אין להכחיש את זה: אמריקה היא מדינה מלאה באנשים שהם אובססיבי עם אוכל מקסיקני. מגוואק וטאקו לבוריטוס וקורונאס, נראה שכולם מה- Unidos de América לא יכולים להשיג מספיק - אפילו טראמפ הוא מעריץ השמועה של ה- Grub, שאומר הרבה! (כן, עשינו את זה לגמרי.)
אבל כמו רוב הנסיעה שעושה את דרכה אל ארצנו המשובחת, האוכל המקסיקני היה אמריקני ביסודיות, וזו באמת רק דרך נחמדה לומר שהוא נשאב עם שומן, קלוריות, נתרן וכימיקלים. לא רק שהחדשות הרעות של חובבי Tex-Mex המחפשים להישאר בריאים ולרדת במשקל, זה גם קצת דיס למנות הבריאות המסורתיות שאחריו עוצבו אחריהם.
אבל יש קצת חדשות טובות. אם אתה נזהר, אפשר לחלוטין להתמכר למנות מקסיקניות טעימות בלי לארוז את הקילוגרמים - ואנחנו כאן כדי לעזור לך לעשות בדיוק את זה! המשך לקרוא כדי לגלות מה לאכול ומה לדלג בכל פעם שאתה מקבל חשק לפיאסטה מקסיקנית בפה.
בקנטינה המקסיקנית המקומית
גוואקמולי
Shutterstock
לאכול את זה
אבוקדו עשיר בשומן, אבל זה הסוג הרווי, כך (כמו שמן זית) זה טוב לליבך. גואק מכיל גם ויטמין E, נוגד חמצון הלוחם במחלות. (לא פלא שזה עולה תוספת!) עבור דרכים עוד יותר לשמור על המתקקר שלך בצורת ראש, הקפידו להתרחק מ -30 המזונות הללו העלולים לגרום למחלות לב.
שעועית בוריטו
לאכול את זה
כשאתה מזמין במסעדה מקסיקנית, שאל את המלצר שלך איזה סוג שעועית הם מגישים. אם הם כל המגוון, בוריטו שעועית יכול להיות הדבר הבריא ביותר בתפריט. הסיבים בשעועית מורידים את הכולסטרול ועוזר לגרום לכם להרגיש מלאים-וזו רק אחת הסיבות לכך שהם אחת מ -30 המזונות הטובים ביותר עבור ABS 6-חבילות. עם זאת, אם הם מהסוג המחודש (זה אומר שהם מחית ומבושלים בשומן) אתה מוטב עם בוריטו העוף.
פג'יטות עוף
Shutterstock
לאכול את זה
ערימה של בצל ופלפלים היא יתרון, אך כדי למנוע את המחבת הרוחשת הזו לשבור את הגדה הקלורית, לדלג על הגבינה ואת השמנת החמוצה - זה יחסוך לך 300 קלוריות ו -15 גרם שומן. כדי לפרוס קלוריות נוספות, בקש רק טורטייה אחת וממלא אותו מלא או דלג על שמיכת הפחמימות כולם יחד ופשוט היצמד עם המילויים ותוספות הנמוכות.
טאקו רך
Shutterstock
לאכול את זה
טאקו מקסיקני אמיתי מוגש על טורטיות תירס רכות, וכדאי לחבק את האותנטיות; הם מיוצרים רק עם דגנים מלאים (כלומר תירס) ומים, הם יחסכו לכם 100 קלוריות לטאקו מעל זן הקמח. לקבלת פריצות חיסכון קלוריות עוד יותר, בדוק את 25 הדרכים הללו לחתוך 250 קלוריות.
חֲפַרפֶּרֶת
לאכול את זה
לא משנה איך מסתכלים על זה, בחירת שומה על גבינה מומסת ושמנת חמוצה היא בחירה בריאה. קפוץ על הסיפון עם החלפה זו כדי לשמור על העורקים שלך ברורים וקו המותניים שלך רזה.
צ'יפס
לא זה!
