פסטה תרד שמנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לבשל שרימפס קפוא

מתכון פסטה תרד זה פשוט ובלתי ניתן לעמוד בפניו! רוטב שום פרמזן שמנת משלים את העלים הירוקים.

רוצה לאכול את הירוקים שלך ולאהוב את זה? נסה את זה מתכון לפסטה תרד שמנת , בכיכובן של פסטה אל דנטה לעיסה ורוטב שמנת שום פרמזן שאי אפשר לעמוד בפניו! האופן שבו הרוטב הקרמי והשום מדגישים את הירוקים העלים הופך אותו לאחד מהראשונים שלנו מתכוני פסטה צמחוניים עד היום. נעים עד קערה וזה נותן חיים באופן חיובי. לעולם לא תאהבו יותר תרד!

המצרכים במתכון פסטה תרד זה

אין הרבה שלא טעים מדהים מבושל עם חמאה, שום, פרמזן ושמנת. והמתכון הזה לפסטה תרד אינו יוצא מן הכלל! קשה לגרום לפסטה צמחונית בטעם טוב, אבל זו עוברת בשיא הטעם: וזה פשוט! אפילו יותר טוב, שאריות אפילו נשארות טעימות במקרר (שזה המבחן האישי שלי למתכון פסטה טוב). זה מה שתצטרכו עבור פסטה תרד זו:

• פסטה מכל צורה
• חֶמאָה
• שׁוּם
• אוֹרֶגָנוֹ
• חָלָב
• קרם כבד
• גבינת פרמזן מגוררת
• קמח לכל מטרה
• תרד טרי
• מלח כשר ופלפל גרוס טרי

מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה

הדבר הכי חשוב לזכור כשמכינים פסטה כלשהי הוא לעשות לבשל את הפסטה שלך לאל דנטה! אל דנטה פירושו לביס באיטלקית, או כאשר הוא רך עם כתם לבן קטן בפנים כאשר נוגסים בחתיכה. אין דבר יותר גרוע מפסטה רכה וגומיית. הנה כמה טיפים לפסטה אל דנטה מושלמת:

איך מבשלים עלי קייל

• מרתיחים את הפסטה כמה דקות פחות מהמצוין בהוראות האריזה. לעתים קרובות הוראות החבילה מתאימות לפסטה מבושלת מדי.
• התחל את בדיקת הטעם מוקדם. התחל את בדיקת הטעם והפסק את הבישול כאשר הפסטה רק רכה אך עדיין ניתן לראות כתם לבן קטן בפנים.

טיפים להכנת פסטה תרד

המתכון הזה לפסטה תרד הוא כל כך פשוט וישיר, אין הרבה טיפים וטריקים שצריך לקרוא. מלבד בישול הפסטה שלך לאל דנטה, הנה כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם:

• שמור מעט מי פסטה. זה לא חובה, אז אל תדאג אם תשכח את זה! אבל אפשר להוסיף שפריץ כדי לשחרר את הרוטב בסוף הבישול.
• אתה תוסיף מסמיך לאחר רתיחה של הרוטב. זה לא רוטב לבן סטנדרטי שמתחיל בא roux , תערובת של קמח וחמאה שמסמיכה רטבי גבינה. אבל הוא כן מכיל קמח כמסמיך: אתה תוסיף אותו בתום הרתיחה כאן.

הערה על גודל מנה

מתכון פסטה התרד להלן מספיק ל-8 אונקיות של פסטה, שזה טכנית 4 מנות. עם זאת, אנו מוצאים שאם אתה אוכל את הפסטה הזו כמנה עיקרית, היא עשויה יותר כמו 3 מנות. אתה מוזמן להכפיל את המתכון אם תרצה: לחץ על כפתור 2X מתכון לְהַלָן!

שאריות ומידע על אחסון

פסטה תרד הכי טעימה ביום הכנתה. עם זאת, הופתענו לגלות שהטעם של הפסטה הזו טעים כמו שאריות! שומרים שאריות עד 3 ימים בקירור. אתה יכול לחמם אותם במחבת על הכיריים, להוסיף שפריץ חלב כדי לשמור על קרם הרוטב. או שאתה יכול פשוט לאכול אותם קרים (הם עדיין טובים!).

עוד מתכוני תרד

יש לך הרבה תרד? הנה כמה מתכונים שאולי תיהנו מהם:

קוקטיילים ירוקים פירותיים

• נסה קלאסי מטבל ארטישוק תרד
• לך על א סלט תרד מושלם
• נסה מרקים כמו מרק תרד , מרק טורטליני תרד אוֹ מרק טופו עם תרד
• לִתְפּוֹס קיש ללא קרום עם תרד או לערבב סיר של אורז תרד עם פטה
• לְנַסוֹת קיש תרד קל אוֹ פיצה תרד אולטימטיבית
• ערבוב א שייק תרד הטוב ביותר

שייק תרד הטוב ביותר

אורז תרד עם פטה

מרק תרד קרמי

30 מתכוני תרד טעימים

המתכון הזה לפסטה תרד הוא...

צִמחוֹנִי.

פסטה תרד שמנת

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 3 1x

תֵאוּר

מתכון פסטה תרד זה פשוט ובלתי ניתן לעמוד בפניו! רוטב שום פרמזן שמנת משלים את העלים הירוקים.

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה מכל סוג (השתמשנו בריגטוני)
• 2 כפותחמאה מלוחה
• 4שיני שום, טחונות דק
• 2 כפיותאורגנו מיובש
• 1 כוסחָלָב
• ¼ כוסשמנת כבדה
• ½ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• ½ כףקמח לכל מטרה
• 5 כוסות(5 אונקיות) תרד טרי, קצוץ גס
• ¾ כפית מלח כשר
• פלפל גרוס טרי, לפי הטעם

הוראות

1. התחל סיר גדול של מים מומלחים בנדיבות עד לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד לדרגת אל-דנטה (בודקים כמה דקות לפני שהוראות החבילה מציינות). שומרים כחצי כוס מי פסטה, ואז מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר. לזרוק עם מעט שמן זית אם הרוטב עדיין לא מוכן.
2. בינתיים מחממים מחבת גדולה על אש בינונית נמוכה. ממיסים את החמאה, ואז מוסיפים את השום והאורגנו ומבשלים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שהשום שחום קל וריחני. מוסיפים את החלב, השמנת הכבדה וגבינת הפרמזן ומבשלים 2 עד 3 דקות עד שהגבינה נמסה. מוסיפים את התרד והמלח ומבשלים 2 עד 3 דקות נוספות, עד שהתרד נבול.
3. בקערה קטנה מערבבים את הקמח עם 1 כף מי פסטה. יוצקים אותו למחבת עם הרוטב, ואז מערבבים עד שהוא מסמיך.
4. מוסיפים את הפסטה המרוקנת לרוטב ומערבבים. במידת הצורך, הוסיפו כמה נתזים של מי פסטה לפי הצורך כדי ליצור מרקם קרמי. מעל פלפל שחור גרוס טרי ומגישים. תהנה מיד; שאריות נשארות בקירור עד 3 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: פַּסטָה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי