כָּאן ו
הצגת ליקר אוגוסטו
לאחרונה היה לי העונג להכיר ליקר אוגוסט דרך יוצר הליקר וויליאם סי בובס השלישי. בובס החלו להתנסות בליקרים מותאמים אישית ייחודיים כפרויקט צדדי בזמן שהיה מזקק רום במישיגן.
כפי שקורה לעיתים קרובות, תאונה מאושרת הובילה חובבים למתכון שבסופו של דבר יהפוך לאוגוסטום. טעם הקינמון והדובדבן הייחודי של הליקר היה להיט מיידי בחדר הטעימות ועד מהרה הביקוש היה יותר ממה שמזקקה קטנה יכולה להתמודד.
איך טעם של אוגוסטום?
השם אוגוסטום הוא פורטמנטו של המילים אוגוסט (כלומר גדול) וגוסטום (כלומר טעם). ניתן ליהנות מסודר באוגוסטום על הסלעים או בקוקטיילים. בגלל ההיריון שלי, המחצית השנייה של צוות המיקסולוג המודיה שבעלי ג'ף השתלט על חובות בדיקת טעם לדוגמא ומתכונים.
הוא יכול להיות די בררן ולכן ממש סיקרן אותי כשהוא התלהב מהטעם של אוגוסטום שהוא מתאר כתערובת של פרי פרדס וקינמון עם תווים של שקדים קלויים וגימור חלק מאוד.
אוגוסטום הוא גם ליקר חזק למדי בהוכחה של 80 ולא טעימות מתוקה מדי כמחצית מתוקה כמו כמה מהליקרים הקרמיים המתוקים ביותר שלנו. מאפיינים אלה הופכים אותו למרכיב רב -תכליתי בעת יצירת קוקטיילים.
ניתן להשתמש ליקר שיכול לבצר ולהמתיק מבלי להכריע ניתן להשתמש במדדים גדולים יותר מה שהופך למשקאות מעורבים מעניינים ומורכבים יותר.
הידיעה שאוגוסטום נולד במזקקת רום רציתי לראות איך זה תווי הפירות והתבלינים יעבדו עם רום ג'מייקני מיושן.
הבוסתן שלי מאי טאי מזדווג את אוגוסטום עם סיד דובדבן ושקד ומדגיש את טעמי פרי הפרדס של הליקר בקוקטייל חסר עונה. למד על ה- מאי מקורי זה ו
למרות שאוגוסטום בטעם תפוח וקינמון אל תטעו את זה בגלל ליקר עם נשירה עם פתיחה אחת. הטעמים עדינים ומעורבים היטב עם שמץ של דובדבן שמקל על ההנאה בקוקטיילים מזג אוויר חמים וקרירים כאחד.
תוכלו ללמוד עוד על אוגוסטום כָּאן !
בוסתן מאי טאי
איימי טריינור וריאציה זו בקוקטייל הרום הקלאסי משתמשת ליקר אוגוסטום ומוסיפה טעמים עדינים של קינמון תפוחים ודובדבן. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1 ¼ עוז רום בגיל (השתמשתי באחוזת אפלטון)
- 1 עוז ליקר אוגוסט
- 1 עוז מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ עוז orgeat
- ¼ עוז דובדבן דובדבן (אתה יכול להחליף ליקר דובדבן נוסף)
הוראות
- הוסף את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים עם כמה חתיכות קרח.
- מנערים עד שהקרח מתמוסס ואז נפתח שופכים לכוס סלעים כפולים מלאים בקרח כתוש.
- מערבבים למעלה עם קרח מרוסק יותר ואז מקשטים עם שופט נענע.
הערות
Orgeat הוא סירופ בטעם שקד ופורח כתום המשמש בקוקטיילים קלאסיים רבים. אתה יכול לרכוש אורגט באיכות גבוהה ממותגים כמו ליבר ושות מדריך אולטימטיבי לסירופ קוקטיילים לפרטי מתכון מלאים! גידול עליז הוא ליקר דובדבן המופיע בקוקטיילים מפורסמים רבים כמו Slining בסינגפור. עבור מתכון זה תוכלו להחליף ליקר באיכות גבוהה אחרת אם אינכם מסוגלים למצוא את המותג הספציפי הזה. מילת מפתחאוגוסט ליקר דובדבן דובדבן מיץ ליים אורגט רום ניסית את המתכון הזה? תודיע לנו איך זה היה!
פורסם בעודכן אחרון: 12 בנובמבר 2022