רוצה לחתוך 200 קלוריות או יותר מכל ארוחה מקסיקנית? El Pass-O על שבבי הטורטייה. הם לא עושים דבר מלבד לגרום לך להיות צמא ולגרום לך להזמין עוד בירה. הגוואקמולי בריא וטעים באותה מידה אם תאכלו אותו עם מזלג. חלק מהמסעדות עשויות אפילו להוות כמה פלפלים וגזר גולמי שהם יכולים לתת לך לטבילה. אובססיבי לאבוקדו? אל תחמיצו את 10 מתכוני האבוקדו האלה לירידה במשקל!
בוריטו רטוב
לא זה!
Mojado פירושו 'רטוב' בספרדית, ובדרך כלל מציין בוריטו אפוף גבינה מומסת ואז טובע ברוטב עגבתי-ומלוח עשיר וצ'ילי. דלג על זה אם אתה רוצה להישאר רזה.
סלט טאקו
Shutterstock
לא זה!
בטח, הם שִׂיחָה זה סלט, אבל במציאות, זה פשוט מעטפת טורטיה מטוגנת ענקית מלאה בבשר בקר טחון, גבינה, שמנת חמוצה וכמה גזעי אסימון של חסה קרחון. התוצאה: 900 קלוריות, 55 גרם שומן, ואולי השימוש הליברלי ביותר במילה 'סלט' אי פעם. לסלטים שהם למעשה בריאים, בדוק את 20 המתכונים המדהימים האלה לסלטים של צנצנת מייסון!
Enchiladas
לא זה!
אתה יודע שאתה אוהב אותם, אבל מה בדיוק הוא אנצ'ילדה? טורטיות טבלו בשומן, ממולא, מגולגל, מכוסה בגבינה ואפוי, זה מה! עם שמנת חמוצה, שניים מהם נושאים 748 קלוריות, 55 אחוז מהם משומן.
אוֹרֶז
לא זה!
ברוב המסעדות המקסיקניות, האורז מטוגן בשמן. התוצאה: כוס הדברים אורזת 380 קלוריות וכמעט 11 גרם שומן - ולא, אנחנו לא מדברים על שומנים בריאים. אז פשוט תגיד לא!
במסעדות רשת
טאקו פעמון צ'יפוטלה צ'יפוטלה עוף עמוס
באדיבות טאקו בל
350 קלוריות, 16 גרם שומן, 4 גרם שומן רווי, 810 מג נתרן, 37 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכרים, 15 גרם חלבון
לאכול את זה
בפעם הבאה שאתה בפעמון, אסוף את הגריל העמוס הזה. נשיאת ספירת הקלוריות, הפחמימות והמלח הנמוכות ביותר, בתוספת 15 גרם חלבון, זה הבוריטו הטוב ביותר ברשת Tex-Mex.
קערת ברבקואה צ'יפוטלה
770 קלוריות, 34 גרם שומן, 6.5 גרם שומן רווי, 2,230 מג נתרן, 77 גרם פחמימות, 22 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 37.5 גרם חלבון (מחושב בבסיס אורז כוסברה-ליים, שעועית שחורה, בשר ברבקואה, ירקות פאג'יטה, סלסת עגבניות וגוואקמולה)
לאכול את זה
'צ'יפוטלה זה' אוכל מהיר 'שלי! זה בעצם אחד מכמה מקומות ההופעה שאני מרגיש טוב עם איסוף ארוחת ערב בקמצוץ, אומרת הדיאטנית הרשומה קאסי ביורק. 'קערת הברבקואה שלי (המתוארת לעיל) היא מנה ראשונה ללא חלב לבעלי רגישויות או אלרגיות מזון. אל תשכח להוסיף גואק טרי לצלחת שלך! זהו סיבי מקור טוב ושומן בריא, המקדמת ספיגה של כל החומרים המזינים מהארוחה שלך. '
צ'ילה צ'ילה של צ'ילי צ'ילה
410 קלוריות, 11 גרם שומן, 2 גרם שומן רווי, 1,750 מג נתרן, 43 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 40 גרם חלבון
לאכול את זה
בהתחשב בצ'ילי יש מנות ראשונות ליותר מכפול מהקלוריות כמנה זו, ניתן לומר כי עוף הצ'ילה של פאסילה הוא אחד ההימורים הבטוחים ביותר לבטן שלך. כדי לשמור על המנה נמוכה, מבלי להקריב חלבון או סיבים סיבים, השרשרת מעלה את העוף בגריל עם סלסה שעועית שחורה ואז מזדווג אותה עם קינואה ותערובת חיטה וברוקולי מאודה, אחד משלושים המזונות הטובים ביותר עבור ABS 6 חבילות.
