קרקרים מחיטה מלאה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אֵלֶה קרקרים מחיטה מלאה תוצרת בית הם פריכים וטעימים, בעצם מתכון ל-Copycat Wheat Thins. חבר אותם עם חומוס, גבינה ועוד!

קרקרים מחיטה מלאה תוצרת בית לוקחים קצת זמן עם ההרכבה והניקוי, אבל הם פרויקט שניתן לניהול מושלם ודרך מקסימה לבלות קצת זמן עם חבר או משפחה! אלו הם למעשה גרסה ביתית של חיטה דליל, שהותאמה קלות מהמתכון המקורי ששותף Smitten Kitchen .

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: קרקרים מחיטה מלאה אלה הם פרויקט עשה זאת בעצמך מהנה שיש להם טעם אגוזי טעים. הם הרבה יותר טעימים מקרקרים שנרכשו בחנות, וזה כיף להגיד, היי, הכנתי אותם! אנחנו אוהבים לנסות להכין גרסאות תוצרת בית וטבעיות יותר של פריטים שנרכשו בחנות. נסה גם שלנו פצפוצי קשיו שקדים , שפועלות לדיאטות ללא גלוטן.

איך מכינים קרקרים מחיטה מלאה: צעד אחר צעד

הקרקרים תוצרת בית אלה דורשים מעט זמן ומאמץ, אבל המוצר הסופי שווה את המאמץ! כדי להכין את הקרקרים האלה מחיטה מלאה, תצטרך לעשות את הפעולות הבאות (או לקפוץ למתכון):

• שלב 1: מערבבים יחד קמח מלא, מלח כשר , ופפריקה. לאחר מכן מוסיפים דבש, חמאה קרה ומים ומערבבים עד שנוצר כדור.
• שלב 2: מרדדים את בצק הקרקר על משטח מקומח וחותכים לריבועים בעזרת חותכן פיצה. בשלב זה, אתה יכול להוסיף את הקרקרים מחיטה מלאה עם מה שאתה רוצה! תערובות מלח, פלפל ותבלינים עובדות היטב.
• שלב 3: אופים במשך 7 עד 10 דקות בלבד. תרצה לעקוב אחריהם מקרוב מכיוון שמנות מסוימות עשויות להתבשל מהר יותר מאחרות.

אחסון קרקרים תוצרת בית

הניחו לקרקרים מחיטה מלאה להתקרר לחלוטין על השיש לפני שתאחסנו אותם בכלי אטום. הם צריכים להחזיק מעמד עד שבועיים אם הם מאוחסנים כראוי, אם כי שלנו נעלמו הרבה לפני כן! בגלל חיי המדף הארוכים יותר שלהם, אתה יכול להכין את הקרקרים האלה זמן רב מראש אם אתה יודע שיש לך חברים שיגיעו בקרוב לערב סרט או לארוחת ערב.

מתכוני חטיפים נוספים

נסה את המועדפים האלה מתכוני חטיפים בריאים :

• לך על חטיפי גרנולה תוצרת בית , כדורי אנרגיה חמאת בוטנים , או חטיפי שיבולת שועל .
• ערבב קצת נאצ'וס תפוחים אוֹ קליפות יוגורט קלות .
• לַעֲשׂוֹת פופקורן לכיריים אוֹ חומוס תוצרת בית .
• אופים קצת מאפינס בננה בריאים .

חטיפי גרנולה תוצרת בית

נאצ'וס תפוחים

כדורי אנרגיה קלים

קליפות יוגורט קלות

הערות תזונתיות

הקרקרים האלה מחיטה מלאה הם צמחוניים.

שאלות נפוצות

קמח חיטה מלא מוסיף סיבים וחומרים מזינים בהשוואה לקמח לכל מטרה.

כן, אבל המרקם והטעם עשויים להיות מעט שונים. אתה יכול להתנסות עם קמחים אחרים כמו כוסמין או קמח 1 על 1 ללא גלוטן. לחלופין, נסה את השקדים האלה קרקרים קשיו לקרקר מבוסס אגוזים.

לא, אתה לא צריך שום ציוד מיוחד! מערוך, נייר אפייה ונייר פרגמנט הם כל מה שאתה צריך.

יכול להיות שהבצק יבש מדי. נסו להוסיף עוד מעט מים, כף אחת בכל פעם, עד שהבצק מתאחד בקלות.

קרקרים מחיטה מלאה

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 7 דקות
• זמן כולל: 27 דקות
• תְשׁוּאָה: סְבִיב3תריסר קרקרים1x

תֵאוּר

קרקרים מחיטה מלאה תוצרת בית הם פריכים וטעימים, בעצם מתכון ל-Wheat Thins העתק. חבר אותם עם חומוס, גבינה ועוד!

מרכיבים

• 1 ¼ כוסותקמח מלא
• ½ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתפַּפּרִיקָה
• 1 כףדְבַשׁ
• 4 כפותחמאה לא מלוחה, צוננת
• 1/4אֶל1/2כוס מי קרח
• מלח ופלפל (או עשבי תיבול או תבלינים אחרים - אבקת שום, טימין, רוזמרין וכו'), לתיבול

הוראות

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים 1 ¼ כוסות קמח מלא, ½ כפית מלח כשר , ו-¼ כפית פפריקה. מערבבים פנימה 1 כף דבש ו-4 כפות חמאה קרה באמצעות מעבד מזון, או ביד באמצעות חותכן מאפים. מטפטפים מי קרח (¼ עד ½ כוס) עד שנוצר כדור.
3. על משטח מקומח היטב מרדדים את הבצק בעזרת מערוך עד שהוא דק מאוד (אם הבצק נדבק מוסיפים עוד קמח על המשטח). בעזרת גלגל מאפה או סכין חותכים את הבצק לריבועים קטנים ודוקרים כל קרקר כמה פעמים בעזרת מזלג. מפזרים מלח ופלפל, או תבלינים אחרים.
4. אופים עד שהם פריכים, כ-7 עד 10 דקות. הקפד לצפות בכל אצווה; התזמון יהיה תלוי במידת הרזייה של הקרקרים שלך, כאשר לאפייה של קרקרים עבים יותר לוקח יותר זמן.
5. מצננים ומעבירים לכלי אטום לאחסון. (מאוחסן עד שבועיים.)

הערות

*מומלץ להכין מתכון כפול לכמות גדולה יותר.

מתכון מותאם מ Smitten Kitchen .

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי