כשאתה צריך למלא המבורגר או להכין את הגבינה המושלמת בגריל, שום דבר לא עושה את הטריק כמו פרוסה או שתיים של גבינה אמריקאית. הכריך האייקוני הזה חיוני חילק בישול, ארוחות משפחתיות וחטיפים מהירים במשך עשרות שנים, אך משך את חלקה ההוגן של הפלאק בגלל כמה מרכיבים בריאים פחות.
קוקטייל מרטיני לחג המולד
'גבינה' אמריקאית 'לא ממש גבינה,' אומר ג'יי קאווין, Asytem של Asytem תזונאי רשום ומנהל ניסוחים. 'הוא מכיל פחות מ- 51% מתורן הגבינה והופך אותו למוצר גבינה. השאר מורכבים מחומרים משמרים, מי גבינה ותוספים אחרים המעניקים לה חיי מדף ארוכים מאוד. '
הכמות הנוספת של נתרן פירושה שהמוצר מבטיח להעלאת לחץ הדם, מה שהופך אותו למוצר חלב מסוכן במיוחד כדי להתנשא בו (קשור: קשור: 100 אוכלים לא בריאים על פני כדור הארץ )
החומר שמרכיב את מוצר הגבינה הזה הוכח כמזיק לבריאותך, המשיך קאווין. 'מלבד פרוסה אחת להיות סביב 60 קלוריות הם מכילים גם כמות גבוהה של נתרן. כל זה יכול להוביל ללחץ דם גבוה, יתר לחץ דם ומחלות לב. הסיכון הוא לחשוב שאתה אוכל משהו שיועיל לך אבל במציאות אתה גורם נזק רב יותר לגופך. הימנע ממזון מעובד. אם זה טוב מכדי להיות אמיתי, זה כנראה. '
דיאנה גריגליו-קלונד, הבא של המותרות RD, הסכים שהסיכון הגדול ביותר שאנו נתקלים בו כשאנחנו אוכלים גבינה אמריקאית מגיע בצורה של לחץ דם מוגבר דרך ספירת הנתרן של המזון.
[גבינה אמריקאית] עשויה מגבינה אמיתית, אך מעובדת כדי לתת לה מרקם שמנת ונקודת התכה נמוכה יותר, אומר גריגליו-קלאנד. 'מזונות מעובדים הם המקורות המובילים לעודף נתרן בתזונה האמריקאית הטיפוסית, וגבינה אמריקאית אינה יוצאת דופן. גרם אחד של גבינה אמריקאית מכיל 468 מיליגרם נתרן או בערך 19% מהערך היומי. לשם השוואה, גרם אחד של גבינת צ'דר מכיל 174 מיליגרם נתרן, שהוא רק 7% מהערך היומי. '
מומלץ לא לצרוך יותר מ -2,300 מיליגרם נתרן ליום, ובכל זאת האמריקאי הממוצע צורך יותר מ -3,400 מיליגרם ליום, אומר גריגליו-קלאנד. ' עודף נתרן בתזונה יכול להחמיר מצבים בריאותיים שכיחים כמו לחץ דם גבוה, מחלת כליות ומחלות לב. כאשר נצרכים עודף נתרן, המים נמשכים בנוזל רב יותר, מה שמביא יותר מאמץ על הלב והכליות באמצעות הגדלת לחץ הדם. '
כאשר יש ספק, בחר לכלול גבינה ללא מילוי בפעם הבאה שתרצה להקציף את הצ'יזבורגר המושלם או הגבינה בגריל - גוףך בהחלט יודה לך. או בפעם הבאה שתכין צ'יזבורגר, למה לא לנסות את המרכיב האחד הזה שכולם מוסיפים להמבורגרים שלהם במקום!
