שרימפס ג'מבו עם צ'ימיצ'ורי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון שרימפס ג'מבו זה רעיון לארוחת ערב קלה ומהירה! רוטב צ'ימיצ'ורי עשב משלים את פירות הים העסיסיים בצורה מושלמת.

משקאות קיץ וודקה

אוהבים פירות ים? הנה רעיון מהנה לארוחת ערב מהירה וקלה: זה מתכון ג'מבו שרימפס ! צורבים במחבת את פירות הים הגדולים והעסיסיים הזה עם תבלינים מלוחים וזו חתיכת חלבון יפהפייה שנראית מפוארת עם מעט מאמץ. הוסף מעט צ'ימיצ'ורי ירוק עז, רוטב פטרוזיליה ושום ארגנטינאי, כדי לגרום לכל המנה לשיר. זה אלגנטי מספיק כדי להגיש לאורחים, אבל קל מספיק לליל שבוע. (סוג המתכון המושלם, בספר שלנו!) הנה מה לעשות!

טיפים לקניית שרימפס ג'מבו

ג'מבו שרימפס הוא המונח לגודל גדול של שרימפס שתוכלו למצוא בחנות. בדרך כלל, רוב המותגים מתייגים שרימפס ג'מבו כמספר של 21 עד 25, כלומר יש 21 עד 25 בקילוגרם. עם זאת, אין תקן תעשייתי למונח, כך שיש שונות בין המותגים. חלקם משתמשים במונח ג'מבו נוסף עבור 16 עד 20 ספירות. עבור המתכון הזה, חפש את הדברים הבאים:

• שרימפס ג'מבו: עבור המתכון הזה, כל שרימפס עם ג'מבו על האריזה או בסביבות 21 עד 25 ספירה עובד. גם שרימפס גדול יותר (כמו ג'מבו נוסף או ענק), רק זכור שהם עשויים להזדקק לזמן בישול מעט יותר.
• נתפס בר: דגים שנתפסו בטבע בארצכם הם בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב; לִרְאוֹת מדריך לצרכן שעוני מאכלי ים .
• Tail on: Tail on נראה הכי טוב כאן. אם אתה קונה את זה בקליפה, אתה יכול לקלף את הקליפות עד לזנב.
• טרי או קפוא: שניהם דומים באיכותם. שרימפס קפוא יכול להיות איכותי כמו טרי אם הוא קפוא ברגע שהוא נתפס. הקפד על מלא להפשיר את השרימפס לפני שאתה מכין את המתכון.

המצרכים למתכון שרימפס ג'מבו זה

לאחר שתפסת את שרימפס הג'מבו שלך, כל מה שאתה צריך הוא קומץ מרכיבים להכנת המתכון. אנו ממליצים בחום להכין אותו עם רוטב צ'ימיצ'ורי , שמשרה על המנה כולה טעם עז, עשבוני ושום. להלן המרכיבים שתצטרכו:

• שרימפס ג'מבו
• אבקת שום, אבקת בצל ופפריקה מעושנת
• מלח ופלפל
• חֶמאָה
• לצ'ימיצ'ורי: שום, פטרוזיליה, אורגנו, מלח, חומץ יין אדום, שמן זית, פתיתי פלפל אדום

איך לבשל שרימפס ג'מבו

שרימפס ג'מבו מהיר לבישול, אבל הוא לא מהיר כמו מה שהיית רגיל אליו עם שרימפס בינוני וגדול. כמו כן, קשה יותר לדעת חזותית אם השרימפס מבושל, ולכן אנו מציעים להשתמש במדחום מזון (אם כי ניתן גם לבדוק חזותית על ידי חיתוך לתוכו). הנה איך לבשל שרימפס ג'מבו:

• מתבלים: מייבשים את השרימפס ומערבבים עם תבלינים (כאן השתמשנו באבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת ו מלח כשר ).
• מטגנים בחמאה או שמן זית, 3 עד 4 דקות לכל צד. במחבת גדולה מחממים את החמאה או שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מבשלים את השרימפס במשך 3 עד 4 דקות לכל צד עד שהם אטומים ומבושלים, הופכים אותם עם מלקחיים.
• הפסק את הבישול כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 135 מעלות צלזיוס. מוציאים לצלחת ומניחים לשרימפס לשבת במשך 2 דקות (מה שמעלה את הטמפרטורה ל-145 מעלות פרנהייט). אתה יכול גם לבדוק ויזואלית על ידי חיתוך אחד מהשרימפס כדי לבדוק אם הוא מבושל.

טיפים על רוטב הצ'ימיצ'ורי

שרימפס ג'מבו אלה בהירים וזריזים כשהם עטופים בעשבים רוטב צ'ימיצ'ורי . הנה כמה דברים שכדאי לזכור לגבי הרוטב:

• פטרוזיליה ואורגנו טריים הם מסורתיים. אם אינכם מוצאים אורגנו טרי או שהוא יקר מדי, החליפו אותו בכוסברה טרייה.
• הוסף עוד פתיתי פלפל אדום ליותר חום. הרוטב הזה יוצא עדין. אם תרצו גרסה חריפה, הוסיפו עוד פתיתי פלפל אדום לפי הטעם.
• הרוטב קצוץ ידני ובעל מרקם שמנמן וכפרי. אל תצפו שהוא יהיה מרוכך וחלק לחלוטין (כמו כמה גרסאות של הרוטב הזה). השיטה הכפרית המסורתית קצוצה ביד.

רטבים אחרים לשרימפס ג'מבו

רוצים להגיש עם רוטב אחר? יש כל כך הרבה רעיונות לרוטב נהדר לשרימפס. הנה כמה מועדפים:

• מעל זה עם zingy רוטב שמיר לימון
• לך על רוטב ליים כוסברה מהיר
• נסה ירוק בהיר רוטב כוסברה ליים
• בחר עבור רוטב אבוקדו קל

וזהו! הפוך את זה לארוחה על ידי הגשה על מצע של אוֹרֶז , אורז תרד , קינואה , פארו , או קוסקוס . ספרו לנו מה אתם חושבים על המתכון הזה בתגובות למטה!

עוד מתכוני שרימפס

אוהבים שרימפס? הנה כמה מועדפים מתכוני שרימפס להגשתו:

• נסה את הטופ שלנו 30 מתכוני שרימפס מושלם לארוחת ערב
• לך על ריזוטו שרימפס שמנת
• לַעֲשׂוֹת שרימפס במרינדה
• לכו על Sheet Pan Shrimp Fajitas או פסטה שרימפס קייג'ון
• אָפוֹר שרימפס Fra Diavolo אוֹ סקמפי שרימפס

45 מתכוני שרימפס קלים

ריזוטו שרימפס שמנת

מרינדת שרימפס הטובה ביותר

סקמפי שרימפס

המתכון הזה לשרימפס ג'מבו הוא...

פסקטארי, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב (עם שמן זית).

שרימפס ג'מבו עם צ'ימיצ'ורי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון שרימפס ג'מבו זה רעיון לארוחת ערב קלה ומהירה! רוטב צ'ימיצ'ורי עשב משלים את פירות הים העסיסיים בצורה מושלמת.

מרכיבים

• 1פאונד ג'מבו שרימפס*
• ¼ כפיתאבקת שום
• ¼ כפיתאבקת בצל
• ½ כפיתפפריקה מעושנת
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 3 כפותחמאה מלוחה (או שמן זית)
• צ'ימיצ'ורי , להגשה

הוראות

1. אם קפוא, להפשיר את השרימפס .
2. הפוך את רוטב צ'ימיצ'ורי .
3. לייבש את השרימפס. מסירים את החלק העליון של הקליפה עד לזנב (אם השרימפס נמצא בקליפה). בקערה בינונית מערבבים את השרימפס עם אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה המעושנת ו מלח כשר .
4. במחבת גדולה מחממים את החמאה על אש בינונית גבוהה. מבשלים את השרימפס במשך 3 עד 4 דקות* לכל צד עד שהם אטומים ומבושלים והטמפרטורה הפנימית היא 135 מעלות צלזיוס, הופכים אותם בעזרת מלקחיים. מוציאים לצלחת ומניחים לשרימפס לשבת במשך 2 דקות (מה שמעלה את הטמפרטורה ל-145 מעלות פרנהייט).
5. מגישים מיד, גדושים בכפות של רוטב צ'ימיצ'ורי.

הערות

*כדי להכין את המתכון הזה עם שרימפס בינוני, מבשלים 1 עד 2 דקות לכל צד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן