עבדתי עבודות משונות רבות במהלך חיי, אבל החביב עלי ללא ספק היה לעבוד במלכת החלב המקומית של העיר שלי. עבדתי לצד כמה מהחברים הכי טובים שלי בתיכון והתחלתי לשרת את הפינוקים הטעימים בעיירה בערבי הקיץ הלחים האלה. לאורך כל השנים הרבות למדתי דבר או שניים כיצד להכין פינוקי גלידה מענגים, כולל המילקשייק המיושן והטוב.
הטריק למילקשייק טוב ועבה הוא יחס הגלידה שלך לחלב. אתה למעשה רוצה שיהיה לך יותר גלידה מאשר חלב כדי שהמילקשייק יהיה סמיך וקרמי. זו סוג של אמנות, אבל ברגע שאתה מתרגל, הפיכתו לבית היא רוח - ודי ממכר אם אני כנה כאן! והציוד היחיד שתזדקק לו הוא בלנדר.
להלן המדריך שלי צעד אחר צעד כיצד להכין מילקשייק בבית.
מתכון מילקשייק מיושן
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
שמות אלכוהול
עושה 1 הגשה
מרכיבים
עבור המילקשייק
2 סקופים גלידת וניל צרפתית
1/2 כוס חלב
לטעם, בחר אחד
סירופ שוקולד 1 כפות
4 תותים קפואים
1 כף חמאת בוטנים
איך לעשות את זה
סקופ בגלידה
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
סקופ בשני סקופים של גלידת וניל צרפתית לבלנדר.
שופכים פנימה את החלב
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
שופכים פנימה חצי כוס חלב. אם אתה רוצה עקביות עבה יותר, השתמש יותר בגלידה ופחות חלב.
הוסף את הטעם שלך
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
הוסף בכל טעם שתרצו. למילקשייק שוקולד, אני מוסיף כ -1 כף סירופ שוקולד. כך גם חמאת בוטנים. עבור מילקשייק תות, שילב 4 תותים קפואים.
תערובת למשך 10 שניות
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
מתכוני מתאבנים קרים
תערובת למשך 10 שניות, or until smooth, on low if possible. If the milkshake is too thick, add more milk. Too thin? Add in more ice cream.
הוסף תוספות, אם תרצה
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
העלו את המילקשייקים שלכם עם כל התוספות שתרצו. באופן מסורתי, מילקשייקים מוגשים עם קצפת ודובדבן. אבל בכנות, אתה יכול להעלות אותם במפזרים, שוקולד - כל דבר, באמת. הבחירה היא שלך!
מתכון מילקשייק מלא
- מוסיפים לבלנדר את סקופים של הגלידה. שופכים פנימה את החלב.
- למילקשייק בטעם, הוסף פנימה את סירופ השוקולד (או כל הטעם שאתה רוצה).
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. אם העקביות עבה מדי, הוסיפו כמות קטנה של חלב בכל פעם עד שעובי השיער הוא לטעכם. אם רזה מדי, הוסף עוד גלידה.
- מגישים עם קצפת ותוספות.
