סודת אשכולית ביתית מתוקה ומרעננת חריפה עם דבש חריף וחריפה עשויה עם מרכיבים פשוטים ולוקח רק כמה דקות להרכיב.
תיהנו ממוקטייל מבעבע קר כקרח זה אחר צהריים קיץ חם או הוסיפו שפריץ של רוח אגבה האהובה עליכם ביום שישי בערב לטוויסט פיקנטי על פאלומה !
אני אוהב מיץ אשכוליות וסודה אשכוליות ואני תמיד מוצא דרכים חדשות לערבב אותם למשקאות. סודה הדרים החריפה הזו עשויה עם מיץ אשכוליות ורוד סחוט טרי, סירופ דבש חם פשוט מים מוגזים וכמה פטל מבולבל (אופציונלי) לטעם של פירות יער.
מתכון זה דומה למשקה מעורב קולינס באמצעות מעט חמוץ מעט מתוק ומזיגה ארוכה של מים מבעבעים. אתה יכול להתאים את הפרופורציות אם האשכוליות שלך חמוצות למדי או אם אתה אוהב קצת יותר מתיקות.
הוספת עוד מסירופ הדבש החם תגביר גם את רמת החום אז צירפתי הערות להלן להתאמת המתיקות על ידי הוספת קצת סירופ פשוט או סוכר דק במיוחד.
משקאות עם טריפל סק ווודקה
מרכיבי סודה אשכולית דבש חם:
- מיץ אשכוליות ורוד סחוט טרי
- סירופ דבש חם
- מַיִם מוּגָזים
- פטל (לא חובה)
איך להכין את זה:
אני אוהב להוסיף כמה פירות יער לתוספת טעם וצבע, אבל אתה יכול להשאיר אותם בחוץ אם אתה רוצה. אתה יכול גם להשתמש בפירות יער קפואים רק תן להם להפשיר קצת קודם כדי שתוכל לבלבל אותם היטב.
אין לך מבולבל? ידית כף עץ היא תחליף נהדר. אתה יכול גם לאסוף נהדר זול בושה מעץ באמזון .
אני משתמש בשייקר קוקטיילים כדי להכין את המתכון הזה אבל אתה יכול להשתמש בצנצנת מייסון עם מכסה אם אין לך שייקר. ואם אתה משאיר את פירות היער אתה יכול לדלג על ניעור מיץ האשכוליות וסירופ הדבש ופשוט לשפוך אותם על הקרח ולמעלה עם מים מוגזים.
בחר את המים המבעבעים הנכונים
הבחירה שלי במים מוגזים למשקאות כמו זה מים מינרליים טופו צ'יקו שקל למצוא יש טעם נהדר ושפע של בועות. אני גם ממליצה בחום על Fever-Tree Club Soda שהיא מוגזת בטירוף בצורה הכי טובה שיש!
הסיבה שאתה רוצה מי סודה מוגזים היא בגלל שבועות מתפזרות במהירות ברגע שאתה מתחיל לשפוך את הנוזל לכוס שלך. כשהמים פוגעים בקרח ולאחר מכן המיץ והסירופ קצת גז אובד מיד.
עוד יותר בועות נעלמות כאשר מערבבים בעדינות כדי לערבב כראוי את המשקה. זה אולי לא נראה כמו עניין גדול, אבל ככל שהמשקה המוגמר תוסס יותר כך יהיה טעמו טוב יותר. אף אחד לא רוצה סודה שטוחה.
לטיפ: ודא תמיד שהמים המבעבעים או סודה הקלאב שלך מקוררים לפני המזיגה. מזיגת משקאות מוגזים בטמפרטורת החדר על הקרח גורמת להם להשתטח מהר מאוד, לפעמים הורסת לחלוטין את המשקה.
מתכונים מהירים לארוחת ערב
מיץ טרי לעומת מיץ אשכוליות בבקבוק
מובן מאליו ששימוש במיץ אשכוליות סחוט טרי ייתן את התוצאות הטובות ביותר. מיצי הדרים אף פעם לא טעימים כמו כשהם סופר טריים.
עם זאת, מיץ בבקבוקים הוא כל כך נוח ולפעמים אני משתמש בבקבוק מיץ אשכוליות אורגני לא ממותק מבית Whole Foods. אם משתמשים במיץ בבקבוק, יש לוודא שמדובר במיץ טהור לא ממותק (לא תערובת מיץ או קוקטייל מיץ). לנער את הבקבוק ביסודיות לפני המזיגה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
הכינו סירופ דבש חם מהיר
דבש חם מאוד מהיר וקל להכנה - אתה לא צריך לקנות מרכיבים מפוארים ולא צריך לתת לו להשרות לאורך זמן בכלל. אני מכין את שלי עם פלפל פרזנו או ג'לפניוס ודבש פרחי בר בסיסי וזה מוכן תוך כ-20 דקות! ואם אין לכם פלפלים טריים בהישג יד אל דאגה. אני כולל שיטה שניה שלוקח פחות מדקה להכין! קבל את מתכון סירופ דבש חם .
סוגי מותגי אלכוהול
מקשטים בפריחה
קישוט טוב יכול לגרום למשקה נהדר לטעום עוד יותר. חלק גדול מהטעם שלנו נובע מחוש הריח שלנו ולכן תוספת של משקה עם מרכיבים ארומטיים יכולה להוסיף הרבה לטעם הכללי של המשקה. קישוטים יפים גם הופכים את המשקאות שלך להרבה יותר מהנים למפגשי הקיץ (שאני מקווה שנזכה שוב ב-2021!)
עיטרתי את סודות האשכוליות החמות האלה עם פרוסה עסיסית של אשכולית ורודה, פטל טרי וזר נענע. מנטה מצנן אשר משלים את חום סירופ הדבש. הארומה שלו גם מוסיפה פרץ של רעננות שגורם לטעם האשכולית לשיר באמת.
אם תעקבו אחרי אינסטגרם אתה יודע שאני אוהב ליצור ולכתוב על קישוטים מכל הסוגים. קבל עוד השראה לקישוט אצלי אומנות הקוקטייל קישוט .
אולי תאהב גם:
- שמש חורף - מוקטייל רימון אשכוליות
- מרגריטה אוכמנית דבש חמה (עם מתכון מוקטייל)
- מוקטייל ריקי פטל
סודה אשכולית מדבש חמה
איימי טריינור סודת אשכולית ביתית מתוקה ומתובלת זו היא המרענן המושלם ליום קיץ חם. הוסף שפריץ של רוח אגבה האהובה עליך לטוויסט פיקנטי על הפלומה! עדיין אין דירוגים הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 לִשְׁתוֹתמרכיבים 1x2x3x
- 3 oz מיץ אשכוליות סחוט טרי
- ¾ oz סירופ דבש חם
- 4-6 oz מַיִם מוּגָזים
- 3 פטל (אופציונלי)
הוראות
אם משתמשים בפטל:
- לערבב פטל בשייקר קוקטיילים או צנצנת מייסון עם מכסה מוברג. מוסיפים את מיץ האשכוליות והדבש החם וממלאים את השייקר ¾ בקרח.
- לנער עד לצינון כ-10 שניות. מסננים דק את הנוזל לתוך כוס highball מלאה בקרח.
- מעל מים מוגזים צוננים ומערבבים בעדינות.
- מקשטים בפרוסת אשכולית פטל וענף נענע.
אם משמיטים את הפטל:
- ממלאים כוס הייבול בקרח. יוצקים את מיץ האשכוליות וסירופ הדבש החם על הקרח.
- מערבבים מספר פעמים לצינון. מעל מים מוגזים צוננים ומערבבים שוב בעדינות רק לאיחוד.
- מקשטים בפרוסת אשכולית וענף נענע.
הערות
מתכון סירופ דבש חם מילת מפתחדבש אשכוליות סודה דבש חמה מים מוגזים משקאות קיץ ניסית את המתכון הזה? תודיע לנו איך זה היה!פורסם בעדכון אחרון: 9 בדצמבר 2024
