אם אתה רוצה את הטעם של וניל בסירופ מתוק יש טונות של סירופי וניל זמינים במכולת או באמזון. אבל מה אם אתה לגמרי בחוץ או שאין לך את הציוד להכין את זה בבית?
אם הטעם חשוב ויש לך את המרכיבים תוצרת בית טרי סירופ פשוט מפולי וניל הולך לטעום את הטוב ביותר. אני אוהב להכין מנה לקוקטיילים של קפה קר ומעתיק סטארבקס שלי וניל Sweet Cream Cold Brew .
עם זאת, אם אין לך סירופ או פולי וניל קנויים בחנות, עדיין יש דרכים ליהנות מטעם הווניל המתוק הזה בבית. בואו נצלול אל תחליפי סירופ הווניל הטובים ביותר.
תמצית וניל + סירופ פשוט
ההחלפה הקלה ביותר היא ל להכין מנה של סירופ פשוט ולהוסיף כפית בערך תמצית וניל. הטעם יכול להיות קצת חזק אם אתה משתמש יותר מדי תמצית אז להוסיף רק מעט בכל פעם לפי הטעם.
אם אתה תקבל את התוצאות הטובות ביותר השתמש בתמצית וניל אמיתית במקום חיקוי. זה יקר אבל אין מה להשוות כשזה מגיע לטעם.
לדעתי טעם ווניל מזויף יכול להיות ממש מרתיע במיוחד אם אתה משתמש יותר מדי. תמצית וניל חיקוי יכולה לקבל טעם כמעט מריר, אז אם זה כל מה שיש לך פשוט השתמש בה במשורה.
תחליפים יצירתיים אחרים
מה שאתה יכול להחליף בסירופ פשוט וניל תלוי באמת באיזה יישום אתה צריך את זה. אם טעם וניל הוא דרישה ברורה, תרצה להוסיף מעט תמצית וניל.
אם המתכון שלך גמיש יותר אתה יכול להשתמש בממתיקים אחרים כמו סירופ פשוט פשוט סירופים אחרים בטעמים או אפילו ממתיקים נוזליים טבעיים כמו דבש או סירופ מייפל. עשיתי הרבה ניסויים עם סירופים במהלך השנים וניסיתי את כל תחליפי הסירופ הפשוטים הטובים ביותר .
הנה כמה חלופות טובות למתכונים שדורשים סירופ וניל:
סירופ קרמל
סירופ קרמל הוא עוד אחד מאותם סירופ קפה שקל למצוא במכולת. ורוב הסיכויים שאם אתה מערבב הרבה ממשקאות הקפה שלך בבית, אולי יש לך סירופ קרמל.
אם אין לך בסביבה, זה גם לא כל כך קשה להכין! רוטב קרמל יכול להיראות קצת מאיים אבל עם קצת תרגול תהפוך למקצוען תוך זמן קצר.
ההבדל בין סירופ קרמל לרוטב קרמל הוא תוספת של חמאה ושמנת. רוטב קרמל מסורתי נעשה על ידי חימום סוכר ומעט מים עד שהסוכר נמס והתחיל להתקרמל ואז מוסיפים חמאה ושמנת ליצירת רוטב משיי סמיך וקרמי. ניתן להשתמש בסוג זה של קרמל במשקאות, אך עדיף להשתמש בו למשקאות חמים ולא לקרחים.
כדי להכין סירופ קרמל ללא חמאה ושמנת שמשתלב בקלות במשקאות מכל הסוגים פשוט תחליף מים. כך מקבלים את טעם הסוכר המקורמל הטעים אך ללא תוספת השמנוניות של החמאה או החלב מהשמנת.
החלק הטוב ביותר בסירופ הקרמל הקל הזה הוא שכל מה שאתה צריך זה מים וסוכר! ולמרות שזה לא אותו דבר כמו סירופ וניל קרמל ווניל שניהם משתלבים נהדר בהרבה מאותם משקאות אז שווה לנסות.
סירופ פשוט סוכר חום
הכנת סירופ פשוט עם סוכר חום תוסיף מיידית יותר טעם למשקאות שלך מאשר סירופ פשוט עשוי עם סוכר לבן רגיל. סוכר חום הוא תערובת של סוכר לבן ומולסה שיש לה תווים אופייניים של טופי קרמל ועשן.
הוסף קורטוב של תמצית וניל לתחליף סירופ פשוט וניל טעים ונהדר במיוחד בחגים.
ברוקולי מטוגן
דְבַשׁ
כשמדובר בהחלפה קלה זה לא נעשה הרבה יותר קל מדבש. סביר להניח שיש לך כמה במזווה שלך והטעם האופייני שלו יכול להיות תחליף מצוין לווניל.
קחו בחשבון שהדבש סמיך מאוד ונוטה להתקשות במשקאות קרים. כדי להקל על השילוב תרצה להכין סירופ דבש .
סִירוֹפּ מֵייפֶל
כמו סירופ וניל למייפל יש טעם מתוק מעט פירותי. כמו כן, מייפל וניל יכול להיות משתלט אם משתמשים בו בכמות מוגזמת. אבל אם משתמשים בו במתינות זה משתלב נהדר בקפה קוקטיילים תה ומשקאות מכל הסוגים.
כמו דבש סירופ מייפל הוא די סמיך. ייתכן שיהיה עליך לדלל אותו מעט כדי שיהיה קל יותר לערבב איתו. תלוי כמה מתוק אתה צריך את זה אתה יכול לערבב 2 חלקים של סירופ מייפל עם 1 חלק מים או להשתמש בחלקים שווים סירופ מייפל ומים.
סירופ שוקולד
וניל משמש בתהליך הפיכת הקקאו הגולמי לשוקולד מתוק, אז איזה תחליף טוב יותר מסירופ שוקולד! הוסף קורטוב של תמצית וניל כדי לשפר את הטעם עוד יותר.
חלב שקדים וניל (ממותק)
זה נשמע קצת מטורף אבל לא אם אתה צריך סירופ פשוט וניל למשקה על בסיס קפה או תה! חלב שקדים בטעם וניל יעניק את הטעם הקלאסי הזה ותמיד אפשר להוסיף עוד ממתיק לפי הטעם. חלבים אחרים בטעם וניל הם אפשרויות נהדרות גם עבור סוג זה של משקה.
פורסם בעדכון אחרון: 16 באפריל 2024
קטגוריות סירופים