על הגבול חכם עוף בגריל פג'יטס
קוקטייל מקסיקני
550 קלוריות, 10 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, 1,480 מג נתרן, 65 גרם פחמימות, 50 גרם חלבון, 11 גרם סיבים, N/A סוכר
לאכול את זה
פשוט על ידי החזקת השמנת החמוצה והחלפת טורטיות קמח למגוון התירס, בגבול מצליח לשמור על פג'יטות 'חכמות' מבוססות עופות בהפתיע בקלוריות ובשומן. כדי להבטיח שהטעם אינו חסר, הם מגישים את המנה עם שעועית שחורה, חסה מגורדת, פיקו דה גאלו וגואק. החלק הכי טוב? הם אפילו לא גובים אותך תוספת עבור הדברים השממיים הירוקים!
טאקו בל xxl בגריל בוריטו
860 קלוריות, 41 גרם שומן, 14 גרם שומן רווי, 2,200 מג נתרן, 91 גרם פחמימות, 12 גרם סיבים, 6 גרם סוכרים, 32 גרם חלבון
לא זה!
בטוח להניח שכל מנה עם 'xxl' או 'stuft' בכותרת תהיה מתפרקת למעיים שלך. זה 32 גרם של חלבון חסיד בצד, Meathead זה מכיל 91 גרם פחמימות, 41 גרם שומן ו 860 קלוריות! עם רוטב חוות אבוקדו, צ'דר, פיקו דה גאלו, גוואק, שמנת חמוצה, שעועית מיובשת, בקר מתובל ושלוש תערובת גבינה מגורדת עטופה בטורטייה קמח, כמעט הדבר היחיד 'מופחת שומן' על הבוריטו הזה הוא השמנת החמוצה-ואתה מחזיק ערך של יום שלם של מלח ביד אחת. כדי לשרוף את זה, היית צריך את 33 הדרכים האלה כדי לשטח את בטן - מהיר! ו
בוריטו צ'יפוטו עם סטייק
1,115 קלוריות, 39.5 גרם שומן, 15.5 גרם שומן רווי, 2,165 מג נתרן, 129 גרם פחמימות 19 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 58.5 גרם חלבון (מחושב עם שעועית שחורה, אורז לבן, גבינה, שמנת חמוצה וסלסה צ'ילי-קורן צלויה)
לא זה!
צ'יפוטלה מתגאה בהגשת 'אוכל עם יושרה'. אנו מעריכים את המחויבות של הרשת למרכיבים איכותיים, אך כל היושרה בעולם לא תעשה את הבוריטו הזה פחות משמין או קלורי. בוריטו ממולא יתר זה הוא ללא ספק ללא הפסקה.
סלט פיצוץ הקוואסדילה של צ'ילי עם עוף בגריל
1,430 קלוריות 96 גרם שומן, 28 גרם שומן רווי, 0.5 גרם שומן טרנס, 2,420 מג נתרן, 84 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 64 גרם חלבון
לא זה!
