יותר. ניעור מסייע לשילוב מלא של ההדרים והאוורור מעניק למשקה מרקם וטעם כללי טובים יותר.

המצרכים למנה אחת:

• 1 גרם סירופ לבנדר פשוט
• 1 גרם מיץ לימון טרי
• 4-6+ אונקיות מים קרים או מוגזים לפי הטעם
• גלגלי לימון לקישוט

הפוך אותו לקוקטייל:

הוסף 1.5-2 אונקיות אלכוהול לבחירה (כגון וויסקי ג'ין וודקה טקילה או רום) לפני הוספת מים. אם מנערים מוסיפים את האלכוהול לשייקר.

קנקן לימונדה לבנדר (6 מנות)

כדי להכין את הלימונדה לקבוצה שלבו את הסירופ מיץ לימון ומים בקנקן גדול ומלאו אותו בקרח. מערבבים לאיחוד ואז מוסיפים גלגלי לימון אם רוצים.

אם אתם מעדיפים לימונדה מזועזעת יותר קצף, השתמשו בבלנדר טבילה קצרות כדי להקציף את מיץ הלימון בסירופ ו-6 גרם מים שקטים. לאחר מכן הוסיפו קרח והוסיפו את יתרת המים הנוצצים או הנוצצים.

החומרים לקנקן:

• 6 אונקיות (½ כוס) סירופ לבנדר פשוט
• 6 אונקיות (½ כוס) מיץ לימון טרי
• 24+ אונקיות מים קרים או מים מוגזים לפי הטעם
• גלגלי לימון לקישוט

הפוך אותו לקוקטייל:

הוסף 12-16 אונקיות מהאלכוהול המועדף עליך (תחשוב על וויסקי ג'ין וודקה טקילה או רום) לִפנֵי הוספת מים. אם משתמשים בשיטת בלנדר טבילה מערבבים את הסירופ מיץ לימון ואלכוהול אז ממלאים את הכד בקרח ומעליו מים.

מתכוני לבנדר נוספים שאנחנו אוהבים מרחבי האינטרנט:

• עוגיות לבנדר לימון
• חטיפי לימון לבנדר
• קוקטייל לבנדר אהבה
• לבנדר ג'ין חמוץ

לימונדת לבנדר קלה (לאחד או לקבוצה)

מרכיבים  1x2x3x

• 1.5 עוז רוח בחירה (ג'ין וודקה טקילה וויסקי רום) אופציונלי
• 1 עוז מיץ לימון טרי
• 1 עוז סירופ פשוט לבנדר
• 4-6 עוז מים קרים או מוגזים

הוראות 

לימונדה לבנדר בסיסית

• ממלאים כוס הייבול בקרח. יוצקים את האלכוהול (אם משתמשים) סירופ ומיץ הלימון על הקרח ומעליהם מים צוננים או מוגזים. מקשטים בגלגל לימון.

לימונדת לבנדר מזועזעת

• מוסיפים הכל מלבד המים לשייקר קוקטיילים וממלאים אותו שלושת רבעי בקרח. אם לא משתמשים באלכוהול מוסיפים אונקיה אחת של מים לשייקר.
• לנער עד לצינון ואז לסנן לתוך כוס highball מלאה בקרח. מקשטים בגלגל לימון.

לימונדת לבנדר לקבוצה (6 מנות)

• הוסף 6 גרם מיץ לימון 6 oz סירופ ו-9-12 oz אלכוהול (אם משתמשים) לקנקן ומלא אותו בקרח. מערבבים לצינון ואז מעלים מעל 24 אונקיות מים קרים או מוגזים. מקשטים בגלגלי לימון.

פורסם בעדכון אחרון: 1 ביוני 2025

קטגוריות קוקטיילים מַתכּוֹן