נבטי בריסל מעולם לא נרתעו באותה דרך שבה ירקות אחרים כמו תירס חמאה על הקלע או מקלות הסלרי עם חמאת בוטנים היו במהלך הילדות. זה נבע בחלקו מההשפעה של התקשורת, מכיוון שאינספור תכניות טלוויזיה וסרטים הראו ילד מגניב את הירקות לכלב המשפחתי מצמרר מתחת לשולחן האוכל.
נבטי בריסל קלויים אולי אינם ניתנים לחידה לכולם, אך אפילו אלה שנהנים מהטעם המריר מעט וחיצוניות פריכה אולי לא יסבלו היטב את הירקות - דיבור. זה לא סוד שהירק הקטן יכול לגרום לנפיחות וגז רציני.
קשורים: הסיבה הנפוצה ביותר שאתה תמיד נפוח, נניח דיאטנים
כחבר במשפחת הירקות הצליבה-שקרובי משפחתם כוללים ירקות קשים לעיכול אחרים כמו כרוב, ברוקולי, ו כְּרוּבִית - נבטי ברוסלים מכילים סוג של פחמימות המכונה רפינוז. על פי ה- מרפאת קליבלנד , כמויות קטנות של רפינוז, יחד עם אוליגוסכרידים אחרים בלתי ניתנים לעיכול כמו סטכיוזה ופרבלאסקוס, שוכנים בסוגי ירקות מסוג זה. מכיוון שלא ניתן לעכל אותם בבטן או במעי הדק, על המעי הגס לעשות את העבודה המלוכלכת.
Shutterstock
חיידקים במעי הגס הם המפרקים את נבטי בריסל, העלולים לגרום לגז. הסיבה לכך היא שמימן מיוצר יחד עם פחמן דו חמצני ובשליש מהאנשים, מתאן. אז כשאתה אוכל את הירק ואתה מרגיש את הדחף לעבור גז, יודע שזה תהליך טבעי לחלוטין, והריח הלא נעים שמלווה לעתים קרובות הוא גופרית.
עם זאת, כמה גז הגוף מייצר לאחר אכילת נבטי בריסל משתנה מאדם לאדם. אנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS) לדוגמא, יתכן שאפילו לא יוכלו לאכול את הירק בגלל עוצמת כאבי הנפיחות והגז שלהם. אחרים בקושי עשויים להיות מושפעים. אם מעולם לא היו לך נבטי בריסל לפני כן, נסה לאט לאט להכניס אותם לתזונה שלך, AKA, אל תאכל קערה שלמה.
לקבלת מידע נוסף, הקפד לבדוק:
- מה קורה לגופך כשאתה אוכל נבטי בריסל
- מאכלים פופולריים עם יותר ויטמין C מאשר כתום
- יש למזון מותסס אפקט אחד על בריאותך, אומר מחקר חדש
