לימונדה מוקצפת היא הפינוק הקרמי המפנק שאתה צריך הקיץ הזה! המתכון הקל להפליא הזה דורש רק שני מרכיבים פשוטים ולוקח פחות מדקה להכנה.
השנה שעברה הייתה כולה קפה מוקצף וטרנד המשקאות המוקצפים חוזר שוב בשנת 2021 עם לימונדה קפואה וקפואה ומתוקה. השילוב של משקה הקיץ ההדר הקלאסי ואלמנט קרמי הוא המפגש המושלם של טעמים ומרקמים מנוגדים.
קוקטיילים המכילים ג'ין
רוצה לימונדה מוקצפת באלכוהול? נסה את שלי קוקטייל לימונדה ורוד מוקצף עם פטל וג'ינג'ר !
ללא הכנה מהומה
ניתן להכין לימונדה מוקצפת בכמה דרכים שונות, אבל אנחנו הולכים על מתכון קל של שני מרכיבים שמשתמש בבלנדר להכנת משקה קפוא חלק.
כמה מתכונים פופולריים על TikTok השתמשו במקציף חלב ידני כדי ליצור קרם מוקצף צפוף שמונח על גבי לימונדה שנרכשה בחנות, אך לאחר בדיקת מתכונים שונים גיליתי שהגרסאות המעורבבות הקפואות היו המנצחות הברורות במרקם הטעם ובטמפרטורה הקרה כקרח.
בנוסף לטעם טוב יותר והכנת משקה מושך יותר באמצעות בלנדר פירושו שהמתכון הזה מוכן להפעלה בצעד קל אחד. אין שכבות נפרדות להכין בנפרד ואז לערבב יחד.
אם אחרי הערבוב בכל זאת תרצו להוסיף שכבה קרמית נוספת מלמעלה פשוט מקשטים עם כף קצפת מיוצבת כמו רדי-ויפ או תוספת קצפת לא חלבית. נגיעה של שמנת מתוקה מלמעלה מוסיפה ניגוד נפלא ללימונדה הקפואה המתוקה-טארט וקפואה ומהירה וקלה.
מיץ לימון טרי הוא המפתח
כְּמוֹ קפה דלגונה (המכונה גם קפה מוקצף) שמכינים עם גרגירי קפה נמס כמה מתכוני לימונדה מוקצפים דורשים תערובת לימונדה אבקת להכנת קצף חמוץ מתוק. אמנם זה אכן יצור קצף לימוני, אבל אין לו טעם כמו הטעם הבהיר של מיץ לימון טרי או לימונדה טרייה אמיתית.
אני ממליץ בחום תמיד לסחוט את מיץ הלימון שלך. זה לוקח רק כמה שניות והטעם והארומה שווים את זה!
מתכון זה דורש ¼ כוס (4 כפות או 2 אונקיות) של מיץ לימון טרי למנה שהוא שווה ערך לכ-2 לימונים בגודל בינוני. אם תאסוף לימונדה זו לקבוצה, תכנן לאסוף 2 לימונים לאדם.
אפשרויות שמנת טבעוניות ולא טבעוניות
הדרך הפשוטה ביותר להכין גרסה חלבית קלאסית של הלימונדה הקרמית הזו היא להוסיף שמנת כבדה או חצי חצי. זה נותן למשקה טעם חלק ועשיר. מיץ לימון טרי סירופ פשוט ונתז של חצי חצי מעורבב עם קרח עבור פינוק צינון מתוק.
אולם לאחר הרבה בדיקות עם מרכיבים חלופיים גיליתי שאני הכי אוהב גרסה מבוססת קוקוס. ובונוס - זה אפילו יותר קל להכנה דורש רק שני מרכיבים וזה טבעוני!
הלימונדה המוקצפת שלי משני המרכיבים עשויה מתערובת של מיץ לימון טרי ושמנת קוקוס. למי שמעולם לא עשה א פינה קולדה לפני שמנת קוקוס הוא חלב קוקוס ממותק משומר.
יש לו מרקם משיי בטעם טרופי רענן והוא סופר מתוק. קל מאוד למצוא אותו בחנויות מכולת או בקטע של מערבלי קוקטיילים או בכל מקום בו תוכלו למצוא חלב קוקוס משומר לבישול.
דלעת צהובה בגריל
איך להפוך את הכל לטבעי
אתה יכול להרים פחית של הקלאסיקה קוקו לופז אוֹ גויה מותג כמו שהשתמשתי כאן או שאתה יכול להכין קרם קוקוס משלך לאופציה טבעית יותר ללא כל מייצבים או חומרים משמרים.
כדי להכין קרם קוקוס משלך, פשוט תערבב חלב קוקוס משומר עם סוכר. הנה א מתכון נהדר של סטיב הברמן .
אם אתה לא צריך מנה גדולה של שמנת קוקוס, אתה יכול פשוט למדוד חלקים שווים של חלב קוקוס משומר רגיל סירופ פשוט עבור כל משקה.
