תַצלוּם: באדיבות סקצ'רס
באמצע מאי, פוסט פופולרי אחד ב-r/Costco subreddit כלל כמה תמונות של מתחם אוכל במסעדה שנראה מאוד כמו Costco אבל לא היה בחנות המחסנים הפופולרית. [אני] חיפשתי ב-Yelp משהו חדש לנסות וראיתי תמונה של התפריט הזה, ה-Redditor כתב . הייתי צריך לנסות את זה בעצמי. האם אי פעם ראית את הסגנון של קוף קוסטקו כל כך ישיר?
להומאז' הברור מאוד של קוסטקו היה תפריט מוגבל של אהובות במחירים סבירים, כולל 2.50 $ נקניקיות של נתן, 2.50 $ פרוסות של פיצה גבינה , וצ'יזבורגר זוגי של 5$. אבל החלק המפתיע ביותר בכל הסיטואציה הוא שהמסעדה, שנקראת The Food Spot, צמודה לחנות של סקצ'רס בגרדנה, קליפורניה. אין לי מושג למה הם הלכו עם קוסטקו ביזאריים עם זה, אבל זה די פופולרי, כתב Redditor, והוסיף שהצ'יפס של Food Spot היה די נהדר.
לפי KTLA , נקודת האוכל נפתחה בחנות Gardena Skechers בתחילת מאי, אך החלה לתפוס יותר תשומת לב בשבועות האחרונים הודות לסיקור לאחרונה על אוֹכֵל ו SFGate , כמו גם שפע של פוסטים ברשתות חברתיות . הגעתו הקלה על ידי גניבת 900 רגל מרובע משטח הרצפה של הקמעונאי כדי ליצור מטבח מסחרי. הצעות המזון היחידות שאינן מוכנות בהזמנה באתר הן הצ'יפס הנהדר למדי, שהם קפואים.
למרות ששילוב של נעלי ספורט קז'ואל של סקצ'רס עם כריכי עוף חמים של נאשוויל עשוי להיראות מוזר, מייסד-שותף של סקצ'רס, מייקל גרינברג, אמר ל-KTLA שהוא תמיד חשב שיש לו דוכן זיכיונות בחנות המסוימת הזו יהיה רעיון מגניב. (המיקום של גרדנה היה החנות השנייה לבנים ומרגמה של רשת מנהטן ביץ'.)
מדוע Costco Beef הוא אהוב בקרב שפים וקצבים'אני חושב שזה פשוט הפתיע את כולם', אמר גרינברג לרשת. 'אני חושב שבהתחלה, היו אנשים שגירדו את הראש ואמרו, 'מה מייקל עושה?' ויכולתי להבין, אתה יודע, אבל זה היה החזון שלי'.
החזון שלו הוכיח את עצמו כטוב; ה-Food Spot משרת כ-2,000 לקוחות מדי שבוע. 'הדבר הכי חשוב לי היה איכות האוכל', הוסיף גרינברג. 'מכיוון שאני מתייחס לאיכות המזון, הוא חייב להיות טוב כמו המוצר שאנו מוכרים, בין אם אתה לובש את המוצר שלנו, או שאתה בולע ולועס את המוצר שלנו. אז זה היה, 'ובכן, האם אנחנו יכולים לעשות את זה נכון? האם אוכל לקבל את כריך העוף המטוגן הטוב ביותר? האם אוכל לקבל את סמבורגר הגבינה הכפולה הטובה ביותר? האם אנשים יסעו לכאן בשביל האוכל והחוויה?''
באדיבות סקצ'רס
נראה שהתשובות הן 'כן, וכן'. נכון לכתיבת שורות אלה, ל-The Food Spot יש דירוג ממוצע של 4.3 בגוגל, עם מבקר אחד מִשׁתַפֵּך , 'הייתי כאן ארבע פעמים בארבעה ימים', בעוד אחרת נִתבָּע שהצ'יזבורגר 'היה טעים יותר מ-In N Out, וערך הרבה יותר טוב מ-Shake Shack'.
ה-Skechers Food Spot ממוקם ב-19000 S. Vermont Avenue ב-Gardena, והוא פתוח מ-10:00 עד 20:00, שבעה ימים בשבוע. ולצורך השוואה, הקוסטקו הקרוב ביותר פתוח מ-9 בבוקר עד 20:30 בערב, למקרה שתרצו לעשות השוואה ראש בראש.
