סירופ דבש הוא הדרך הקלה להוסיף דבש למשקאות. אם אי פעם הוספת דבש למשקה קר כמו תה קר קפה קר או משקה מעורב רק כדי למצוא גוש דבש קשה בתחתית הספל שלך, המשך לקרוא!
האם סירופ דבש זהה לדבש?
לא בדיוק. אם מתכון למשקה דורש 'סירופ דבש' זה מדבר על דבש נוזלי.
הדבש היישר מהצנצנת הוא סופר סמיך וקשה לשילוב במשקאות. זה נוטה להיות קשה כשהוא קר ולכן ערבוב דבש ישירות לתוך משקאות קרים הוא רק לעתים נדירות מוצלח.
יש וריאציות ביחס בכל הנוגע לסירופ דבש אז הקפד לבדוק את הפרטים של מתכון משקה אישי כדי לוודא שהסירופ שלך לא מתוק מדי או מדולל מדי.
משקאות מעורבים תותים
מתכון סירופ דבש זה הוא א סירופ פשוט אבל משקאות מסוימים דורשים סירופ דבש עשיר או יחס אחר.
למד על החלופות הטובות ביותר לסירופ דבש אצלי תחליפי סירופ פשוטים !
מהו סירופ דבש עשיר?
סירופ עשיר רק אומר שיש פי שניים יותר ממתיק למים. סירופ דבש עשיר עשוי משני חלקים דבש וחלק אחד מים.
יש לו תחושה עשירה יותר בפה ומוסיף מרקם קטיפתי למשקאות. עם זאת הוא גם מתוק פי שניים ויכול להיות קצת יותר קשה לערבב אותו למשקאות קרים שמערבבים (ולא משקאות דבש מזועזעים כמו קוקטיילים).
למשקה טעים ומרענן הכולל סירופ דבש נסה את שלי קוקטייל בוקר של שמש חורף !
איך לטגן ברוקולי במחבת
האם אפשר להשתמש בסירופ דבש במקום סירופ פשוט?
כֵּן! מתכון זה ייתן לכם סירופ שהוא בערך אותה רמת מתוק כמו סירופ פשוט רגיל, כך שניתן יהיה להשתמש בהם לסירוגין.
רק זכור שסירופ דבש יעניק צבע וטעם שונים למשקה שלך. החלפת סירופ דבש במקום סירופ פשוט היא דרך מהנה להתנסות בטעמים חדשים בין אם זה בתה קר, לימונדה לאטה או קוקטייל .
אם אתה נהנה מדבש בקוקטיילים אולי תאהב את הקלאסי הברכיים של דבורה הבהלה לזהב שֶׁלִי אשכולית רימון חמוץ או שלי Yellowjacket .
האם זה בריא?
קשה יותר מתמיד לדעת למה להאמין כשזה מגיע לאוכל ומשקאות 'בריא'.
הנה מה זה דבש: זהו ממתיק טבעי לחלוטין שהוכח שיש לו כמה יתרונות בריאותיים כולל היותו פרה-ביוטי. זה אומר שהוא מאכיל את החיידקים הטובים במעיים שלנו.
זה גם מרכך כאב גרון קלאסי ואם הוא נשאר במצבו הגולמי (לא מטופל בחום או מעובד אחר) הוא מכיל כמה נוגדי חמצון חזקים.
גבינת שמנת עשבים
כל אלה הם מאפיינים נחמדים, אבל לצרוך צרור שלם של דבש כנראה לא יהיה כל כך בריא. הוא עדיין מכיל כמות נכבדת של סוכר וקלוריות.
האם זה אולי קצת יותר בריא מסירופ סוכר רגיל? בַּטוּחַ. אבל בדיוק כמו בכל סירופ מתינות היא המפתח.
איך מכינים סירופ דבש?
סירופ דבש הוא לא יותר מתערובת של דבש ומים. ישנן וריאציות לגבי כמות המים להשתמש, אבל סירופ דבש פשוט הוא רק חלק אחד של דבש בוערים יחד עם חלק אחד מים עד שהדבש מתמוסס.
לאחר שהדבש 'השתחרר' על ידי המים הוא מתערבב ללא מאמץ למשקאות מכל הסוגים חמים או קרים.
זה מושלם בתה קר קפה קר משקאות ניקוי רעלים שייקים קפואים קוקטיילים קוקטיילים בשם זה. קל מאוד להכנה וכל כך שווה את זה!
האם אני צריך לבשל אותו?
לא למעשה אני לא ממליץ לבשל סירופים פשוטים בכלל אם אתה לא חייב.
לפעמים צריך לחמם מרכיב כדי לחלץ את טעמו אבל סירופ דבש לא צריך חימום. ואם אתה משתמש בחימום דבש גולמי, זה יכול להרוס את נוגדי החמצון והאנזימים הטבעיים שבשבילם כנראה קניתם אותו.
אם אתה רוצה אתה יכול להשתמש במים חמים במקום מים בטמפרטורת החדר. זה יעזור לדבש להתמוסס קצת יותר מהר אבל זה באמת לא לוקח זמן בכלל אפילו עם מים פושרים!
כמה זמן זה יימשך?
דבש במצבו הטבעי יציב מדף. עם זאת ברגע שאתה מוסיף לו מים זה הופך במהירות לקרקע גידול לכל מיני מגעילים.
מתכון לתיבול פירות ים
שמור את סירופ הדבש שלך במקרר בכלי מכוסה והשתמש בו תוך שבועיים. אם הוא מתחיל להיראות מעונן או כבוי בדרך כלשהי, זרקו אותו והכינו מנה חדשה.
אתה יכול גם להוסיף גרם של וודקה או אלכוהול דגנים לכל סירופ תוצרת בית כדי לעזור לו לשמור קצת יותר. חיי המדף של רוב הסירופים הם הסיבה שאני אוהב להכין מנות קטנות מהירות וקלות.
וריאציות של סירופ דבש
אם אתה מעוניין בטעם יותר מכל יתרונות בריאותיים, ישנן דרכים רבות שבהן תוכל להוסיף טעם נוסף לדבש שלך באמצעות חימום שלו.
החליפו את המים בתה האהוב עליכם לטוויסט טעים - סירופ דבש ארל גריי וסירופ דבש קמומיל הם האהובים עליי.
בורבון ומיץ תפוזים
אני גם אוהב להחליף את רכיב המים בתה העשוי מעשבי תיבול יבשים או פרחים כמו לבנדר רוזמרין או אפילו ורדים.
דבש ופרחים הם שילוב טעמים ללא תחרות המושלם לאביב. הוסף כמה טיפות מי ורדים או מי פריחת תפוז לסירופ דבש פרחוני תוך שניות.
אולי גם אתה תהנה שלי מתכון סירופ לילך פשוט .
בנוסף לטעמי פרחים או צמחי מרפא, אתה יכול להחדיר לסירופ הדבש שלך פירות או תבלינים או אפילו צ'ילי לדבש החריף הפופולרי. ואם אין לך סבלנות לחכות לחליטת צ'ילי נסה את הפשוטה שלי מתכון סירופ דבש חם !
איך להכין סירופ דבש
איימי טריינור המתכון הקל הזה הופך כל דבש לסירופ נוזלי שניתן לערבב בקלות לשתייה חמה או קרה. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִימרכיבים
- ½ גָבִיעַ דְבַשׁ
- ½ גָבִיעַ מַיִם
הוראות
- שלבו דבש ומים בכוס מדידה או צנצנת מייסון.
- מערבבים עד שהדבש נמס כ-30 שניות.
- הוסף אונקיה אחת של וודקה או אלכוהול דגנים כדי לעזור לסירופ להחזיק מעמד זמן רב יותר (אופציונלי).
- שומרים בכלי מכוסה במקרר עד שבועיים.
פורסם בעדכון אחרון: 23 בפברואר 2025