אני נבוך להודות בזה, אבל-לפני ספירת הקלוריות היו כל כך זמינות-זו הייתה ההזמנה שלי לצ'ילי. זה נראה כמו הטוב משני העולמות: אתה יכול לקבל מנה מוצקה של ירקות, והכל תוך כדי התפנקות בכמה קוואסדילות. אבל תן לזה להיות שיעור לכולם: אם מנה נראית טובה מכדי להיות אמיתית, זה כנראה. לא רק שהסלט הזה אורז יותר מהצריכה היומית המומלצת של מלח ויותר ממחצית הקלוריות של היום, אלא שהוא גם נושא עקבות של חובבי טרנס מסוכנים. כדי ללמוד על דברים מפחידים יותר האורבים בארוחת הערב שלך, בדוק את 40 הדברים המחרידים ביותר שנמצאו באוכל - והישאר רחוק, רחוק!
בגבול חוות מונטריי עוף פג'יטס
1,630 קלוריות, 65 גרם שומן, 19 גרם שומן רווי, 184 גרם פחמימות, 4,170 מג נתרן, 85 גרם חלבון, 15 גרם סיבים, N/A סוכר (מחושב עם טורטיות קמח, אורז, גוואק ושעועית שחורה)
לא זה!
אזהרה: כשאתה טובע עוף וירקות בגריל בבריכה של בייקון, גבינת ג'ק וחווה מתלבשים אותך בעיקר בספירת הקלוריות והשומן. היצמד עם פג'יטות העוף החכם בגריל של הרשת כדי לחסוך 1,080 קלוריות ו -55 גרם שומן סתימת עורקים.
ממכולת
סטייק האוכל הטבעי של האדום
310 קלוריות, 10 גרם שומן, 3.5 גרם שומן רווי, 650 מג נתרן, 40 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 16 גרם חלבון
לאכול את זה
ללא כימיקלים ועודף קלוריות ומלח, בוריטו עמוס חלבון זה מושלם לארוחת ערב בריאה בקמצוץ. כדי להתגנב בכמה חומרים מזינים נוספים, התאם את המנה הקפואה הזו עם סלט צדדי ועליו פיקו דה גאלו ושעועית שחורה.
קאשי קפוא מנות ראשונות עוף אנצ'ילדה
280 קלוריות, 9 גרם שומן, 2.5 גרם שומן רווי, 620 מג נתרן, 38 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 12 גרם חלבון
לאכול את זה
התערובת של קאשי של דגנים מלאים הופכת את המנה הזו של עוף וירקות בריאה באופן מפתיע. תכולת הסיבים הגבוהה שלו ותכולת הנתרן התחתונה היא גם בונוס נוסף! לקבלת מחיר קפוא נוסף שלא יפטר את מאמצי הירידה במשקל שלך, בדוק את 46 המזונות הקפואים הטובים ביותר באמריקה!
מזון טבעי של אדום קערת בוריטו ירקות
270 קלוריות, 7 גרם שומן, 2 גרם שומן רווי, 570 מג נתרן, 47 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 7 גרם חלבון
לאכול את זה
נטול כימיקלים ומילוי אורז חום, תירס קלוי, שעועית שחורה, מיץ ליים, בצל, גבינת צ'דר, פלפל צ'ילי, ושלל מרכיבים טעימים וטעימים אחרים, זוהי ארוחת טקס-מקס צמחונית שמקבלת את חותמת האישור שלנו. אֵלֶה 6 כלים 'מקסיקניים' אמריקאים שהם לא יאכלו במקסיקו עם זאת, לא כל כך!
הסלסה הקלה של ניומן עצמה
2 כפות: 10 קלוריות, 0 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, 65 מג נתרן, 3 גרם פחמימות, <1 g fiber, 1 g sugar, 0 g protein
לאכול את זה
לא רק שהטבילה הקלאסית של ניומן מלאה בטעם טעים טעים, הוא אחד הסלסות הנתרן הנמוכות ביותר על מדפי הסופרמרקט! אם כבר מדברים על מלח, גלה את כל מה שיש לדעת על המינרל בדוח הבלעדי שלנו, 17 דברים שאתה צריך לדעת על מלח.
