גבינות מיני ברי, חרדל וג'אם בגריל עם אמריקני קלאסי

החגים נמצאים ממש מעבר לפינה, מה שאומר שהגיע הזמן לקוקטייל חגיגי + זיווגי מנה ראשונים! גבינה מיני -צלולה טעימה זו היא טעימה ומתוקה זיווג בצורה מושלמת עם אמריקאו מבעבע קלאסי מריר.

אם אתם מחפשים מתאבן נופש ללא פסולת, הגבינות האביות בגריל עם חרדל וריבה הם התשובה. מיוצר עם חמישה מרכיבים בלבד ומוכן תוך פחות מעשר דקות הכריכים אלגנטיים אך מהירים וקלים להפליא. האמריקאו הנלווה הוא קוקטייל מרענן ואלכוהול נמוך שעשוי בחלקים שווים קמפארי וורמוט מתוק עם התזה של סודה למועדון. פשוט קל ואוי כל כך טעים!

מיץ לימון כמה

אתה יכול גם לאהוב את שלי צ'דר אגס אדום וגלט חרדל או שלי אספרגוס פריטטה ו

אין ספק שעונת החגים הזו שונה מאוד משנים שחלפו ועם טיולים לחנות המכולת פחות ויותר בין מתכוני המתכונים שלי מיוצרים עם מרכיבים פשוטים ותחליפים קלים. הנה כמה סיבות לכך שזה זיווג החג האהוב עלי ביותר:

קצר בזמן? מנות ראשונות אלה אופות חום זהוב תוך פחות מעשר דקות והקוקטייל קל כמו מידה שפוג מערבב! במקום לצלוח את הכריכים האלה באופן פרטני בפאן אופה את כולם בבת אחת למנות ראשונות קלויות מושלמות שלא צריכות להיות כל הזמן נטולות אליהם.

קל להכין ולהקל על תחליפים. אני אוהבת להשתמש בגבינת ברי של באגט וריבת לינגונברי בכריכים האלה אבל הם טעימים להפליא עם כמעט כל גבינת לחם או ריבה! אם אתה מכין רוטב חמוציות משלך לחגים אתה יכול להשתמש במקום בו ריבה עם תוצאות נהדרות. המרכיב העיקרי במתכון זה הוא סרוג בסגנון ישן חַרדָל. זה מוסיף טעם טעים וחריף נפלא שקושר בין גבינות שמנת עשירה ואת הטעמים המתוקים והטארטים של ריבת ברי. אם אתה מכיר את החרדל המוביל של מייל אתה יודע כמה הם מגוונים. הצטרף אלי ל קהילת מייל שלי קבוצת פייסבוק כדי למצוא מתכוני מייל טעימים עוד יותר!

טאקו שרימפס בגריל

אין צורך בכישורים או ציוד מיוחדים. הכלים היחידים הדרושים לך בכדי להכין את המתאבנים הללו הם תנור תבנית אפייה וסכין חמאה. אמריקאים הם פשוט שלושה קוקטיילים מרכיבים שנבנים בכוס מעל הקרח - אין צורך בשאייר או לערבב זכוכית.

מה יש בחרדל מיני חרדל וגבינות ריבה בגריל:

באגט צרפתי.פורסים דק באגט להכנת כריכים מיניאטוריים. אתה יכול גם לחתוך לחם כריך לשניים.מייל חרדל בסגנון ישן.חרדל זה הוא כוכב המופע. מייל סטייל ישן הוא חרדל גרגרי שהוא פריך וטעם עם הכמות הנכונה של תבלינים זסטיים.ריבת לינגונברי.אני אוהבת להשתמש בריבה שוודית זו במהלך החגים וקל למצוא במכולת המקומית שלי. Lingonberries דומים לחמוציות, אז אל תהסס להחליף רוטב חמוציות אם אין לך את המרכיב הזה. אתה יכול להחליף כל ריבה פירותית או שימור שהוא מתוק וטארט, מה שמקל על המעבר הזה מעונה לעונה!בּרִי.ברי היא גבינה אגוזית ותרחות שמנת להפליא שנמסה בצורה מושלמת בגבינות מיני בגריל אלה. אתה יכול להשתמש גם בגבינות אחרות וקממבר הוא תחליף נהדר. חֶמאָה.תזדקק לכמה כפות חמאה בכדי לגרום לכריכים האלה להטמיע חום זהוב. אני אוהב להשתמש בחמאה מוקצפת כדי להפוך את חמאת הפרוסות למהירות וקלות מאוד.

מה יש בקוקטייל האמריקני:

קמפארי. זהו ליקר מריר איטלקי בוהק המריר המשמש בקוקטיילים קלאסיים רבים כולל הנגרוני ושדרות.

ורמוט מתוק ו ורמוט הוא יין מבוצר וארומטי המיוצר עם מגוון של בוטניקים.

סודה למועדון. התזה של סודה למועדון או מים נוצצים מוסיפה את ההפרעה ומבהירה את הקוקטייל הקל הזה.

לְקַשֵׁט ו פרוסת תפוז היא הקישוט הקלאסי אבל אני רוצה להוסיף שפריץ רוזמרין בחודשי החורף כדי להדגיש את טעמי הצמחים בוורמוט. 

משקאות מעורבים נהדרים עם וויסקי

איך להכין את הקוקטייל:

מלאו סלעים כפולים או כוס כדורגל עם קרח. שופכים אונקיה וחצי מכל קמפארי ורמוט מתוק מעל הקרח ומערבבים כמה פעמים לצנן. בראש עם כמה אונקיות של סודה למועדון מערבבים בעדינות ומקשטים.

גבינה מיני חרדל וריבה בגריל עם אמריקאים קלאסיים

מרכיבים 1x2x3x

לגבינות המיני בגריל:

• באגט
• 3 כַּף חֶמאָה
• 3 כַּף מייל חרדל בסגנון ישן
• 4 כַּף ריבת לינגונברי (או ריבה מתוקה וטארט אחרת או משמרים)
• 8 עוז בּרִי

לקוקטייל האמריקני:

• 1.5 עוז קמפארי
• 1.5 עוז ורמוט מתוק
• 2 עוז סודה למועדון

הוראות 

לגבינות המיני בגריל:

• מחממים מראש ל -450 מעלות F.
• חותכים 16 פרוסות דקות (בערך ½ 'כל אחת) מבגט.
• חמאה צד אחד של 8 פרוסות הלחם ומניחים כל צד חמאה כלפי מטה על תבנית.
• מורחים בערך 1 ½ טספיס של ריבה על כל פרוסה ואז מעל לשתי פרוסות דקות של ברי (בערך 1 גרם גבינה לכריך).
• לאחר מכן התפשט כ- 1 כפית של חרדל בסגנון ישן של מייל על כל אחת משמונה פרוסות הלחם הנותרות ומניחות אותן בצד החרדל על הגבינה ליצירת כריכים.
• חמאה את צמרות 8 הכריכים.
• אופים 4 דקות ואז הפוך בזהירות את הכריכים ואופים 4-5 דקות נוספות או עד שהלחם חום זהוב והגבינה נמסה.
• מעבירים את הגבינות בגריל לפלטה ומגישים מייד.

לקוקטייל האמריקני:

• מלא כוס סלעים כפולים עם קרח. שופכים את הקמפארי ואת ורמוט המתוק על הקרח ומערבבים כמה פעמים לצנן. ראשית עם סודה המועדון ומקשטים בפרוסה תפוזים ובצפרת רוזמרין (לא חובה).

הערות

פורסם בעודכן אחרון: 5 במרץ 2021

קטגוריות קוקטיילים קלאסיים אוכלים ליקרים מַתכּוֹן