ניתן למצוא חמוצים שמיר ברוב המקררים במכולת ברחבי אמריקה. התבלינים הפריכים והטארטים Veggie מושלם על צלחת חטיפים, ב צ'יזבורגרים , או אפילו לבד. אבל אחרי שניסיתי תשעה חמוצים שונים של שמיר, למדתי שלא כל המותגים נוצרים באופן שווה.
המותג העליון ממבחן הטעם שלי היה המועדף הקל עם החברים והמשפחה שלי שהשתתפו ובואו נגיד שהמותג התחתון הוא לא אחד שאקנה שוב, גם אם זה הצנצנת היחידה שנותרה על המדפים ב חנות מכולתו המשך לקרוא כדי לגלות את חמוצים שמיר הטעימות הטובים ביותר שצריכים להיות תמיד במקרר שלך. (בנוסף, אם אתם מחפשים טיפים לאבד את הבטן, בדקו את הרגלי האכילה כדי לאבד שומן בבטן ככל שתבינו, אומרים דיאטנים.)
הגרוע ביותר: אמת פשוטה אורגנית כשר חמוצים חמוצים חמוצים
הפחות אהוב על אפשרויות החמוצים של שמיר הוא האמת הפשוטה האורגנית כשרת חמוצים חמוצים. היה קשה לעבור את העור החיצוני של החמוצים ובסופו של דבר לעסתי אותו יותר ממה שהייתי רוצה. החלק הפנימי היה עגום ומעורפל והתפרקתי כשאני מוציא אותו מהצנצנת. הטעם היה חומצי מאוד, מה שהקשה לעבור יותר מכמה עקיצות חמוצים.
הר זית כשר שמיר ספירס
מותג אחד שהיה לי תקוות גדולות אליו היה הר זית, אבל זה בסופו של דבר נפל שטוח. החמוצים היו מעורפלים וחסרו אגרוף של טעם שמיר שחיפשתי במלפפון חמוץ. העור החיצוני היה כהה יותר בצבע מאשר רבים ממותגי החמוצים האחרים, מה שגרם לי לחשוב שאלו ישבו במכולת מזה זמן. חמוצים אלה מכילים גם מגוון חומרים משמרים הכוללים פוליסורבט ונתרן בנזואט, טעמים טבעיים נוספים וצהוב 5. אלה דלג.
Top 'EMS TRESH PACK TRESS
Top 'EMS היה מותג שמעולם לא ניסיתי לפני כן ובעוד המותג הזה דירג די רחוק ברשימה, לא הייתי אומר לא לזה אם זה כל מה שהיה זמין. החמוצים היו פריכים ועסיסיים, וזה בדיוק מה שאני מחפש במלפפון חמוץ. הדבר היחיד שהפיל את אלה ברשימה היה טעם התבלינים החם שהיה לנגיסה הראשונה של החמוצים. זה היה כמעט כאילו התבלין הכבושה התערבב קינמון, אך לאחר הנגיסה הראשונה הטעם היה חומצי יותר. עם זאת, אלה מכילים גם פוליסורבט 80, טעם שמיר טבעי (לעומת שמיר אמיתי) וצבעים מלאכותיים.
מעדנייה של פארק סטריט כשר שמיר ספירס
הראשון מבין החמוצים המצוננים ברשימה הוא דיל ספירס של סטריט סטריט כשר. החמוצים האלה הגיעו ארוזים באמבט פלסטיק לעומת צנצנת זכוכית כמו חמוצים מסורתיים יותר. החמוצים היו פריכים אך חסרי טעם שמיר. החמוץ הזה הוא מה שאתה יכול לתת לילד שמנסה חמוצים בפעם הראשונה. חלק מהנתרן בנזואט ו- EDTA נמשכים לרכיבה עם החמוצים האלה.
קרוגר Kosher Dill Pickle Spears
למותג קרוגר של קרוגר ספירס ספירס היה עור קשה שהיה קצת מאתגר לעבור, אבל הטעם היה טוב. למעשה, למלפפון החמוץ היה איזון גדול של החומציות העזה של חמוצים שמיר מסורתיים, עם מתיקות קלה שלא ציפיתי. המרכז היה מעט עגום, אבל בסך הכל, אלה היו חמוצים שהייתי קונה שוב.
חניתות שמיר כשרות
זה חמוץ השמיר הקלאסי שאני חושב עליו כשאני חושב על חמוצים שמיר. הטעם היה חלק ומרענן מבלי שהיה מכריע. למלפפון החמוץ היה הצמד נחמד אליו כשנשכתי לתוכו, ופנים החמוצים לא היה מעורפל לחלוטין. בסך הכל הייתי שומר על אלה במקרר שלי על בסיס קבוע. אלה מכילים גם טעמים של 80 פוליסורבט וטעמים טבעיים אך הם צבעוניים באופן טבעי בכורכום.
חניתות שמיר כשרות Purely Pickles
VLASIC מסגיר את שלושת הראשונות עם חמוצים שמיר הכשר שלה רק חמוצים. לספירס היה טעם חומץ טארט והיו מאוד פריכים. החמוצים היו עסיסיים והיו להם טעם שמיר נחמד שלא היה יותר מדי. אהבתי גם את אלה מכיוון שלמבקשים אין צבע מלאכותי, כך שכל המרכיבים הם אלה שאני באמת יכול לבטא אותם ואלה שאני מכיר.
קוקטיילים עם ביטר תפוזים
קלוסן כשר שמיר חמוצים חמוצים
פשוט החמצת המקום הראשון הם חפירות החמוצים של קלוסן כשר. החמוצים האלה היו הטובים ביותר באפשרויות הג'ארד, עם טעם בהיר שהיה מאוזן היטב עם טעם שמיר חזק. החמוצים היו פריכים ופריכים, ללא שמץ של סופרות פנים. אם אתם מחפשים חמוצים מטורפים, זה זה שאפשר להשיג. למרות שחמוצים אלה מכילים פוליסורבט 80, הם מכילים גם המון תבלינים וטעמים אמיתיים כמו שום מיובש, תבלינים אמיתיים, זרעי חרדל ופלפלים אדומים מיובשים לטעם - עם מעט טעם טבעי שנזרק פנימה.
הכי טוב: חמוצים של גרילו שמיר ספירס
באדיבות החמוצים של גרילו
מותג החמוצים מספר אחת בסופרמרקט הוא חמוצים של גרילו ספירס. מה שגרם לאלה לעלות מיד לראש היה המראה הכללי, שדמה ביותר למלפפון טרי, עם עור ירוק בהיר ובשר ירוק בהיר. החמוצים היו פריכים מאוד והיו להם שמיר חזק וטעם שום. לאמיתו של דבר, יש שמיר ושום שצפים סביב המי מלח שהחמוצים ארוזים בהם. מכיוון שהחמוצים האלה עשויים, נשלחים ונמכרים קור הם שומרים על הרבה עסיסיותם מבלי להתפשר על המרקם. הם גם הטבעיים ביותר מבין החבורה עם רק מלפפונים, מלח, שום, שמיר וענבים כמרכיבים.
מחשבות סופיות
שהחמוצים הטבעיים ללא חומרים משמרים היו טועמים את הטוב ביותר, הגיוני, אחרי הכל, כבישה היא דרך לשמור על אוכל. בסופו של דבר עליכם לתהות מדוע יש צורך בחומרים משמרים, צבעים נוספים וטעמים אחרים. האינטרס שלך הוא לחפש חמוצים בלי המרכיבים האלה הן ליתרונות הבריאותיים והן לטעם.