טוסטיטוס סקופים אפויים
1 גרם: 120 קלוריות, 3 גרם שומן, 0.5 גרם שומן רווי, 140 מג נתרן, 22 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 2 גרם חלבון
לאכול את זה
ב -120 קלוריות ורק שלושה גרם שומן, קח זאת כסקופר הסלסה הבריא ביותר בסופרמרקט. אנו אוהבים שהצמצמים הפריכים הללו מיוצרים עם שלושה מרכיבים בלבד: תירס, שמן צמחי ומלח. כל שבב טורטיה המיוצר עם יותר מזה לא מגיע מקום בעגלת הקניות שלך. לבחירות שבבים בריאים יותר, עיין ב -35 השבבים הנמכרים ביותר האלה-הושג!
מכתב לבן
לכל 12 פלורידה: 128 קלוריות, 11 גרם פחמימות, 4% אלכוהול
לשתות את זה
לא רק שהבירה הזו נמוכה בקלוריות מאשר תוספת הקורונה הפופולרית, היא הבסיס המושלם למיכלדה, אחד המשקאות הפופולריים ביותר במקסיקו. כדי להקציף אחד, מערבבים את הבירה עם סחיטת סיד, מקף וורששייר וכמה להיטים של רוטב חם לוהט. אה, ואם אתה אוהב להדליק את בלוטות הטעם שלך, אל תחמיץ את 20 הדרכים האלה כל כך טובות לאכול רוטב חם!
סטייק בקר של אל מונטריי
450 קלוריות, 15 גרם שומן, 5 גרם שומן רווי, 740 מג נתרן, 56 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 25 גרם חלבון
לא זה!
לא רק שהבריטו הזעיר הזה נושא 31 אחוז מהנתרן של היום ו -25 אחוז מהשומן של היום, הוא גם ממוסמר בשמן סויה מוקשה חלקית שקושר שוב ושוב למחלות לב. עם זאת, השפעות סתימת העורק שלו נמשכות מעבר לליבך; זרימת דם מופחתת יכולה להשפיע על הכל, החל מתפקוד מוחי לתפקוד המיני. ייקס!
ארוחת ערב אנצ'ילדה בקר של צ'ריטו
420 קלוריות, 16 גרם שומן, 6 גרם שומן רווי, 1,190 מג נתרן, 62 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 14 גרם חלבון
לא זה!
אל צ'רריטו מתייחסת לזה כאל 'קלאסיקה מסעדה מקסיקנית טעימה'. עם זאת, אנו בספק רב כי מי שמכין את המנה הזו במקסיקו מוסיף צבע קרמל (צבע שקשור לסרטן), BHT (חומר משמר שנאסר על חלקים אחרים בעולם מכיוון שהוא נחשב למסרטן) או דימתיל -פוליסילוקסאן (חומר חותם אקווריום). אם אינך רוצה לאכול את הכימיקלים האלה, או לשמור על מזון הבריאות הקפוא הזה מגניב את עגלת הקניות שלך. ולגבי NOS תזונתיים קפואים עוד יותר, בדוק את אלה את 48 המזונות הקפואים הגרועים ביותר באמריקה.
שעועית קערות גבינה של Velveta
350 קלוריות, 9 גרם שומן, 1.5 גרם שומן רווי, 960 מג נתרן, 60 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 10 גרם חלבון
לא זה!
למרות שהוא מכיל כמה אלמנטים של גבינה כמו חלב ותרבות גבינה, Velveeta אינה גבינה אמיתית. זהו מוצר גבינה המורכב משלל כימיקלים וחומרים אקראיים. אם זה לא מספיק כדי להרחיק אותך, אנחנו לא בטוחים מה כן.
Herdez Salsa תוצרת בית קלה
2 כפות: 10 קלוריות, 0 גרם שומן, 270 מג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 0 גרם חלבון
לא זה!
אף על פי שהמרכיבים בטבילה זו הם 'נקיים' (עגבניות, בצל, פלפלי סרנו, מלח מיוד, וכוסברה), בשילוב עם כמה צ'יפס מלוח, מנה אחת יכולה בקלות להדיח את חצי הנתרן של היום. ובהתחשב במחקר חדש קישר בין השמנת יתר וצריכת נתרן, זה לא בואנו!
