ללא גלוטן? לשתות בירה אורז

אולי תופתעו לגלות שסביר להניח שטעמתם בעבר בירת אורז. בירות יפניות פופולריות רבות כמו סאפורו, קירין ואסאהי מבוססות על אורז, ואפילו באדווייזר משתמשים אוֹרֶז יחד עם שעורה בתהליך הבישול שלה. עם זאת, מבשלות אלו לבדן אינן אמורות להודיע ​​על דעתכם על בירות אורז, שיכולות להיות קרמיות, מרעננות ומתוקות בצורה נעימה. חשוב לציין שחלק מבירות האורז, אך לא כולן, הן ללא גלוטן, כך שאם יש לך צליאק או רגישות לגלוטן, חיוני לבדוק את תוויות הבירה לפני הטבילה. כדי לעזור לך לנווט בקטגוריה הספציפית לאלרגנים, ריכזנו את ההמלצות שלנו לבירות אורז נטולות גלוטן לחלוטין והיכן ניתן למצוא אותן.

מיקולה רומנובסקי / Getty Images

מבשלת אגם ניו גריסט פילזנר

בירה זו, שנרקחה מאורז וסורגום במילווקי, היא חלקה וקלה לשתייה. על פי ה מבשלת חזית האגם באתר האינטרנט, כל אצווה נבדקת לגבי תכולת גלוטן לפני הביקבוק והמשלוח, כך שאתה יכול להרגיש בטוח שהבירה שלך נטולת גלוטן באופן עקבי. מצא אותו ברוב קמעונאי הבירה במערב התיכון ובמזרח ארצות הברית.

Whistler Brewing Company Forager Lager

הלאגר הקנדי הזה הוא בחירה מצוינת אם אתם מחפשים בירת אורז נטולת גלוטן שהיא קצת יותר קפיצית קדימה. עשוי עם סורגום ואורז, חברת בירה של ויסלר בירה בטעם היא נטולת גלוטן וזמינה בקולומביה הבריטית.

Soul's Màkku Original

Màkku Original הוא תפיסה מודרנית של המשקה הקוריאני המסורתי Makgeolli ⁠ - יין אורז מבעבע קלות ⁠ - מחברת האלכוהול הקוריאנית Sool של קרול פאק. בירת האורז הבלתי מסוננת הזו העשויה מאורז קוריאני קצר גרגירים בלבד היא משיי וקרמי, ומאזנת תווים מתוקים ועזים של פירות בשלים חריפים. (ופאק הוא חדשן משקאות F&W 2023.)

אתה יכול להזמין מוצרי Sool באינטרנט או דרך Drizly, Gopuff, או Total Wine.

אחרת מבשלת קלרוז קריספ

לאגר חיוור זה עשוי מ-100% אורז סושי מאלט, המביא שכבות עדינות של טוסט ורמז לדבש. אחרת Brewing מכין את הבירה הפריכה המרעננת בסן פרנסיסקו ובקרוב תופץ ברחבי קליפורניה.