אתה יכול גם להשתמש בחלב קוקוס שמגיע בקרטונים אבל רק שים לב שהוא יהיה פחות קרמי שכן למוצרים האלה יש יותר מים מאשר חלב קוקוס משומר.
זריקת בירה לתינוק
עבור שיטת חלב קוקוס וסירופ פשוט זה תשתמש באותן הפרופורציות כמו בגרסה החלבית הקלאסית: 2 חלקים אלמנט שמנת (חצי חצי או חלב קוקוס) 3 חלקים מיץ לימון 3 חלקים סירופ פשוט.
קל להרכיב עבור קבוצה
לא יכול להיות קל יותר להכין את המתכון הזה עם שני מרכיבים עבור קבוצה. אנחנו משתמשים חלקים שווים (¼ כוס) מיץ לימון טרי ושמנת קוקוס ו¾ - 1 כוס קרח למנה .
אם הבלנדר שלך צריך קצת יותר נוזלים כדי להתחיל, אתה יכול להוסיף שפריץ מים מי קוקוס או חלב קוקוס או לגרוע מעט קרח.
להכנת ארבע מנות שלבו 1 כוס מיץ לימון עם 1 כוס שמנת קוקוס וכ-4 כוסות קרח. מערבלים בגובה גבוה עד לקבלת מרקם חלק ואז מחלקים בין ארבע כוסות צוננות. מקשטים בגלגלי לימון ונענע או מוסיפים קצפת כדי להפוך אותו לעוד יותר מפנק.
מוסיפים קורט מלח
קח את חווית הטעם המתוק והחמוץ לשלב הבא על ידי הוספת קורט מלח לבלנדר. מלח משפר את המתיקות של המשקה בדיוק כמו עם א מרגריטה קלאסית או א כלב מלוח .
תעשה את זה אפילו יותר דקדנטי
החליפו את הסירופ הפשוט בגרסת שלושת המרכיבים בטעים סירופ פשוט מפולי וניל תוצרת בית !
איך להכין את המשקאות הקפואים הטובים ביותר בבית
דנתי בנושא הזה בשלי יונים דבש קפואות ו איך להכין מרגריטה קפואה מושלמת והתנסיתי הרבה במשקאות קפואים בבית.
מה שמצאתי הוא שיש דרכים להפוך משקאות קפואים להרבה יותר חלקים ובעלי פחות טעם מימי. להלן הטיפים המובילים שלי:
- קוקטייל לימונדה מוקצפת
- לימונדת תה ירוק אפרסק
- הלימונדה הקלאסית הטובה ביותר אי פעם
- לימונדה קמומיל אננס
- לימיד מלפפון פירות הדרקון
- ¼ גָבִיעַ מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ גָבִיעַ קרם קוקוס (כגון קוקו לופז או גויה)
- מערבבים את שני המרכיבים בבלנדר עם 1 כוס קרח כתוש. להוסיף קורט מלח לא חובה.
- לערבב על גבוה עד לקבלת מרקם חלק (בערך 10-15 שניות).
- מוזגים לכוס הייבול צוננת ומקשטים בגלגל לימון ונענע.
- 1 כוס מיץ לימון טרי
- 1 כוס שמנת קוקוס
- 3-4 כוסות קרח כתוש
בלנדר איכותי יכול לעשות את כל ההבדל אבל אתה לא צריך ויטמיקס בדרגה מקצועית כדי להכין לימונדה מוקצפת נהדרת או מרגריטה קפואה. השקעתי בא נינג'ה פודי בשנה שעברה ואני אוהב את זה.
השתמשו בטמפר כדי לדחוף את הקרח והמרכיבים בחזרה למטה ולתוך הלהבים תוך כדי ערבוב. זה עוזר למנוע מכל נתחים גדולים להגיע למשקה המוגמר שלך.
שימוש בקרח כתוש במקום בקוביות יעשה הבדל גדול בחלקות המשקה שלך לא משנה כמה טוב הבלנדר שלך.
אם אתה יכול לשים את החומרים שלך במקרר או במקפיא הרבה לפני הכנת המשקאות. ככל שהמרכיבים קרים יותר כך המשקה שלך יהיה פחות מושקה וכך תצטרך פחות קרח בעת מיזוג.
להרתיח גזר
הכנתם לימונדה מוקצפת? מהי השיטה האהובה עליך? תייגו אותי ביצירת המשקה שלכם @moodymixologist ב- אינסטגרם ו פינטרסט !
אולי תיהנו גם מהמשקאות האחרים האלה:
שני מרכיבים לימונדה מוקצפת
איימי טריינור הלימונדה המוקצפת הקלה והמפנקת הזו משתמשת בשני מרכיבים פשוטים. הכינו אותו בקלות חלבי או לא חלבי והקציפו אותו לקבוצה דקות ספורות! 4.70מִן10הצבעות הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 לִשְׁתוֹתמרכיבים 1x2x3x
הוראות
הערות
הכינו 4 מנות: מרכיבים:פורסם בעדכון אחרון: 17 באפריל 2024