שבבי Multigrain Tostitos
1 גרם: 150 קלוריות, 7 גרם שומן, 1 גרם שומן רווי, 110 גרם נתרן, 19 גרם פחמימות, 2 גרם סיב, <1 g sugar, 2 g protein
לא זה!
למרות שמו נשמע בריא, השבבים הללו מורכבים בעיקר מתירס-לא תערובת של דגנים מרובים.
כתר נוסף
לכל 12 פלורידה: 148 קלוריות, 14 גרם פחמימות, 4.6 % אלכוהול
לא זה!
עבור בירה שלא טעימה כמו הרבה, היא בטוחה עם המון קלוריות. היצמד עם קרטה בלנקה כדי להישאר על ישר וצר לעבר הצלחה בירידה במשקל.
מהמטבח שלך
מחבת עוף טורטיה
משרת: 12
תְזוּנָה: 356 קלוריות, 15.3 גרם שומן (6.7 גרם שומן שבת), 586.9 מג נתרן, 4.6 גרם סיבים, 4.5 גרם סוכר, 28.5 גרם חלבון
לבשל את זה
המחבת המנחמת הזו מוכיחה שאם תעשה נכון, אתה יכול לאכול ארוחת ערב גבינה מבלי לבטל את האכילה הבריאה של יום של יום. התאם אותו עם סלט צדדי כדי להגביר את צריכת הסיבים והצריקות שלך, כך שאתה פחות מתפתה לצלול חזרה למשך שניות.
קבל את המתכון מ קמצוץ של יאם .
כיריים איטיות קינואה מקסיקנית
משרת: 8
תְזוּנָה: 362 קלוריות, 2.3 גרם שומן (0 גרם רווי), 757 מג נתרן, 69.2 גרם פחמימות, 12.4 גרם סיבים, 5.9 גרם סוכר, 16.9 גרם חלבון (מחושב עם מרק נתרן נמוך, תיבול טאקו דל מלח, ו -19 גרם רוטב אנצ'ילדה)
לבשל את זה
קינואה הוא מזון בריאות טרנדי אחד שזכה לשבחו. בנוסף, זה סופר תכליתי וניתן להשתמש בו במקום פסטה ואורז במנות כמו הקינואה המקסיקנית האיטית הזו. לא זו בלבד שהיא עמוסה בסיבים מרוקקים רעב (12.4 גרם למנה במנה זו!), אלא שגרגר העל מכיל את כל שמונת חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו לאחד הדגנים היחידים הנחשבים לחלבון שלם.
קבל את המתכון מ הסינר המבולגן של צ'לסי .
כוסות טאקו פריכות
משרת: 12 כוסות
תְזוּנָה: 178 קלוריות, 7.3 גרם שומן (3.9 גרם שומן רווי), 284 מג נתרן, 10.4 גרם פחמימות, 0.6 גרם סוכר, 16.8 גרם חלבון
לבשל את זה
טאקו קדוש! כוסות הטאקו הללו גורמות לפיות שלנו למים. זוג שתיים או שלוש עם סלט צדדי לארוחה בריאה ומאוזנת. רוצה לאכול טאקו לארוחת הבוקר? עיין במתכון ETNT הטעים הזה לארוחת בוקר עם טאקו עם בייקון ותרד!
קבל את המתכון מ קווין ואמנדה .
אבוקדו עוף
משרת : 6
תְזוּנָה: 473 קלוריות, 30.5 גרם שומן (6.8 גרם שומן שבת), 189 מג נתרן, 7.8 גרם סיבים, 2.2 גרם סוכר, 37.8 גרם חלבון
לבשל את זה
איך אתה מתעשר ומנחם מרק בלי לשמין רוקס ושמנת? הוסף אבוקדו. בן דוד מחומם זה לטאקו הקלאסי שומר עליו אור מבלי להקריב טעם או סיפוק. ספירת חלבונים גבוהה בשמיים בטוחה שתשמור על מלאך עד השינה.
קבל את המתכון מ בישול קלאסי
