קוקטייל ניאון ירוק זה משלב קוקטייל ג'ין קלאסי עם ליקר מידורי בטעם מלון עז. זה בוטני פירותי פירותי ותוסס מספיק לחגיגות יום פטריק הקדוש!
הסאות'סייד הוא קוקטייל ג'ין קלאסי קליל וצמחי מה שהופך אותו למשקה ממש נחמד לאביב. לאחרונה התנסיתי יותר בליקרים פופולריים שאני לא מרבה להשתמש בהם (תחשוב על מידורי מליבו דיסארונו) ועלה בדעתי שהמנטה וההדרים של הסאות'סייד ישתלבו בצורה מושלמת עם טעם המלון הפירותי של מידורי.
לגבי הסאות'סייד
ה סאות'סייד (או סאות' סייד תלוי את מי שואלים) הוא קוקטייל ג'ין הדרים ומנטה ישן עם הרבה פרשנויות. מקורו מתישהו בתחילת שנות ה-1900 ומתואר לרוב כמי שנעשה עם סוכר מיץ ליים ונענע. Southside Fizz מיוצר בתוספת סודה קלאב. אני אוהב עד כמה השילוב הזה של ג'ין ליים מנטה ומלון מתוק מגניב ומרענן!
המרכיבים
עבור Midori Southside תצטרך חמישה מרכיבים. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על כל אחת מההמלצות שלי.
ג'ִין
יש הרבה מגוון בג'ינים בימינו, החל מהיבשים הקלאסיים של לונדון ועד לג'ין פרחוני יוצא דופן כמו הבוטניק של Uncle Val's. הדבר הנהדר במתכון הקוקטייל הזה הוא שאתה יכול להשתמש כמעט בכל ג'ין שאתה אוהב וזה יעבוד יפה!
מלון ונענע משתלבים היטב עם הג'ינים הפריכים יותר וערער-פורוורד והם גם משתלבים יפה עם ג'ינים שהם פרחוניים צמחיים הדרים יותר או אפילו פורוורד-פרי כמו זה של ברוקמן. הפעם הכנתי אותו עם Luxardo London Dry Gin לפרופיל טעם קלאסי. לפרופיל טעמים פחות מסורתי אני ממליץ לנסות את זה עם הנדריק או עם הבוטניק של Uncle Val.
ליקר מלון מידורי
תצטרך גרם אחת של מידורי עבור המתכון הזה. ליקר מלון מידורי הוא ליקר יפני בטעם מושמלון יפני נדיר. הוא הומצא בשנות ה-60 ועלה לפופולריות ב-1978 כאשר הוצג בקוקטייל עטור פרסים בשם 'היקום' באגדת הברמנים האמריקאית. מאז צמחו הפופולריות של משקאות כמו Midori Sour, ואז גדלו שוב מעת לעת. זה בטוח לומר שקוקטיילי מידורי ירוקים ותוססים כאן כדי להישאר.
על מושמלון יפני
מושקמלונים יפניים הם סוג נדיר (ויקר מאוד) של מושקמלון שאומרים שהוא הרבה יותר טעים ועסיסי מטל הדבש או המלמלון במראה דומה. יש להם בשר ירוק חיוור כמו טל דבש, אבל לעור שלהם יש מראה מרושת או רשת כמו מלמלה.
מושמלונים יפניים נחשבים לסמל של יוקרה ולעתים קרובות ניתנים כמתנה. מצאתי כמה שאוכל לרכוש באינטרנט והם בערך 0 דולר למלון. אני כל כך סקרן לנסות אותם. בהחלט מוסיף את המלונים המדהימים האלה לרשימת דלי התוצרת שלי!
מיץ ליים
תצטרך גרם של מיץ ליים סחוט טרי כדי לאזן את המתיקות של מידורי וסירופ פשוט. חצי ליים גדול או ליים אחד קטן יניבו בערך גרם של מיץ.
סירופ פשוט
מתכון זה דורש חצי גרם של סירופ פשוט. אם אתה מכין רק משקה או שניים, כנראה שלא צריך להכין מנה גדולה של סירופ פשוט. הכינו מנה קטנה ומהירה על ידי ערבוב של רבע כוס סוכר עם רבע כוס מים חמימים.
מערבבים עד שהסוכר נמס ומוכן לשימוש. שומרים שאריות במקרר עד שבועיים. למד כל מה שצריך לדעת על סירופ פשוט ב- שלי מדריך שלם לסירופ פשוט .
איך מכינים את הקוקטייל
להכנת ה- Midori Southside יש לשלב את כל המרכיבים בשייקר קוקטיילים ולמלא אותו כשלושה רבעים בקרח. לנער עד שהוא קר מאוד ואז לסנן עדין לכוס קוקטייל צוננת. חשוב לסנן היטב את המשקה הזה כדי למנוע חתיכות של נענע בכוס שלך. מקשטים בגבעול נענע טרי.
עוד קוקטיילים של מידורי
רוצה עוד יותר השראה לקוקטיילים מידורי? נסה את אלה מרחבי האינטרנט:
מה שאני אוהב בקוקטייל הזה
מה שאני אוהב ב- Midori Southside הוא שהוא צבעוני בהיר ומרענן וקצת אופטימי. הטעמים שלו מושלמים למזג אוויר חם יותר עם השילוב המצנן מאוד של מנטה ליים ומלון. אני אוהב את הניחוח הבוטני המרומם ואת הטעם של ג'ין עם מנטה שהוא מאוד סמלי של האביב עבורי. זה טוויסט פשוט מאוד אך טעים בקוקטייל קלאסי, ואלה הם בדרך כלל סוגי המשקאות האהובים עלי!
למי מיועד הקוקטייל הזה
כל מי שאוהב קוקטיילים קלים ומרעננים פירותיים סביר שיהנה מזה! זה נהדר עבור חובבי ג'ין חובבי מידורי או ליקרים פירותיים אחרים וחובבי משקאות מנטה וליים כמו מוחיטו . אם אתם אוהבים את הטעמים החמוצים והמתוקים של א מרגריטה אולי תאהב משקאות אחרים בסגנון חמוץ כמו זה.
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילים אחרים:
- ג'ין גימלט קלאסי
- שוצ'ו מלון מרגריטה
- סאות'סייד
- יום ספא (קוקטייל וודקה לימון ונענע)
מידורי סאות'סייד (קוקטייל ג'ין מלון ומנטה)
איימי טריינור הטוויסט הפירותי הזה בקוקטייל קלאסי מוסיף את ליקר מלון מידורי התוסס לתערובת של ג'ין ליים ונענע. זה חמוץ מתוק מרענן ומקרר מה שהופך אותו מושלם לאביב וקיץ. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz ג'ִין
- 1 oz ליקר מלון מידורי
- 1 oz מיץ ליים
- ½ oz סירופ פשוט
- 5-8 עלי נענע ועוד לקישוט
הוראות
- מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח.
- לנער עד לצינון ואז לסנן עדין לכוס קוקטייל צוננת.
- מקשטים עם נענע.
פורסם בעדכון אחרון: 24 במרץ 2025
