לימונדה קמומיל אננס

הלימונדה הזו עם אננס וקמומיל היא המשקה הבלתי אלכוהולי הנוכחי שלי והוא ממש חביב הקהל, לא משנה טווח הגילאים או העונה!

השילוב של לימון קמומיל אננס ודבש הוא טרופי חמוץ מתוק ופרחוני נעים. יש משהו בטעם הפרחוני הדומה לתפוח של תה קמומיל שמוגבר על ידי דבש ומיץ אננס טרי.

יצרתי את המתכון הזה כשהייתי בהריון אבל זה גם טעים עם גרם או שתיים של רום ג'ין או וודקה לאלו מכם שלא מתנזרים מאלכוהול.

מרכיבי מוקטייל אננס קמומיל

• 2 גרם תה קמומיל (מקורר)
• 2 גרם מיץ אננס
• 1 גרם מיץ לימון
• 1 גרם סירופ דבש

נסה סוגים שונים של דבש

אתה יכול להשתמש בכל דבש עבור סירופ הדבש אבל אני ממליץ לבדוק את הדבש מ דבורה עונתי . הם היו אדיבים מספיק לתת לי דגימה ונהניתי מאוד מדבש החבוש הברזילאי של מרמליירו במתכון הזה.

כמה זה מיץ מ-2 לימונים

לא היה לי מושג שיש כל כך הרבה זנים מדהימים של דבש ושהטעמים ישתנו כל כך. שניים מהאהובים עלי היו דבש לינדן שהיה בעל טעם מנטה ודבש פריחת הדובדבן שהשתמשתי בו. Blood Orange Whisky Sour מַתכּוֹן.

עוד כמה דבש נהדר לנסות (שלא קשה למצוא) הם דבש פריחת התפוז ודבש פרחי בר.

איזה סוג של מיץ אננס להשתמש

מיץ סחוט טרי או אפילו מבולבל ומסונן הוא האידיאלי, אבל מיץ אננס טהור לא ממותק שנקנה בחנות הוא האפשרות הטובה ביותר הבאה שלך.

מתכוני קוקטיילים עם כתר מלכות

מיץ אננס לא ממותק משומר הוא אופציה מצוינת לשמור במזווה למתכונים כמו זה.

אם אתה משתמש במיץ שנקנה בחנות, רק וודא שהוא לא ממותק. תערובת מיץ ממותקת תבטל את האיזון של מתוק לחמוץ כלומר תצטרך להוסיף עוד לימון.

איך מכינים סירופ דבש

סירופ דבש הוא רק דבש מעורבב עם מים כך שקל לשלבו בקוקטיילים או במשקאות אחרים. כדי להכין את סירופ הדבש פשוט שלבו חלקים שווים של דבש ומים בכוס מדידה או בצנצנת זכוכית.

תה קר על האי הכחול

אין צורך לחמם אותו רק לערבב עד שהדבש נמס! שימוש במים חמימים יאיץ את התהליך אך זה לוקח רק כמה דקות בכל מקרה. אני בדרך כלל מכין אצווה קטנה (½ כוס דבש עד ½ כוס מים) כדי להבטיח שהוא יגמר לפני שהוא מתקלקל. אחסן סירופ דבש בצנצנת אטומה במקרר עד שבועיים.

איך להכין את המוקטייל הזה

הצעד הראשון הוא לחלוט קצת תה קמומיל טרי ולתת לו להתקרר. אני אוהב לחלוט את תה הקמומיל שלי חזק למדי עבור המתכון הזה, כך שהטעם באמת יברח. 2-3 שקיות תה לכל 8 אונקיות מים חמים הם מקום טוב להתחיל בו.

While you wait for the tea to cool start squeezing your lemons and juicing your pineapple (if using freshly juiced). אם יש לך מסחטת הדרים בסגנון מרפק אתה יכול אפילו לחלץ עם זה מיץ אננס!

ממלאים את המסחטת בנתחי אננס וסוחטים אותו בזהירות על מיכל קצת יותר גדול כדי לתפוס את כל המיץ. מוציאים את הפירות המרוסקים ומוסיפים עוד עד שיש מספיק מיץ.

לאחר שהתה שלך התקרר ויש לך את המיצים הטריים שלך הוסף את שאר המרכיבים והקרח לשייקר ונער עד לצינון יסודי. מסננים את הנוזל לכוס על קרח טרי ומקשטים כרצונך.

אתה יכול גם ליהנות מהמשקאות הבאים:

ג'קט צ'ילי תפוחי אדמה

• לימונדת תה ירוק אפרסק
• לימונדה מוקצפת
• לימיד מלפפון פירות הדרקון
• קוקטייל לימונדה מוקצפת
• זעפרן Rosewater Pink Gin לימונדה
• הלימונדה הטובה ביותר אי פעם (זה באמת הכי טוב!)

לימונדה קמומיל אננס

מרכיבים  1x2x3x

• 2 oz תה קמומיל מבושל ומצונן
• 2 oz מיץ אננס
• 1 oz מיץ לימון סחוט טרי
• 1 oz סירופ דבש (השתמשתי בדבש חבוש ברזילאי מרמליירו מבית Bee Seasonal)

הוראות 

• מוסיפים את כל החומרים לשייקר קוקטיילים וממלאים ¾ בקרח.
• לנער עד לצינון כ-12 שניות. מסננים לכוס מלאה בקרח. מקשטים עם עצי אננס וסחלב אכיל אם רוצים.

פורסם בעדכון אחרון: 9 בדצמבר 2024

קטגוריות קוקטיילים מַתכּוֹן