לזניה היא מצרך עיקרי בבישול האיטלקי והאיטלקי-אמריקני כאחד, ולא בכדי: הקדירה המטורפת, הגבינה, מבוססת הפסטה, מספקת מאוד כאשר היא נעשית נכון ולעתים קרובות מספיק גדולה כדי להאכיל קהל. לזניה יכולה גם לשנות באופן דרסטי על סמך מאיפה אתה. לדוגמה, לזניה אמריקאית תחליף בדרך כלל את הבכאמל המסורתי גבינת ריקוטה ו בכל מקום שתקבל את התיקון שלך, הלזניה בדרך כלל עוקבת אחר שלושה שלבים פשוטים: אטריות, מילוי, חלב, חזור.
אבל, אלא אם כן יש לך סבתא איטלקית - או אתה הם סבתא איטלקית - לזניה נהדרת יכולה להיות קשה לבוא מחוץ לתפאורה של מסעדה. זו הסיבה שמעבר המקפיא שוב מציל. עם הקסם של המקפיא, אתה יכול לקבל לזניה טעימה על השולחן שלך תוך פחות משעה. לחלופין, yOU יכול גם בסופו של דבר עם משהו שדומה לחזיר Slop, וזו הסיבה שבאמצתי את חנויות המכולת של אמריקה בחיפוש אחר הלזניה הקפואה הטובה ביותר שקיימת.
ריכזתי שבעה לאזנות קפואות שונות מענק, סוחר ג'ו ומזון מלא, כדי להבין מה אתה צריך לשים על הצלחת שלך. כל מוצר מבושל לזמן המוצע בתיבה. כל זן יוערך לפי טעם, כמו גם שיטת מראה ושיטת ההכנה. אז זה צריך לטעום טוב, להיראות טוב ולהיות קל לבישול כדי לנצח.
כך השווה כל מותג, המדורג בסדר יורד מהפחות המועדף עלי ביותר למוחלט. בוא נלך !
Cali'flour keto lasagna ירק לבבי
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 220 קלוריות, 11 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 290 מג נתרן, 15 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 11 גרם סוכר), 14 גרם חלבון
Cali'flour מייצר גרסאות טובות יותר עבורך של מאכלי נוחות פופולריים שיכולים גם להכיל מגבלות תזונתיות שונות, כמו קטו, שבדרך כלל מתנער ממנות כבדות פחמימות כמו לזניה. חבילה של תשע אונקיות של לזניה הירקות הידידותית לקטו, המיוצרת עם פסטה כרובית, עולה 5.99 דולר ב- Whole Foods.
ההכנה: ההוראות פשוטות, ואתה נמנע מהתנור. פשוט חותכים שני חריצים בצידי הפלסטיק למעלה ומיקרוגל בגובה במשך חמש דקות. עם זאת, הנושא עם הוראות אלה הוא שקר כשהוא יוצא מהמיקרוגל. אז אני ממליץ לעלות לשבע דקות ושלושים שניות.
רובי יש אותנו
המראה: אני רוצה שתעצם את העיניים ותדמיין לזניה. קצוות חומים מוזהבים על האטריות, גבינה מלמעלה, רוטב טעים בשכבות ושופכים כמעט את הצדדים כשאתה מחליק את המזלג שלך במורד אותו פרוסת גן עדן שכבה יפה. עכשיו, אני רוצה שתפתח את העיניים ותסתכל על התצלום הזה - לא מושך בלשון המעטה.
הטעם: הכנסתי את זה בפה, ומיד ירקתי אותו. כדי להתחיל, היה קר כקרח, אז בהחלט מיקרוגל בעבר את חמש הדקות המומלצות. הירקות היו פועמים וקצת מרירים. הרוטב היה מלוח מדי, והאטריות פנו לפטריות כרובית. היה לו גם הרכבה של לזניה אמיתית. הרוטב והירקות והפסטה נזרקו לשם בנונכאליות. זה יהיה בסדר אם זו הייתה קערת פסטה, אבל היא אמורה להיות לזניה, ושכבות מסודרות היא חלק מסיבי ממה שהופך אותה נהדרת - כל נשיכה צריכה להיות בה הכל בבת אחת.
Cali'flour Lasagna With Meat Sauce
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 280 קלוריות, 17 גרם שומן (9 גרם שומן רווי), 440 מג נתרן, 14 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 10 גרם סוכר), 19 גרם חלבוןCali'flour also makes a meatier version with the same cauliflower pasta noodles. The low-carb לזניה בשר עלות 5.99 דולר ב- Whole Foods.
ההכנה: זהה ללזניה הקודמת. רק שני חריצים במורד הפלסטיק, ומיקרוגל בגובה במשך חמש דקות. כן, עדיין יהיה קר, כך שמומלץ מאוד זמן בישול מומלץ מאוד.
רובי יש אותנו
המראה: אשמח לומר שזה נראה טוב יותר מהאלטרנטיבה הטבעונית שלו, אבל זה ממש לא. שום דבר לא אומר 'תתרחק' כמו ערימה אפורה של בשר מסתורין היושב על גבי הצלחת שלך.
הטעם: זה לא נורא כמו האחרון. אני יכול לומר את זה בביטחון של 100%. הבשר, לעומת זאת, היה יבש וחסר טעם. זו לא לזניה. מדובר באטריות כרובית עם בשר בקר לא מסודר שנזרק מלמעלה. אמנם לא נורא כמעט כמו קודמתו הטבעונית, אך עדיין הייתי ממליץ לקטו-דיאטרס להביט על פני הלזניה הקפואה הזו כאופציה. אני מניח שהקרבנות צריכים להתקרב לדיאטות מסוימות. אמנם אני בטוח שהאנשים בקליפלור ניסו הכי קשה להכין לזניה ידידותית לקטו טעימה, אך עצוב לי לדווח שהם נכשלו.
ההבטחה של הטבע לזניה גבינה אורגנית
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 490 קלוריות, 19 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 95 מג נתרן, 63 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 10 גרם סוכר), 18 גרם חלבוןעכשיו, לאחר ששרפתי לנצח את הגשר של עסקת אישור של Cali'flour, בואו נעבור למשהו אכיל. ההבטחה של Nature הוא מותג חנות, זמין ב- Giant Foods ו- Ahold אחר סופרמרקטים בבעלות דלהז. 10 גרם המותג לזניה גבינה אורגנית עלות 4.79 דולר בענק.
ההכנה: הפוך את התנור ל -350, וקפץ את זה למשך 20 דקות. אין תלונות על כך. למעשה, למעט המיקרוגל, זה הקל ביותר להכין בקילומטר.
רובי יש אותנו
המראה: הרוטב נראה אורנגי, יותר כמו רוטב וודקה מאשר עגבנייה מסורתית. כמו כן, למשהו המפורסם כמו לזניה גבינה, זה לא נראה גבינה יתר על המידה מההתחלה.
הטעם: הנה העניין. אני אוכל בשר ואני אוהב בשר. אז אני מוטה כאן. כל אפשרות בשרנית הולכת לנצח את היעדרם. אבל אם אתה לא אוכל בשר, ואתה רוצה ארוחה קלה בתנור שתהיה בסדר לחלוטין, זהו זה. Tהגבינה שלו הייתה שמנת וטעימה. הפסטה הייתה מעט מבושלת, אבל הדפיקה העיקרית כאן היא הרוטב וההרכבה. מדובר רק בשני אטריות רחבות עם רוטב למעלה וגבינה ממולאת באמצע. זו לא לזניה. זה רביולי פתוח מאסיבי. הרוטב היה עשיר וקרמי, אבל זה לא מה שאתה רוצה במנה שכבר יש לה חלב כתכונה העיקרית שלו. זה לא ביס לא רע, אבל זה גם לא הרמוני.
הלזניה של מייקל אנג'לו עם רוטב בשר
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 390 קלוריות, 13 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 800 מג נתרן, 46 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 12 גרם סוכר), 22 גרם חלבוןשל מייקל אנג'לו שואף להציע אוכל קפוא בסגנון איטלקי יותר בסגנון איטלקי, עם מתכונים 'מסודרים' מסבתא סיציליאנית לגיטימית, על פי אתר האינטרנט שלה. מנה יחידה של 11 אונקיה של לזניה עם רוטב בשר עלות 5.29 דולר בענק.
ההכנה: זמן הבישול המומלץ של 45 דקות על 350 באמת לוקח את זה קצת מעבר לקצה. הפסטה נעשתה קשה ופריך. הורדת זמן הבישול לטעם שלך תעשה את החוויה הזו הרבה יותר טובה.
פיצה ניאופוליטית
רובי יש אותנו
המראה: לא נהדר. אתה יכול לראות את האטריות הקשות בצד - זה נראה מתחשמל, או מטוגן באוויר—ולא כל מרכיב מתפזר באופן שווה.
הטעם: זה טעם פנטסטי, אבל כל השאר גרר אותו למטה. הרוטב חלק והבשר מתובל היטב. הריקוטה סיפקה גם מרקם שמנת שהשאר לא ממש העבירו אחרי תהליך ההקפאה. בעוד שהטעם מקסים, הבישול יתר גורם לו להיראות חשוד יותר מאשר להזמין, ולא מאפשר לך להעריך את הארוחה במלואה. הורידו את הזמן או את הטמפ 'בתנור, ויש לך מוצר טוב.
לזניה הבשר של ראו
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 430 קלוריות, 20 גרם שומן (10 גרם שומן רווי), 690 מג נתרן, 36 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 12 גרם סוכר), 27 גרם חלבוןהאוכל המומחיות של ראו מציע גרסאות טייק-ביתי של הקלאסיקות האיטלקיות המוגשות באחת המסעדות הבלעדיות ביותר בעיר ניו יורק. (רוטב המרינרה המטומט לזניה בשר קפואה נמכר במחיר של 8.99 דולר ב- Whole Foods, אבל כפי שיהיה למזל, כבר היה לי אחד מהמקפיאים האלה.
ההכנה: זמן הבישול של 40 דקות הוא אופטימלי כאן. האטריות היו מעט מוגזמות, אך בסך הכל המנה התבררה יפה עם מרקם חלק ויפה.
רובי יש אותנו
המראה: זה לא פגש את התבנית של מצגת הלזניה הקפואה המסורתית, אבל בכל זאת היה נהדר. הבשר למעלה פרץ את הצדדים, ואילו כיס הגבינה הקטן הזה באמצע פסה אותי לחפור פנימה.
הטעם: לֹא פּוֹגֵעַ. לא מצאתי את עצמי נדנדה בשום דבר, אבל גם לא מצאתי על מה להתלונן. הגבינה לא הייתה הטובה ביותר, אבל זה היה נחמד. הבשר היה מנוסה, אך יכול היה להיות טוב יותר, והרוטב היה חומצי וחסר מתיקות, וזה מה שאני מעדיף באופן אישי. לא יהיה לך על מה להתלונן, אבל אולי לא הרבה מה לכתוב עליו הביתה.
לזניה של סטופר עם בשר
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 270 קלוריות, 9 גרם שומן (4.5 גרם שומן רווי), 850 מג נתרן, 30 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 16 גרם חלבוןשל סטופר הייתה החברה הראשונה שיצאה עם לזניה קפואה, ולכן למותג היה הרבה זמן להשיג את זה נכון. לזניה בשר גדולה בגודל 19 גרם עולה 5.99 $ בענק.
ההכנה: זה היה קל להכין. מחממים את התנור ל -350 ומבשלים 48 דקות. זה לוקח זמן, אבל כל מה שאתה צריך זה סבלנות. זמן הבישול מושלם, פשוט חכה כמה דקות כדי שהוא יתקרר וזה יהיה הטמפרטורה המושלמת עבורך לחפור.
רובי יש אותנו
המראה: כך בדיוק צריכה להיראות לזניה קפואה. יש גבינה מומסת להפליא, והיא רק מתחננת שתחפור פנימה.
הטעם: היה טעם חם. האם זה הגיוני? כשאתה מחפש את הלזניה של סטופר ברשת, הדבר הראשון שעולה הוא הביטוי 'טעם של נוחות', והסלוגן פשוט מתאים. אם אתה רוצה ארוחת יום ראשון עצלה, כשגשם גשם וכל מה שאתה רוצה לעשות זה לצפות בנטפליקס, קפוץ את זה בתנור. זה לא הדבר הכי טוב שתטעמו אי פעם, אבל זה בדיוק כפי שמפורסם. מנחם. אף על פי כן, יש עדיין מותג אחד שהוא אפילו טוב יותר מזה.
הלזניה בסגנון המשפחתי של סוחר ג'וטו
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 320 קלוריות, 14 גרם שומן (7 גרם שומן רווי), 720 מג נתרן, 26 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 21 גרם חלבוןלסוחר ג'ו יש כישרון מוכח להוצאת אוכל קפוא שהקונים אוהבים, ולזניה של המותג של המותג שלה 'סוחר ג'וטו' בסגנון משפחתי אינו יוצא מן הכלל. חבילת 32 גרם בגודל משמעותי עולה 5.99 דולר.
ההכנה: זו הייתה הלזניה הגדולה ביותר שרכשתי, והובילה אותה לזמן הטבח הארוך ביותר. בדרך כלל, הייתי מנכה נקודות במשך שעה בתנור ב -350 מעלות, אבל זו הייתה מסקנה כה נפלאה לתיק מעורב זה של מבחן טעם עד שהתחייבות הזמן מתעלמת.
רובי יש אותנו
המראה: החלק העליון הוא חום זהוב לחלוטין, והוא מחזיק את קור רוחו כשאתה באמת נכנס לפרוסה. זה פשוט נראה כמו מה שאתה רוצה שלזניה תיראה.
הטעם: הגבינה מעט כבדה, אבל חוץ מזה היא מושלמת. כמו כן, מי מתלונן על גבינה נוספת? לא אני. הרוטב חומצי להפליא, ובניגוד לאחרים, הוא נתקל כמו ראג 'אמיתיזה, זהו, בשר ורוטב מבושלים יחד כשכבה משלהם. נראה שהשאר יש רוטב ובשר בנפרד. הנה, יש לך משהו יותר דומה ללזניה מסורתית. זה מייצר פרופיל טעם שלם הרבה יותר. זמן התנור הארוך אכן מבשל מעט את האטריות, אבל אף אחד לא מבקש את אל דנטה מהמקפיא. החלק החשוב הוא שהפסטה שומרת על שלמותה, ומעניקה לך את הנגיסה היפהפה בשכבות שכולם חושקים מלזניה.
כשמדובר לפחות בלזניה קפואה, אני אגיד את זה עבור סוחר ג'וטו: בראבו!
