פיצה ארבע גבינות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטייל קוניאק

זֶה פיצה Quattro Formaggi אי אפשר לעמוד בפניה! מעליו רוטב אדום חריף והשילוב האיטלקי הקלאסי של ארבע גבינות.

הנה פשטידה שהיא אחת האיטלקיות הגדולות: ארבע גבינות ! השילוב האיטלקי הקלאסי הזה של ארבע גבינות פופולרי מסיבה כלשהי: שלבו כל טעם ומרקם והוא יוצר פרוסה אחת שאי אפשר לעמוד בפניה! יש את המוצרלה הנמסה, פרמזן חד ומלוח וגבינת פקורינו, והפאנק העדין של גורגונזולה. שלבו את הכל על כרית קרום פיצה עם זינגי רוטב פיצה וזה שידוך שנעשה בגן עדן פיצה.

מה זה ארבע גבינות?

ארבע גבינות אומר ארבע גבינות באיטלקית, ומתייחס לסגנון פופולרי של פיצה הכולל שילוב של ארבע גבינות, עם או בלי רוטב אדום. סוגי הגבינות משתנים בהתאם לפיצרייה, אך השילוב הנפוץ ביותר הוא גבינת מוצרלה, גורגונזולה, פרמזן וגבינת פונטינה. וריאציות אחרות כוללות החלפת הפרמזן והפונטינה בפקורינו רומנו, אסיאגו, ריקוטה, טלג'יו, רוביולה או גבינות איטלקיות אחרות.

לסיבוב הזה על פיצה קוואטרו פורמאג'י, השתמשנו בפקורינו רומנו במקום גבינת הפונטינה כדי להביא עוצמה מלוחה לפשטידה הזו. להלן המרכיבים שתזדקקו לפשטידה הזו:

מתכון שמבורד

• בצק הפיצה הטוב ביותר
• רוטב פיצה ביתי
• גבינת מוצרלה מגוררת (אם אפשר חלב מלא)
• גבינת פרמזן
• גבינת פקורינו רומנו
• גבינת גורגונזולה מתפוררת

אפשרויות לבצק פיצה

איך להכין פיצה קוואטרו פורמאגי שטעימה כאילו אתה באיטליה? לַעֲשׂוֹת בצק פיצה ביתי ! חידדנו את מתכוני הבצק שלנו לשלמות במשך עשור של בדיקות מתכונים. כל אחד מהמתכונים שלהלן עובד בצורה מושלמת בתנור רגיל או אבן פיצה שאנו ממליצים עליו.

ספר לנו אם אתה מנסה פיצה Quattro formaggi זו ומה אתה חושב בתגובות למטה!

מתכוני פיצה נוספים

יש אינסוף דרכים לעשות זאת למעלה פיצה ! הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני פיצה :

• לך איטלקי קלאסי עם פיצה מרגריטה , פיצה מרינרה , פיצה נפוליטנית , או פיצה לבנה
• בחר בסגנון אמריקאי פיצה גבינה אוֹ טאקו פיצה
• נסה א פיצה פירות ים אוֹ פיצה ברוקולי 3 גבינה
• להתחיל את היום עם א פיצה ארוחת בוקר
• לְנַסוֹת זית פיצה אוֹ פיצה פלפל אדום עם פטה

פיצה מרגריטה תוצרת בית

פיצה גבינה ביתית

פיצה ארוחת בוקר

פיצה פלפל אדום עם פטה

המתכון הזה לפיצה עם ארבע גבינות הוא...

צִמחוֹנִי.

פיצה ארבע גבינות

צ'אי תה לאטה מלוכלך

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 7 דקות
• זמן כולל: שעה 7 דקות
• תְשׁוּאָה: 1פיצה בינונית1x

תֵאוּר

פיצה Quattro Formaggi הזו אי אפשר לעמוד בפניה! מעליו רוטב אדום חריף והשילוב האיטלקי הקלאסי של ארבע גבינות.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן בצק הפיצה הטוב ביותר
• ½ כוס רוטב פיצה ביתי
• ½ כוסגבינת מוצרלה מגוררת (אם אפשר חלב מלא)
• 1 ½ כפותגבינת פקורינו רומנו מגורדת
• 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת
• 3 כפותגורגונזולה מתפוררת

הוראות

1. מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר , בצק פיצה עם קרום דק אוֹ בצק תנור פיצה מתכונים להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
2. מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
3. מכינים את רוטב הפיצה: הפוך את רוטב פיצה ביתי . (תשתמשו בערך בחצי כוס לפיצה; שמרו את הרוטב הנותר ומקררים עד שבוע.)
4. אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
5. מורחים שכבה דקה של רוטב הפיצה על הבצק. מוסיפים את גבינת המוצרלה, ואז מפזרים את פקורינו רומנו, פרמזן וגבינת גורגונזולה.
6. השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, בערך 5 עד 7 דקות בתנור (או 1 עד 2 דקות בתוך תנור פיצה ).
7. מניחים לפיצה להתקרר דקה או שתיים לפני שפורסים לחתיכות. מגישים מיד.

הערות

*או, נסה את שלנו בצק קרום דק אוֹ בצק תנור פיצה !

• קָטֵגוֹרִיָה: פִּיצָה
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: פִּיצָה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי