אגוזים מתובלים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון האגוזים המתובלים הזה יוצא פריך, מתוק ומתובל בצורה מושלמת! זה מתאבן או חטיף אידיאלי למסיבה.

מחפשים חטיף מהנה למסיבה שכולם יאהבו? נסה את מתכון האגוזים המתובלים הזה! הרעיון הפשוט הזה נותן ציפוי פריך דמוי ממתקים לחלק החיצוני של האגוזים.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: התבלינים הופכים את האגוזים לבלתי ניתנים לעמוד בפניהם: קינמון, אבקת צ'ילי ומעט קאיין יוצרים תערובת מסקרנת של מתוק, מלוח וחריף. בכל פעם שאנחנו לוקחים חופן, אנחנו רוצים עוד אחד! אלה היו להיט גדול בבית שלנו, והם מושלמים למסיבות, חגים ו מתאבנים לחג המולד , ועוד. הם חוסכים היטב במזווה ובמקפיא, אז הכינו מנה גדולה! אתה תשמח שעשית זאת.

המצרכים למתכון האגוזים המתובלים הזה

יש המון דרכים להכין פיצוחים מושלמים למסיבה, והנה הגרסה שלנו! מתכון האגוזים המתובלים הזה מצופה בציפוי סוכר פריך ותבלינים, שעוזר לארוז את הטעם. הוא משתמש בחלבון ביצה כדי לעזור לתבלינים להיצמד לאגוזים ומוסיף מראה חיצוני מבריק ומוצק. השתמשנו בתערובת של אגוזי פקאן, אגוזי מלך, בוטנים ושקדים, וזה היה מושלם: אבל אתה יכול להשתמש בכל אגוז שיש לך בהישג יד. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• אגוזים מעורבים: תערובת של אגוזי פקאן, אגוזי מלך, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי מקדמיה, אגוזי לוז וכו'
• סוכר מגורען
• סוכר חום בהיר
• קינמון
• אבקת צ'ילי
• פִּלפֶּלֶת
• וָנִיל
• חלבון ביצה
• מֶלַח

איך מכינים אגוזים מתובלים

מתכון אגוזים מתובלים זה מבוסס על השיטה שלנו עבור אגוזי פקאן מסוכרים ו אגוזי מלך מסוכרים . במחקר שלנו על אותם פינוקים קלאסיים, מצאנו שיטה לא נכשלת: אופים את האגוזים עם תבלינים, סוכר וחלבון ביצה בתנור של 325 מעלות פרנהייט. תהליך זה נועל את הטעם ואתה לא צריך לדאוג לסוכר אגוזים על הכיריים ולבדוק את הטמפרטורה עם מדחום מזון. להלן השלבים הבסיסיים (או קפוץ למתכון למטה):

• מערבבים: מערבבים את החומרים היבשים והרטובים בנפרד, ואז זורקים אותם עם האגוזים.
• מורחים על תבנית אפייה: מורחים את האגוזים בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
• אופים 30 דקות בטמפרטורה של 325 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת. כשאתה מערבב בפעם הראשונה, האגוזים ייראו קצפיים מאוד: זה בסדר! ערבבו היטב ואז המשיכו לבשל עד שהם חומים בהיר ומתקשים.

מידע על אחסון

אגוזים מתובלים מאוחסנים היטב ונשארים פריכים לאורך כל זמן האחסון! זה עושה אותם נהדרים להכנת אצווה גדולה מראש. להלן מספר טיפים לאחסון:

• אחסן בטמפרטורת החדר עד שבועיים בשקית ניילון או צנצנת אטומה.
• לחלופין, אחסן בהקפאה עד חודשיים. אם כן, הסר את כל האוויר הנוסף מהשקית באמצעות קשית.
• הקפידו לקרר אותם לחלוטין לפני האחסון. האגוזים מתקררים תוך כ-10 דקות ומוכנים לאכילה. אבל לפני שאתם מאחסנים אותם, אפשרו להם להתקרר לפחות 45 דקות כדי שלא תהיה להם שארית לחות.
• למתנות לחג, אחסן בצנצנות עם מכסה. מתכון האגוזים המתובלים הזה יוצר מתנות נהדרות לחג בעצמך! הקפד לציין על הצנצנת לאחסון עד שבועיים.

דרכים להגיש את האגוזים המתובלים האלה

אתה יכול להשתמש באגוזים מתובלים לדברים רבים אחרים, מחוץ לקערה גדולה על שולחן מתאבנים! הנה כמה רעיונות:

• השתמש לסלטים כמו קראנצ'י סלט תפוחים , סלט תותים , או סלט תרד
• מפוררים מעל גלידה לקינוח קל ומהיר
• הוסף ל פנקייקים אוֹ וופלים כתוספת כיף לארוחת בוקר
• להתפורר קְוֵקֶר לדרך פריכה להתחיל את היום
• הוסף למנה ראשונה ממרח כמו מגש אנטיפסטו אוֹ לוח גבינה

עוד מתאבנים למסיבה

אוהבים מגשי אירוח ונשנושים? הנה עוד כמה רעיונות עבור מתאבנים קלים :

• נסה א מגש אנטיפסטו אולטימטיבי אוֹ לוח גבינה אולטימטיבי
• לך על טפנד זית אוֹ פטריות במרינדה
• לַעֲשׂוֹת מטבל פירות קל אוֹ טבילה ירקות מהירה
• תעיף את זה מתאבן קל גבינת עיזים אוֹ ברוסקטה
• לך קלאסי עם מטבל ארטישוק תרד

מגש אנטיפסטו אולטימטיבי

טפנד זית

מטבל ארטישוק תרד

ברוסקטה קלה

מתכון האגוזים המתובלים הזה הוא…

צמחוני וללא גלוטן.

אגוזים מתובלים

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 3 כוסות 1x

תֵאוּר

מתכון האגוזים המתובלים הזה יוצא פריך, מתוק ומתובל בצורה מושלמת! זה מתאבן או חטיף אידיאלי למסיבה.

מרכיבים

• ¼ כוססוכר מגורען
• ¼ כוססוכר חום בהיר ארוז
• 1 כפיתקינמון
• ½ כפיתאבקת צ'ילי טחון
• ½ כפיתפלפל קאיין*
• ¾ כפית מלח כשר
• 1חלבון ביצה
• 1 כפיתמַיִם
• 1 כפיתתמצית וניל
• 3 כוסותאגוזים מעורבים, ללא מלח (אגוזי פקאן, אגוזי מלך, קשיו, בוטנים, שקדים וכו')

הוראות

1. מחממים את התנור ל-325 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את הסוכר המגורען, הסוכר החום הבהיר, התבלינים והמלח. בקערה נפרדת מקציפים את החלבון, המים ותמצית הווניל עד לקבלת קצף. זורקים את האגוזים עם תערובת החלבונים בעזרת מרית עד שהם מצופים היטב. מוסיפים מחצית מתערובת הסוכר ומערבבים בעזרת מרית עד לציפוי מלא, ואז מוסיפים את שאר תערובת הסוכר ומערבבים עד לציפוי.
3. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעליה יוצקים את האגוזים בשכבה אחידה. אופים 15 דקות, ואז מוציאים את המגש מהתנור ומערבבים (האגוזים ייראו קצף בשלב זה). אופים עוד 15 דקות עד להשחמה קלה. מצננים כ-10 דקות לפני האכילה ומלאות (כ-45 דקות) לפני האחסון. יש לאחסן בכלי אטום עד שבועיים ולהקפיא עד חודשיים.

הערות

*שתנה בהתאם לטעם שלך. כמות זו גורמת לרמת חום קלה; אם אתה אוהב אוכל חריף, הגדל ל-¾ או 1 כפית.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי