איך להכין מרגריטות קפואות מושלמות

המרגריטה הקפואה הקלאסית היא אחת הדרכים הטובות ביותר להתקרר ביום קיץ חם. זה גם קל להפליא להתמזג בכל פעם שאתה במצב רוח לסלוסי טקילה מתוקה וחמוצה!

אתה יכול גם ליהנות שלי מרגריטות תות טריות אוֹ פריחת תפוז קוקוס מרגריטה !

איך לבשל אספרגוס רותח

מהם המרכיבים במרגריטה קפואה?

מרגריטה קפואה שונה במקצת רק ממרגריטה קלאסית. מרגריטה קפואה מכילה טקילה (או מזקאל) טרייה מיץ ליים טרי משולש ליקר ליקר ממתיק אופציונלי (עוד על זה בעוד דקה) וכוס קרח. זה יותר קרח/מים מכפי שנמצא במארג רגיל. משמעות המשמעות היא שני דברים: מרגריטה קפואה היא קצת מקלאסיקה וזה גם קצת קר יותר ו

דילול וטמפרטורה הם המפתח לייצור קוקטייל נהדר ולכן אנו רוצים לקחת בחשבון את ההשפעה שיש לכל זה עם קרח מעורבב על המוצר הסופי ולהתאים בהתאם. אם המרגריטה הקפואה שלנו תושקע יותר וקרה יותר ממרגריטה רגילה, אנו צריכים לדאוג הגדל את רמת המתיקות ו

מרגריטות קפואות הטועמות ביותר עם מעט יותר ממתיק

אם אי פעם הכנת גלידה אתה יודע שהטמפרטורה משפיעה על כמה מתוק משהו טעים וכי יש צורך במתיקות רבה יותר, ככל שהאוכל/המשקה הקרים יותר על מנת שהוא יטעם אותו. אני אוהב להוסיף אונקיה נוספת של סירופ אגבה (או ½ גרם של סירופ פשוט) למרגריטות הקפואות שלי כדי לוודא שהם טעימים ומתוקים מספיק.

מתמזגים עם קרח כתוש

אני גם רוצה להשתמש בקרח כתוש כשכינו מרגריטה קפואה כך שהקוקטייל משתלב ומתקרר במהירות ומעניק למשקה מרקם חלק גדול תוך שניות. ככל שהמשקה צריך להיות פחות ממומש לפני שהוא פוגע בכוס ככל שיהיה טוב יותר. קרח כתוש מומלץ מאוד גם אם אתה עובד עם בלנדר ישן או נמוך. הגודל הקטן יותר של חתיכות הקרח יסייע במניעת מרקם שמנמן אם הבלנדר שלך לא נהדר בריסוק קרח. אם אתה תוהה כיצד להכין בקלות קרח מרוסק, פשוט למלא תיק מקפיא עליון גלון על ¾ עם קוביות קרח אטמות את התיק ומניחים מגבת צלחת מתחתיו. הניחו מגבת צלחת שנייה על גבי התיק והשתמשו במלט כדי לפרק את הקרח. זה לא צריך להיות מושלם רק לשבור לחתיכות קטנות יותר למחוץ. לאחר מכן תוכל למדוד בקלות 1 אמצעי כוס למרגריטות הקפואות שלך.

תחליף לגרנדין

האם אוכל להכין מרגריטה קפואה ללא SEC משולש?

כֵּן! זה יהיה יותר קפוא מרגריטה של ​​טומי ו המרגריטה של ​​טומי היא שילוב של סיד טקילה וסירופ אגבה. אתה יכול גם להשתמש סירופ פשוט אם אין לך סירופ אגבה. סירופ אגבה נוטה להיות באותה רמת מתיקות כמו סירופ פשוט עשיר אז תרצו להשתמש בסירופ פשוט פי שניים. המתכון המרגריטה של ​​טומי הקפוא הבסיסי שלי הוא: 2 גרם טקילה 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי וסירופ אגבה ¾ גרם (או 1 ¼ - 1 ½ גרם סירופ פשוט) מעורבב עם כוס קרח כתוש. תלוי בגודל הבלנדר שלך אתה כנראה יכול להכין 2 - 6 כאלה בכל פעם. פשוט הכפל את המתכון במספר המנות.

למתכוני המרגריטה הטובים ביותר והשראה באינטרנט בדוק את חבר שלי  אמא של מרגריטה  ותעקוב אחר הרפתקאות המרגריטה שלה  אינסטגרם !

מרגריטות קפואות מושלמות

מרכיבים 1x2x3x

• 2 עוז טקילה (או mezcal)
• 1 עוז מיץ ליים סחוט טרי
• 1 עוז משולש שניות
• ¼ - ½ עוז סירופ פשוט לטעום

הוראות 

• הוסף את כל החומרים לבלנדר.
• מוסיפים 1 כוס קרח (רצוי מרוסק) ומערבבים גבוה עד לקבלת תערובת חלקה.
• יוצקים לכוס מרגריטה ומקשטים עם גלגלי סיד או טריזים.

הערות

• 2 עוז טקילה
• 1 גרם מיץ ליים
• ¾ גרם סירופ אגבה (או 1 ¼ - 1 ½ גרם סירופ פשוט) לטעום

פורסם בעודכן אחרון: 24 במאי 2020

קטגוריות קוקטיילים קלאסיים ליקרים Mezcal מַתכּוֹן טֶקִילָה