רשת המכולת הפופולרית של החוף המזרחי Wegmans ידועה בכמה דברים, כולל גבינות יוצאי דופן, ללא דופי תוצרת טרייה , ואולי יותר מכל, חושקים בכריכי מעדנייה בסגנון צוללת. תת הם חלק כה מובהק מהניסיון של ווגמנס, עד שאוהדים מסוימים לא יכולים לסבול את המחשבה ללכת בלעדיהם.
למעשה, כאשר החברה האהובה פתחה את המיקום הראשון שלה בעיר ניו יורק בשנת 2019 , התומכים היו המומים לגלות שהסופרמרקט החדש והגוף הזה בברוקלין לא כלל את חנות המשנה הרגילה. היה זעם במדיה החברתית ו בלוג אוכל בולט שפורסם א Spatthing Op-ed ו אפילו 'סנדוויץ' מניאק 'אפילו הושק כונן עתירה לשכנע את ווגמנס לתקן זאת מייד, אממ, תַת מצב פאר. תוך שנה החברה עשתה בדיוק את זה. כעת, ברוקלינרס כמוני יכולים להשיג גם מצרכים וגם כריך שנבנה במומחיות, ממש כמו קונים בחנויות האחרות של 100 פלוס הקמעונאיות.
Subs Wegmans הם משמעותיים. אפילו הגודל הקטן, במחיר של $ 5.49, יכול לפעמים להגיע לאורך של שישה סנטימטרים, אם יצרנית הכריכים שלך מרגישה נדיבה. בינתיים, הגדול, שעולה 14.99 דולר, יכול להימתח היטב מעל רגל. במחיר של 8.99 דולר המדיום הוא לרוב מהלך חכם.
כמו כל מעדנייה טובה, Wegmans מציעה לך אינספור דרכים ליצור משלך או להתאים אישית כל אחד מהנושאים הסטנדרטיים שלו, עם שישה סגנונות שונים של לחמניות אפויות טריות (לבן, שומשום, חיטה, הכל, סיבאטה וגלוטן ללא) וכן שלל תוספות ותבלינים. הקמעונאי גם מציג כמה מועדפים על לקוחות בתפריט שפורסם.
לאחרונה ניסיתי חמישה מהפייבים הרגילים האלה, כולם על רול השומשום הבולט של ווגמנס לשם השוואה אחידה יותר. כך הם נערמו, כל אחד מהם מדורג בהזמנה יורדת מהפחות המועדף עלי ועד המפגש הקדמי המוחלט.
מיושן
כריס שוט/אוכל את זה, לא את זה!
משולבת קלאסית, המיושנת מגיעה עם שלושה בשרים מעדניים סטנדרטיים (טורקיה, בשר חזיר וסלמי), כל אחד מהם בשכבות פרופורציות כאלה אפילו, עד שקשה למדי להבחין בטעמיהם בהתאמה. קיבלתי את שלי קלות עם מיונז וטפטפתי עם שמן כריך צוללת Wegmans חתימה (שמן זית, חומץ ואורגנו), שנראית לגלוי לגליל ועוזר שהכל לרדת קל. ועליו חסה, עגבנייה ובצל חתוך, זה תת טעימה רענן ועסיסי, אם קצת בסיסי, וזו הסיבה שדורגתי אותו מתים אחרונות. מיושן זה נכון!
מְגוּוָן
כריס שוט/אוכל את זה, לא את זה!
שדרוג צנוע, המבחר הוא כמעט אותו תת בדיוק כמו מיושן, אך מדרג גבוה יותר בגלל שיפור גדול אחד: החלפת סלמי והחלפה בבקר צלי. בשר הצלי של Wegmans הוא דבר של יופי. נדיר ושופע, הוא מצייר את הפנים הרכים של הגליל עם המיצים הוורודים שלו. מהלך טוב עוד יותר יהיה פשוט לדלג על ההודו ולחמץ לגמרי ופשוט לערום על הצלייה.
החביב על דני
כריס שוט/אוכל את זה, לא את זה!
ככל הנראה הפריט הפופולרי ביותר בתפריט Sub Shop, החביב על דני נקרא לכבוד יור רשת המכולת, דני ווגמן. עם זאת, יותר מאשר רק טיפת שם, הכריך הוא גרסה מפוארת של המשנה האיטלקי הקלאסי, שנבנה עם סלמי, קאפיקולה, חזיר פיקנטי ופרובולון. לתוספת Oomph, בחרתי מריחה של ממרח פלפל חם של Wegmans, שבאמת עשתה את העבודה. דני'ס הוא המשנה הראשון של ווגמנס שניסיתי, וזה לא אכזב. אבל זה נופל לי לשכבה האמצעית, מכיוון שאפשר לרומם את אכילת המשנה שלך על ווגמנס אפילו מעבר לבחירה האישית של הבוס.
כַּדוּר בָּשָׂר
כריס שוט/אוכל את זה, לא את זה!
לחמות יש יתרון לא הוגן על אחיהם הקרים, במיוחד אצל ווגמנס. גליל השומשום האפוי הטרי נפרץ בצורה נפלאה בטוסטר, מעניק קרום מוזהב כהה ומספק קראנץ 'על כל ביס. זו אחת הסיבות לכך שתת -הקציצה מתנעמת לחריץ של הרץ; השני הוא הבנייה המאוזנת להפליא שלו. המשנה הבינוני שלי הגיע עם ארבע כדורים בשרניים, גדולים מהגולף-כדור-גולף, שנחתכו לשניים וחופשים קלות בפרובולון. יצרנית הכריך Deft לקחה את זה בקלות הן על הגבינה והן על רוטב עגבניות מתוק נלווה, ומאפשרת לטעם המלוח של הקציצות להתבלט, כמו שצריך.
רך עוף באפלו
כריס שוט/אוכל את זה, לא את זה!
Wegmans ממוקמת ברוצ'סטר, נ. אז הגיוני שהמכולת תעשה תת-עוף בסגנון באפלו. 'זה חריף!' הגל בדלפק הזהיר אותי כשהשליכה רצועות של עוף לחם ברוטב תפוזים לוהט. היה לי טעם פיקנטי בצורה מושלמת, טעים ועומס באופן בולט על הלשון, אך בשום מקום ליד הדרגים העליונים של סולם סקובי. מקורר יפה עם גבינה כחולה, חסה ועגבנייה, המשנה הטעים הזה הוא זה שאני לא יכול להפסיק לחשוב עליו, ולהרוויח בקלות את המקום הראשון ברשימה זו.
בפעם הבאה שאתה קונה בווגמנס, אל תעביר את חנות המשנה של חנות המכולת - ובמיוחד את המשנה המכרז של עוף באפלו.
